Əgər ət yemək və ya yalnız tərəvəz kimi və qeyri-adi və dadlı bir şey bişirmək istəyirsinizsə, tərəvəz tort tarifleri, yalnız sizin üçün. Bu yemək müxtəlif tərəvəzlərinizi zövqünüzə birləşdirir və heç bir problemsiz hazırlanır. Bitki tortu yalnız bir ailə yeməyi üçün mükəmməl deyil, lakin hazırlanmış yeməyi çox gözəl və iştahaaçan olduğu üçün bayram masası üçün.
Tərəvəz tortu - resept
Beləliklə, ən tez-tez istifadə olunan standart məhsullardan bir bitki tortunu necə hazırlamaq istərdik. Amma təcrübəyə qoşulmaqdan qorxmayın, bəzi üstünlüklərinizi əlavə edin və ya dəyişdirin.
Tərkibi:
- kartof - 150 g;
- havuç - 150 g;
- təzə xiyar - 150 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- mayonez - 400 g;
- pendir sərt - 100 g;
- jelatin - 3 çay qaşığı;
- su 130 ml;
- duz, bibər;
- Təzə yeşilliklər.
Hazırlıq
Yumurta, yerkökü və kartofu qaynadın. Daha sonra bir grater üzərində pendir və xiyar kimi onlara grated. Jelatin su ilə doldurulur və tamamilə həll edildikdən sonra qarışdırın və sonra mayonezlə qarışdırın. İndi forma verin və tortunuzu yaymağa başlayın. Birinci qat - kartof, duz, bibər və jelatinlə mayonezli yağ. Növbəti qat - yerkökü də, jelatin və mayonez qarışığı tökülür. Üçüncü qat - yumurta, duzlu, bibərli və mayonezlə də yağlanmış olmalıdır. Son qat - xiyar, duz, bibər əlavə edin, jelatinlə mayonez dökün və pendirlə tutuşun. İndi hazırlanmış tortu soyuducuda üç saat qoyun və onu aldığınız zaman - göyərti ilə bəzəyin və dostlarınızla müalicə edin.
Salat «Tərəvəz tortu»
Bir bitki tortunun bişirilməsi variantlarından biri eyni adda salatdır. Əsl tortdan olan əsas fərqi jelatinin olmaması və maddələrin daha qeyri-adi birləşməsidir.
Tərkibi:
- Böyük çuğundur - 1 ədəd;
- 1 böyük havuç;
- kartof - 2-3 ədəd;
- xiyar duzlu - 3-4 ədəd;
- alma - 3-4 ədəd;
- yumurta - 5-6 ədəd;
- budama və quru kayısı - 1-2 stəkan;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Birincisi, tərəvəz və yumurta qaynatmaq və quru əriklər ilə qurudulmuş suya batırın. İndi bütün tərəvəzlər və alma yosunları, hıyar ilə sıxı sıxmaq lazımdır. Yumurta içində, zülalları sarımlardan ayırın və həmçinin əzilir. Quru ərik və quru soğan. İndi salatı salmağa davam edin. İlk təbəqə - çuğundur, sonra yerkökü, kartof, xiyar, alma, sincap və son qat - quru və quru ərik. İndi salatını mayonez ilə üstə tökmək lazımdır və 12 saata qədər buzdolabına göndərmək lazımdır.
Salatanı masanın üstünə qoymadan əvvəl mayonezlə yenidən üst qatını yağlayın, qızardılmış sarğı ilə tutuşun və yaşıllarla bəzəyin.