Qırmızı bibərlərin qiymətli xüsusiyyətləri şəkər siropunda qış üçün giləmeyvə yığaraq il ərzində saxlanıla bilər. Aşağıdakı reseptlərdə xarakterizə edəcəyik ki, incəliklər belə faydalı bir zəriflik varyasyonları təklif edirik.
Qış üçün ən bahalı məhsul üçün bir resept - şəkər ilə şərbətdə lingonberries etmək necə
Rezept içərisində olan maddələrin miqdarı kütləin üç litrlik bir şüşə qabına verilir. Cowberry, zədələnmədən və paxılmadan, yetkin, bütöv seçməlidir.
Tərkibi:
- lingonberry - 995 g;
- şəkərli şəkər - 340 g;
- süzülmüş su - 1,9-2 l;
- limon qabığı - 15-20 q.
Hazırlıq
- Biz giləmeyvə diqqətlə və yumşaq şəkildə sərin su ilə yuyarıq və drenaj üçün süzgəcdə buraxırıq.
- İndi şərbətin qış üçün kələm yığmaq üçün özünü necə hazırlayacağınızı söyləyin. Bir plitə üzərində bir qazana qoyduqda lazımlı miqdarda su qızdırılıb və eyni zamanda xüsusi bir sürahi limon qabığını yudumlayırıq.
- İsti suda, şəkər şəkərini tutub, beş dəqiqə qaynadıldıqdan sonra yumurtayı və qaynayı atın.
- Nəticədə şərbət 65 dərəcə bir temperaturda soyuduqdan sonra onu süzün və hazırlanmış və sterilizasiya edilmiş bir qabda qoyulmuş cırmızı meyvələri ilə doldurun.
- Konteynerə qaynadılmış qapaq ilə möhürləyirik və son soyuduqdan sonra onu buzdolabının şkafına və ya saxlama üçün soyuq bir zirzəyə yerləşdiririk.
Alma ilə qış üçün şəkər şərbətində Spicy qranit
Tərkibi:
- lingonberry - 995 g;
- alma - 245 q;
- şəkərli şəkər - 1,4 kq;
- süzülmüş su - 0,6 l;
- qönçələrə qalxan - 5 ədəd;
- 1 darçın çubuğu;
- portağal və ya limon qabığı - 1 böyük hovuzu.
Hazırlıq
- Əvvəlcə kərə yağı üçün şərbət hazırlayırıq. Suyu qaynatmaq, şəkərə tökmək və sitrus kabuklarını atmaq üçün qurduq. Almalar yuyulur, soyulur, soyulur və dilim və ya kublara kəsilir. Alma dilimlərini qaynar şərbətdə qoyur və iyirmi dəqiqə müddətli yumşaq qarışdırmaqla bişiririk.
- Bu müddət ərzində cowberry hazırlayırıq. Berries yuyulur və qaynar şərbətdə bir qərənfil qönçəsi və darçın çubuqları ilə birlikdə əlavə edilir.
- Bərpa qaynağını 5 dəqiqə qaynarırıq və dərhal onu steril bankalarda qablaşdırırıq. Konteynerləri steril qapaqlarla mühürləyirik və ters çevrilmiş formada tam soyuduqdan sonra biz gəmiləri sərin bir yerdə saxlayırıq.
Su və şəkərsiz şərbət içində cowberry - qış üçün sadə bir resept
Bu vəziyyətdə şərbətdə lingonberries etmək üçün su istifadə etməyəcəyik.
Tərkibi:
- lingonberry - 995 g;
- şəkərli şəkər - 215 q.
Hazırlıq
- Berries ilk növbədə sıralanır, yuyulur, qurudulur, görmə qabiliyyətinə görə iki hissəyə bölünür və onlardan biri şəkərlə bir müddət emal edilmiş konteynerdə yatır.
- Kərə yabanı şirəsi ayırdıqdan sonra, bir qabda bir iş parçası ilə bir gəmi qoyur və bir qaynağa tez-tez incə qarışdırmaqla qızdırırıq.
- İndi qalan qatıqları tökür, bişirmək üçün zərifliyi verər, sonra steril bankalarda qablaşdırırıq, konteynerləri sterilizasiya qapaqları ilə bağlayırıq və soyuduqdan sonra iş parçasını soyuducunun şelfinə saxlayırıq.
Qış üçün soyuq şəkər şərbətində Cowberry
Cowberry da soyuq şəkər siropu ilə yığılacaq. İlk iki reseptdə olduğu kimi, zövqünüzə odaklanarak, müxtəlif baharatlı qatqı maddələrindən istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- lingonberry - 995 g;
- şəkərli şəkər - 340 g;
- süzülmüş su - 490 ml;
- ədviyyatlar - dadmaq.
Hazırlıq
- Bu ideyanı həyata keçirmək üçün, istənilən halda, şəkəri qumla su ilə qaynatırıq, qarışqalar, darçın, zeytun və ya sitrus peelini əlavə edirik.
- Otaq şəraitində şərbətin tam soyudulmasından sonra onu süzün və sterilizasiya edilmiş kubada qoyulmuş meyvələrlə doldurun.
- Gücümüzü yalnız cowberry ilə doldurur və şərbəti toplayırıq. İş parçasını steril bir qapaq ilə əhatə edirik və soyuducunun şelfində daha saxlama üçün yerləşdiririk.