Yazda çox miqdarda meyvə və giləmeyvə, buna görə vitaminlər var. Bədənimizi faydalı maddələrlə doldurmaq üçün mövsümdə onları istehlak etməyə çalışmaq lazımdır. Amma qışda da etmək və yığmaq lazımdır. İndi şəkərlə ahududu necə təmizləməyinizi izah edəcəyik. Qışda yalnız dadlı bir müalicə deyil, soyuqdəymələr üçün əla və təbii vasitə də olacaq.
Zərərlər, qış üçün şəkərlə doludur
Tərkibi:
- yetişmiş təzə moruq - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 2 kq.
Hazırlıq
Belə ki, şəkər ilə torpaq hazırlanması üçün, biz yalnız təzə və olgun meyvələr lazımdır. Diqqətlə onlar düzəldilir - giləmeyvə bir az çürük və ya zədələnmiş olsa da, bizə uyğun deyil. Hazırlanmış moruq bir süzgəcə yerləşdirilir və yumşaq yuyulur. Bütün su drenaldıqda, meyvələri peçetələrə yaydıq və qururuq.
Daha sonra, onları böyük bir emaye qabda yerləşdiririk və bir havan ilə mash. Bütün parçaları tərk etməmək üçün bunu diqqətlə etmək lazımdır. Ədəd 500 qram şəkər ilə bir konteynerə dökün, yaxşı qarışdırın və 20 dəqiqə dayanmaq üçün buraxın - bu müddət ərzində şəkər həll edilməlidir. Bundan sonra, şəkər qədər dökün, yenidən qarışdırın və həll olunsun.
Və bütün şəkər bitənə qədər proseduru təkrar edirik. Bundan sonra konteynerləri bir dəsmalla örtün və 2-3 saatlıq otaqda saxlayın. Və bu anda biz qutular hazırlayacağıq. Əvvəlcə onları çörəkçilik soda və ya quru xardal əlavə ilə axan suyun altında yuyun. Sonra hər kəmər buxar üzərində pasterizə olunur. Bu da soba və ya mikrodalğada edilə bilər. Sonra, hazırlanmış kutularda, bizim dadlı moruq, şəkər ilə torpaq qoymaq və qaynadılmış qapaq ilə hər bir jar yaxın. Və indi ən vacib şey bu qızardılmış moruq şəkər ilə yalnız soyuq yerdə - yəni bir zirzəmidə və ya soyuducuda saxlamaqdır.
Şəkər ilə moruq sürüşmək üçün necə?
Tərkibi:
- moruq - 1 kq;
- şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
Moruq giləmeyvələri diqqətlə çeşidlənir, zədələnmiş meyvələri və zibil aradan qaldırır. Sonra emaye yeməklər içərisində giləmeyvə qoyduq, şəkər tökürük və kütləni taxta bir əzik köməyi ilə homojen bir vəziyyətə sürükləyirik. Vacib bir nöqtə - şəkərin miqdarı nə qədər vaxt saxlanacağına bağlıdır.
Qış üçün deyil, bir ay istifadə etmək planlaşdırırıqsa, o zaman müəyyən şəkər dərəcəsi üçün kifayətdir. Qış üçün yığılsa, şəkər 1,5-2 dəfə daha çox qoyulmalıdır. Xahiş edirik
Mənim moruq üçün banklar və sterilizasiya. Biz onlara şəkər ilə qızardılmış, üstə 2 sm çatmayan moruqlar yaydıq və hətta qatranlı şəkər qatını tökdük. Qutu bir müddət qısa müddətdə edilərsə, şəkər qatını dökmək olmaz. Bankları plastik örtüklərlə bağlayır və qabları buzdolabına qoyuruq.
Həm də ondan qış üçün dadlı və faydalı moruq murçını və ya murdarlıq edə bilərsiniz.