Soğan və sirkə ilə meyvələr

Özü az duzlu və ya ədviyyatlı sviter çox inanılmaz dadlı və çox seviləndir, lakin belə bir qəlyanaltıya klassik bir əlavə, sirkə əsaslı soğan və marinadın bir neçə incə üzükləridir. Belə tədarük balıqların həddindən artıq duzluluqlarını düzəldir və zövqə uyğunlaşdırır.

Hazırkı yemək üçün kartof və soğan ilə sevdiyiniz sosiska hazırlayın, tariflərimizdən faydalanın.

Soğan ilə süzülmək

Tərkibi:

• duz - maddənin 1/4 hissəsi;
• su - 5 ədəd;
• təzə meyvələr - 1 ədəd;
• şəkər - maddənin 1/4 hissəsi;
• şərab sirkəsi - 2 məhsul;
• Koyun yarpaqları - 3 ədəd;
• sarımsaq - 2 düyü;
• bibər noxud - 2 tsp.
• qarğalar - 3 qönçə;
• limon - 1 ədəd;
• soğan - 1 pc.

Hazırlıq

4 stəkan su istilənir və içində duzları çıxarır. Otaq temperaturu üçün sərin olsun. Balıq filelerini brin içərisinə batırırıq və bir gün buraxırıq. Saman yağı əvvəlcədən şoranlaşmışsa, bu əməliyyatı atlaya bilərsiniz.

Qalan su sirkə ilə qarışdırılır və tamamilə ləğv edildikdən sonra şəkərlə qızdırılır. 5 dəqiqə şoraba bişirin, soyudun. Bankın altındakı limon və soğan dilimlərini qoyduq, ədviyyat və ədviyyatlar haqqında unutmayın. Bütün sirkə yatağını doldurun və 1 günə buraxın. Bütün turşu sosiska hazırdır!

Siding üçün soğan salatası necədir?

Balığın özünü bişirməsi üçün vaxt qalmayacaqsa, ondan soğanı ləzzətləndirin - bu, daha az dadlı olmaz.

Tərkibi:

• soğan - 1 ədəd;
• şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
• duz - 1 ½ tsp;
• ağ şərab sirkəsi - 1/2 tbsp.

Hazırlıq

Bir stəkan isti suda duz və şəkər yuyun. Sirkə həllini əlavə edin. Soğanlar üzüklərə kəsilmiş və yaranan dəniz suyu tökülür. Soğanları otaq temperaturunda təxminən bir saat tərk edək.

Soğan ilə soğan və yağ ilə necə bişirilir?

Tərkibi:

• saksı filesi - 8 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• bitki yağı - yarım əsr;
• bay leaf - 1 ədəd;
• bibər - 3 ədəd.

Hazırlıq

Soğanı suluq suya doldurun və ən azı bir saat dayanaq. Bu üsul balıqdan artıq duzu aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir. Sowing varsa çox duzlu idi, ondan sonra hər dəfə təzə olan soyuq suyun dəyişdirilməsi zamanı bir neçə dəfə təkrarlanmalıdır.

Biz fileyi bir şüşə qabda qoyub yağ yağıb, ədviyyat və soğan üzüklər qoyduq. Süzgəclə və kərə yağı ilə qaynağı bağlayın və 2-3 gün soyuducuya buraxın. Bu şərtlə ki, balıq 2 həftə qədər saxlanıla bilər ki, onun təravətinə qorxmadan.

Süzgəcdən necə düzgün şəkildə ayrılacağınızı bilmirsinizsə, əlbəttə bizim kulinariya bələdçimizi yoxlayın.