Göbələk ilə kartof güveç, gündəlik stolunuzu gözəlləşdirən və evdə heyranlıq yaradan bir qidalı və olduqca orijinal yeməkdir.
Lenten kartof güveçli göbələk
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- təzə şampinonlar - 500 g;
- ampul - 3 ədəd;
- ədviyyat;
- pomidor - 2 ədəd;
- təzə cəfəri - 1 dəst;
- ədviyyat;
- zeytun yağı;
- mayonez yagsiz.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə kartofu təmizləyirik, yaxalayın, suyu su ilə doldurun, duz əlavə edin və yumşaqlığa qaynayın. Sonra, maye yumşaq bir şüşəyə dökülür və tərəvəzləri bir həcmli püreya püresi verir. Champignons yuyulur, işlənir və böyük dilimlərə kəsilir. Bundan sonra, zeytun yağı içində göbələkləri qızartın. Onlar yüngül qaranlıq zaman, doğranmış soğan və ədviyyat əlavə edin. Hazırlanmış bitki qarışığını qarışdırıcı ilə qarışdırırıq. Pişirmə forması yağla yayılmış və bir az püresi patates yaymışdır. Daha sonra bitki qarışığının bir qatını əhatə edir və üzükləri pomidor şəklində kəsdirin. Kələməkli cəfəri ilə hər şeyə çırpın və qalan kartof ilə örtün. Güveçin yuxarı hissəsi yüngül mayonezlə yayılır və sobada 40 dəqiqə bişirilir.
Tuzlu göbələk ilə kartof güveç üçün resept
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- turşu göbələkləri - 500 qr;
- ampul - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- yaşıl cəfəri - 1 dəst;
- bitki yağı - 80 ml;
- pendir - 50 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Soyulmuş kartof yuyulur, yarısı kəsilir və duzlu suda qaynadılır. Sonra mayenin qabağını boşaltdırın və ətli tərəvəz vasitəsilə tərəvəzə icazə verin. Lampanı işləyirik, kubları parçalayıb yağdan keçiririk. Göbələklər bir süzgəcə atıldıqdan sonra onları kiçik parçalara daşıyırlar. Biz göbələk ilə kartof doldurulması birləşdirir, qızardılmış soğan əlavə və hər şey hərtərəfli qarışdırılır. Yaşıllar yuyulur, qurudulur və bıçaqla doğranır. Ayrı bir qabda yumurta döymək və bir dadmaq üçün salat, bir kartof-göbələk qarışığı, otlar ilə birlikdə əlavə edin. Bundan sonra, biz gil qablar alırıq, bitki kütləini hazırlayırıq, yayırıq və pendirlə incəliyik. Yağ parçaları əlavə edin və qabları sobaya 45 dəqiqə göndərin. Toxunmuş göbələk ilə hazır kartof güveçi az soyudulur və xidmət edir.
Kıyılmış göbələk ilə kartof güveç
Tərkibi:
- ətli ət - 400 g;
- təzə şampinonlar - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- yağ - 150 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- ədviyyat;
- un - 50 qr;
- ətli toyuq - 3 məhsul;
- yağ kremi - 100 ml;
- kartof - 8 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- pendir çətindir - 100 q.
Hazırlıq
Mantar ilə hazırlanmış kartof güveçə yarım bişirilənə qədər yağda qızardılmış ət süpürgəsi. Sonra ayrı bir plaka qoyun və bir kağız dəsmal ilə qovurma pan silmək və bir parça yağ yuyunmaq. Bundan sonra plitələrə kəsilmiş çempiononları,