İsti yay hava şəraitində, ağır qidalandırıcı yemək yemək istəmədikdə, ən yaxşı yemək təzə dadlı salatandır. Daimi fərqli diyetlərdə oturan qadınlar da bu yeməyə çox sempatikdirlər, çünki salat asanlıqla sindirilir və əlavə pul əlavə etmir.
Bununla belə, salatlar fərqlidir - məsələn, hər kəs məşhur "Olivier" və ya "mayo altında bir zəmində palçıqlı" bilirsə, sağlam bir pəhriz tərifini vermək çətindir. Ümumiyyətlə, mayonez ilə dolu olan bütün salatlar xüsusilə faydalı deyil, çünki bu məhsul kalorilərdə olduqca yüksək olması ilə yanaşı, zərərsiz əlavə maddələrin qarışığıdır - tatlar, boyalar, dad artırıcılar və s. Əlbəttə ki, bu, öz əlinizlə bişirilən evdə hazırlanmış mayonez haqqında deyil.
Tərəvəz və ya meyvələrin yeməyinə fayda gətirdiniz və həqiqətən dadlı idi, tərəvəz salatı üçün doğru paltar lazımdır. Necə və nə edəcəyini? Bitki salatı üçün hansı sarğı ən az kaloridir? Bu suallara cavab verəcəyik.
Öz əlinizlə salat hazırlamaq üçün soslar
Hər bir sahibə öz qonaqlarını və ailəsini təəccübləndirməyə çalışır, bəzən xüsusi bir şey hazırlayır. Ancaq barmaqlarınıza yalvarırsınız ki, adi bir salat hazırlasın, yalnız bir real usta. Yalnız aşağıda verən salat paltarları üçün tarifləri bilmək lazımdır.
Klassik Fransız paltarları (salat üçün xardal sarğı)
Tərkibi:
- 175 ml zeytun yağı;
- 4 qaşığı sirkə;
- 1 qaşığı hardal;
- sarımsağın bir yoğrulmuş qarışığı;
- 1 çay kaşığı bal;
- duz və bibər.
Hazırlıq:
Ənənəvi olaraq bütün maddələr bir qabda yerləşdirilir və salatı doldurmadan (konteyner sadəcə sarsılır) qarışdırılır. Əlbəttə ki, soyuducuda saxlamaq lazımdır.
Sərin salat sarğı
Tərkibi:
- 150 ml qaymaqlı krem;
- 2 yemək qaşığı doğranmış dibə və cəfəri;
- 1 qaşığı haşiyələnmiş horseradish;
- 1 soğan;
- bir xardal qaşıq.
Hazırlıq:
Salatanın doldurulmasının bu yolu rus dilində sayılır. Lampa sürtgəcləri yandırılmır, bütün digər maddələr əlavə edin, qarışdırın, dadmaq üçün duz və qara bibərlə səpilir.
Salatalar üçün aşağı kalorili soyunma
Əgər bir az miqdarda kalori ehtiva edən soyunma salatını hazırlamaq istəyirsinizsə, tərəvəz və meyvə şirələri edəcəyik. Məsələn narıncı sarğı. Bir narıncı şirəsi, 2 qaşığı sirkə və bibər ilə duz tələb olunur. Balıq-tərəvəz salatı ilə mükəmməl birləşən limon sarğıdır - bir limon suyu duz və istiotla qarışdırılır və salat üçün sous hazırdır!
Və nəhayət, - sadəcə eyni salat ilə deyil, eyni zamanda təzə tərəvəzin digər yeməkləri ilə mükəmməl şəkildə uyğunlaşdırılmış "Sezar" adlanan dadlı sous üçün bir reseptdir.
Sezar Sousu
Tərkibi:
- bir çay qaşığı xardal;
- sarımsağın iki doğranmış qarışığı;
- 2 yolk;
- bir limonun suyu.
Hazırlıq:
Bütün bunlar qarışıq olmalıdır, tədricən yarım bənövşəyi zeytun yağı əlavə edin. Doldurma qalınlaşana qədər döyün. Əsas olaraq, qaymaqdan istifadə edə bilərsiniz - sousun bu versiyası daha yumşaq və həzm problemləri olanlar tərəfindən yeyilə bilər.
Ümid edirik ki, salat paltarları üçün tariflərdən zövq alacaqsınız. Bon appetit!