Toyuqdan dadlı və faydalı olan müxtəlif qablar bişirmək olar. Bu quş əti diyet məhsuludur. İndi biz sizə yemək yüngül və inanılmaz dadlı toyuq sufle üçün bəzi maraqlı tarifleri söyləyəcəyik.
Toyuq sufli resepti
Tərkibi:
- toyuq gövdəsi - 1 kq;
- yumurta - 2 ədəd;
- 20% yağ tərkibli krem - 150 ml;
- yağı - 20 g;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Yumurta içində zülalları sarıdan ayırırıq. Köpük formalaşana qədər sarğıları bükün. Toyuq qaynatmaq qaynağı. Bitmiş ət bir qarışdırıcı ilə əzilir. Nəticədə içərisində yağın yarısını əlavə edin, süründürün və yavaş-yavaş krem, çırpınmış sarğı, duz, qalan yağ tətbiq edin. Yenə yoğururuq. Çəhrayı zənginləşdirilmiş zülalları əlavə edin, yumşaqlıqla kütlələri qarışdırın. Yağı ilə pişirən yağın forması, kıyılmış ət qoyun və bərabər paylayın. Biz onu sobaya göndərdik, 40 dəqiqə 180 dərəcə qızdırdıq. Pişirərkən fırın açılmır , belə ki, toyuq suflu düşmür.
Toyuqdan suflya
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 500 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- 22% yağ tərkibli krem - 200 ml;
- yağ - 30 g;
- soğan - 1 ədəd;
- duz.
Hazırlıq
Toyuq göbələkləri soyulur, yuyulur və parçalara bölünür, sonra ət çəkicisinin orta qrilindən keçir. Sarımlardan zülalları ayırın. Soğan soğan. Toyuqdan hazırlanmış ət, soğan, yağ, krem və sarısı bir qarışdırıcı ilə çırpılır. Ayrı-ayrılıqda duzlu ağları məğlub. Və əvvəlcədən hazırlanmış kütlələri ilə qarışdırın. Nəticədə qarışığı yağı ilə yağlanmış, kalıplara yaydıq və 20 dəqiqə 180 dəqiqə qızdırılan bir sobaya göndəririk.
Fırında toyuq suflesi
Tərkibi:
- tortuqlu toyuq - 500 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd - 250 ml;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yer bibəri - 1 çay qaşığı;
- duz, qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Biz dərin qabda toyuq yağıya qoyduq, unu, yumurta, duz, bibər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Südün üzərinə atın və hamarlığa qədər yenidən qarışdırın. Nəticədə kütləvi bitki yağı ilə yağlanmış dərin bir forma dökülür. Krem ilə üst və bibər ilə serpin. Qatılıq yaranana qədər təxminən yarım saat üçün 200 dərəcədə bişirin.
Bir cüt kazanda toyuqdan sufle
Tərkibi:
- toyuq filesi - 800 g;
- ağ çörək - 50 qr;
- süd - 250 ml;
- protein - 1 ədəd;
- yağı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Toyuq göğüsleri bir qarışdırıcı ilə ezilmiş. Ağ çörək qabığını kəsdi. Cücəni südlə tökün. Su banyosunda əriyən yağ yudulur. Biz toyuq kıyılmış ət, təzyiqli çörək, yağ, bibər və duzu birləşdiririk. Hamar bir kütlə əldə edildikdən sonra qarışdırın, sonra yenidən bir yerdə qarışdıraraq süd əlavə edin. Xərçəngdən zülal ayıraraq, yumurtanı qırırıq. Bir çimdik tuzu əlavə edərək, güclü bir köpük halına gətirin. Protein kütləini hazırlanan forcemeata daxil edirik və onu qarışdırırıq. Buxarının tutumu yağla yağlanır, biz səthi düzəldən forcemeat yayırıq. Bir neçə dəqiqə üçün suflyanı bişirin.
Diyet toyuq suflu
Tərkibi:
- toyuq filesi - 800 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- yerkökü - 200 g;
- ağ kələm - 200 g;
- soğan - 1 ədəd;
- süd - 200 ml;
- duz, bibər, bibər, göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq filesi, yerkökü, soğan və kələm təsadüfi parçalara bölünmüş və homojenliyə bükülmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə olunur. Bütün qarışıqları qarışdıraraq ədviyyatlar, duz, göyərti, süd, yumurta əlavə edin. Nəticədə hazırlanan toyuq kütləsi kalıplara qoyulur və təxminən 20 dəqiqə 180 dərəcə bişirilir.