Əvvəllər ət və meyvələrin birləşməsi qəlyanaltı masalarından ayrılaraq "xalqına" getdi. İnsanlar öz növbəsində xoşbəxtliklə bu cür innovasiyanı qəbul edir və ev mətbəxində yemək üçün yeni və yeni tarifləri hazırlayır. Bu gün ananaslı pirzola hazırlığına diqqət yetirməyə qərar verdik. Niyə ananasla? Ancaq, ananasda olan fermentlər ətin liflərindəki kollagenləri parçalamaq və onu şirəli və daha tender edirlər. Beləliklə, ananasla pişik etmək üçün necə bir yerdə olaq.
Toyuq ananas və pendir ilə doğrayın
Tərkibi:
- toyuq filesi - 1 ədəd;
- ananas (üzüklər) - 2 ədəd;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı;
- duz, bibər - dadmaq;
- qatlanan sert pendir;
- yeşilliklər - bəzək üçün.
Hazırlıq
Mənim fileto tavuk , filmlərdən təmizlənmiş, qurudulmuş və 2 təbəqəyə kəsilmişdir. Hər bir təbəqə bir film ilə örtülmüş və 1,5 sm qalınlığında bir çəkic ilə döyülmüşdür. Duz və bibər ilə çiləyiniz və hər iki tərəfə sürətlə qovurun ki, toyuq parçaları ələ keçirilsin. İndi biz mayonez ilə toyuq yağı, bir ananas ring hər doğramaq qoymaq və grated pendir yuxarıda yuxulamaq. Biz toyuquzu qril altına qoyduq, ya da pendirdən əriyənə qədər ananasla fırınlarınızı bişirdik. Sonra yeməyi masa üçün xidmət, otlar səpilir.
Göbələk və ananas ilə donuz pirzola
Tərkibi:
- ananas suyu - 170 ml;
- qəhvəyi şəkər - 1/4;
- suyu sirkə - bir əsrin 1/3;
- soy sousu - 1/8;
- sous barbekü - bir əsrin 1/3;
- grated zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- bal - 1 ½ tsp;
- şampinonlar - 100 g;
- ananaslar - 70 g;
- donuz (ət) - 500 q.
Hazırlıq
Domuz eti bir qatına kəsilir və bir qədər kiçik bir çekiçlə döyülür. İlk 7 maddələr bir qabda birləşdirilir və hərtərəfli qarışdırılır. Paltoyu çantada kilidlə qoyduq, dəniz suyunu tökdük və soyuducuda bir gün buraxdıq.
Qızartma qabda bir az yağ tökün və üzərinə bütün göbələkləri qızardın (kiçik göbələkləri seçin). Bütün nəmlər göbələklərdən çıxdıqdan sonra dilimlərə kəsilmiş ananasları əlavə edin və sonuncusu qızıl qabığa bürünənə qədər pişirməyə davam edin. Ayrı bir qızartma qabda bisküvi ilə birlikdə bişirməyi və hər iki tərəfə hazır olana qədər qızartdıq. Hər iki tavanın məzmununu qarışdırın və kəsmələri masaya xidmət edin.
Ananaslı mal əti kəsiklərinin və kartof qarışıqlarının tərifi
Tərkibi:
- ananas suyu - yarım əsr;
- soy sousu - maddənin 1/4 hissəsi;
- duz, bibər;
- Mal əti, ya da sellüloz - 750 g;
- gənc kartof - 500 g;
- yaşıl lobya - 300 qr;
- yaşıl çili - dadmaq;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- kimyon - 1/2 tsp;
- cəfəri yeşillikləri.
Hazırlıq
Dərin bir qabda ananas suyu , soya sousu və 1/2 çay bibərini birləşdiririk. Palasları bodrumuza yükləyirik və 30 dəqiqə buraxırıq.
Sote pan iki santimetr su ilə doldurulur və buğda üçün bir mesh qoyuruq. Biz suyu bir qaynağa gətiririk və gənc qoyuruq
Et yeməkdən sonra dərhal masanın üzərinə xidmət edirik, ətəyini parçalamaqdan qorusun və yenidən qarışdırın. Belə bir sıx və dadlı yeməkdən sonra, ananas pirzola heç kim biganə deyil.