Şübhəsiz ki, "Qara Şahzadə" adı ilə olan bir çox insanlar uzun müddət hazırlanan çox mürəkkəb bir tortun birləşməsinə malikdirlər, bir çox kompleks məhsullar daxildir. Sizi məmnuniyyətlə xahiş edirik - bu partiyanın sadə və işıqlı olması ilə məşhurdur və sizə "Qara Şahzadə" tortunu necə hazırlayacağınızı söyləyəcəyik.
Birincisi, adın təsadüfən olmadığını söyləmək lazımdır. Pastanın əsas fərqi xamara kakao və ya meyvə qabığı əlavə etməklə əldə edilə bilən zərif qara rəngdir və əlbəttə, şokolad sirridir. Bunun səbəbi desertin zərif, təntənəli olur. Bizim reseptlərimizlə başqa bir sadə, amma bayram piramidası sirrinin xəzinəsinə qoyursunuz.
Cake ilə "qara şahzadə"
Bu desertin hazırlanmasına görə qarışqalar, böyrəklər, gavalılar qəbul etmək lazımdır - tortları qaranlıq bir rəng verəcək, onda kakao əvəz edəcək.
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 2 fincan;
- süd - 1 şüşə;
- jam - 1 şüşə;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 1 fincan;
- soda sulanmış - 1 tsp.
Krem üçün:
- şəkər - 0,5 fincan;
- xama - 2 fincan.
Sır üçün:
- şokolad qara - 1 kafel;
- yağ - 30 g;
- qoz - dadmaq.
Hazırlıq
Dadlı tort "Qara Şahzadə" bişirmək üçün necə? Sifariş etməyə başlayaq. Kottec üçün şəkərlə yumurta yeyib süd, murabıq, qarışdırmaq, sirkə ilə sulanmış siftə un, soda əlavə edin və diqqətlə xəmir yeyin. Fırında 180 dərəcə bişmiş tortlar qızardı. Pişirmə vaxtı təxminən 40 dəqiqə olacaq. Sonra tortu 2 hissəyə bölün və sərinləyin. Krem üçün şəkər ilə qalın xama əlavə edin. Biz corgi əhatə edir, qaymaqlı şirə yağı ilə əriyin, yağdan soyun və gecə soyuducuya göndərin. Pasta üstünü fındıqla bəzəyirik.
Soyuducuda sizdə kefir varsa, test üçün istifadə edə bilərsiniz. Kefirdə "qara şahzadə" eyni maddələrlə hazırlanır, yalnız tortlar üçün qaymaqlı krem 1 qəpik qatıq ilə əvəzlənir.
"Şokolad Şahzadəsi" tortu
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 1 şüşə;
- kakao - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- yumurta - 3 ədəd;
- xama - 200 q;
- şəkər - 1 fincan;
- soda sulanmış - 1 tsp.
Krem üçün:
- şəkər - 3/4 fincan;
- xama - 2 fincan.
Sır üçün:
- şokolad qara - 1 kafel;
- yağ - 30 g;
- qoz - dadmaq.
Hazırlıq
Kağız kütləsi 2 dəfə artdıqdan sonra yumurtaları şəkərlə yumaq. Sonra kakao, xama əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Biz un, soda tətbiq edirik və yenidən qarışdırırıq. Fırın 180 dərəcə qızdırılıb, xəmiri bir tort kalıbına dökün, yağlandırın və təxminən 30-40 dəqiqə tort yandırın.
Hazırda sir və krem hazırlayın. Krem üçün, şəkər ilə qalın xama əlavə edin, sonuncu tamamilə həll olunana qədər. Sırğa üçün, şokoladın su vannağına əridiyini və ona yağ əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
2 hissəyə kəsilmiş hazır tort, sərinləyin. İstəyirsinizsə, onları konyak və ya likör ilə həssaslaşdıra bilərsiniz. Sonra kremləri qaymaqlı bir qaymaqlı krem ilə yağlayır, əlavə edir və onu sır ilə doldurur. Pasta üstü "Qara Şahzadə" doğranmış qoz-fındıqlara səpilir və soyuducuya impregnasiya üçün 6-8 saat qoyulur.
Ayrıca, qatılaşdırılmış süd və qaymaqlı qaymaqlı qaynadılmış qaymaqlı südlə əvəz olunan bir tort "Qara Şahzadə" hazırlaya bilərsiniz. Krem üçün maddələrin nisbəti belədir: 1 ədəd qaynadılmış yoğrulmuş süd üçün, bir qutu yağdan daha azdır. Siz yemək və yaymaq tortlar.
Multivarkda tort "Qara Şahzadə"
Bir multivarker varsa, onda asanlıqla bir pasta qura bilərsiniz. Xəmir hazırlamaq üçün reseptlərdən birini götür - kefir və ya xama ilə və təxminən bir saat və ya bir qədər daha uzun müddət "pişir" rejimində bişirin. Pastanın mövcudluğuna diqqət yetirin. Sonra yuxarıda tarifleri hər hansı bir krem yağı və şokolad sırğı tökülür. Gördüyünüz kimi - bütün möhtəşəm çox sadədir! Bon appetit!