Bilirdinizmi ki, ikiqat qazanda gübrə hazırlamaq asan olardı? Bu yemək hər hansı bir bayram masası və gündəlik ailə yeməyi kimi mükəmməl şəkildə bəzənir. Bir cüt qazanda bişmiş pudinglər yemək üçün bir çox resept var, bəzilərinə baxaq.
Bir cüt qazanda kartof güveç
Tərkibi:
- ətli ət - 450 q;
- kartof - 10 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- yaşıl noxud - 100 g;
- yağ - 100 g;
- duz - dadına;
- qaynadılmış su - 100 ml.
Hazırlıq
Beləliklə, ikiqat qazanlarda kartof güveç hazırlamaq üçün, təmiz, kiçik parçalara kəsilmiş və ikiqat qazan və ya sobada bişilənə qədər pişirin. Sonra püresi içində bişirilmiş kartofu bir əzmək və ya qarışdırıcı ilə yoğurun və bir az yağ əlavə edin. Bundan sonra, havuçları təmizləyirik və üçü kiçik bir çubuqda, yarım üzüklərə kəsilmiş soğan. İndi qovurma qabını götürün, bitki yağı tökün, kök, soğan, yerkökü qoyun. Hər şeyi qarışdırın və təxminən 5 dəqiqə qızartın. Qaynadılmış suyu, duzu əlavə edin, qaynamağa gətirin və aşağı temperaturda təxminən 20 dəqiqə qapaq altına qaynadın.
Bu dəfə yaşıl noxudu az miqdarda duzlu suda 3 dəqiqə qaynatırıq. Pomidorları dairələrdə kəsin. İndi buxarın qabiliyyətini götürün, pomidorları altındakı qoyun, sonra ətdən hazırlanmış, yeşil noxudun bir qatını tökün. Sonra, püresi patates yaydıq və bir çorba kaşığı ilə yaydıq. Güveçin üstündə kiçik bir parça yağı qoyun və tamamilə hazır olana qədər ikiqat qazan ilə bişirin.
Kartof və ət güveçə xidmət edirik, ikiqat qazan, bişmiş təzə tərəvəz və otlar ilə birlikdə otağın içərisində bişirilir.
Bir cüt kazanda tərəvəz güveç
Tərkibi:
- zucchini - 1 ədəd;
- qırmızı lampa - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- sarımsaq - dadmaq;
- yumurta - 2 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- duz, bibər, ədviyyat - dadmaq;
- yeşilliklər - bəzək üçün.
Hazırlıq
Bütün tərəvəz kiçik hətta dilim kəsilir: kabak, pomidor və soğan - dairələr, bolqar bibər - çubuqlar. Sonra onları bir qatı şəklində qatlara qoyun və bibər, duz və zövqlə dadmaq üçün hər birinə səpin. Sarımsağın içindən sarımsağı sıxın. Yumurtalar yaxşı döyülmüş, böyük bir çırpıcı üzərində grated pendir əlavə və bu qarışığı tərəvəz ilə doldurun. Çörəyi təxminən 1 saat qışqırmağa göndəririk. Xidmət verməzdən əvvəl, təzə otlar ilə güveçə bəzəyin!