Salat "Qış üçün ov" - səmərəli və dadlı gələcək istifadəsi üçün mövsümi təzə tərəvəzləri qənaət etməyə imkan verən bir resept. Acılı, qidalı qəlyanaltı hər hansı bir menyuda mükəmməl uyğunlaşır, rənglərlə doldurur, daha faydalı və müxtəlif hala gətirir.
Qış üçün salat etmək necədir?
Qış üçün "Avcı" salatını hazırlamaq yemək və ya ev hazırlığı zəngin təcrübəsi yüksək məlumat ehtiyac yoxdur. Seçilən reseptin tövsiyələrinə və aşağıdakı paraqraflarda göstərilən əsas göstərişlərə riayət etmək hər cəhətdən ideal bir qəlyanaltı alınmasını təmin edəcəkdir.
- Məhsul yığmaq üçün götürülmüş tərəvəzlər zədələnmədən və ya pisləşmədən yüksək keyfiyyətli olmalıdır.
- Dilimleme komponentlərinin forması resept ilə müəyyənləşdirilir və ya fərdi seçimlərə əsasən müəyyən edilir.
- Marinad komponentləri ilə kəsilmiş tərəvəzlər dərhal yemək plitəsinə və ya əvvəlcədən təmizləndikdən sonra texnologiya ilə təmin edildikdə göndərilir.
- Seksual ukuporennye banklar qapağını açır, bir gün qıvrılmaların mükəmməl qorunmasını təmin edəcək istilik.
Klassik salat "Qış üçün ov"
Qış üçün tərəvəzlərdən gələn "ovçuluq" salatını qəbul etmək, klassik reseptə uyğun olaraq bişirilmiş, xüsusi bir incəlik və möhtəşəm ətir əldə edən şirniyyəni təşkil edən komponentlərin təravətini qoruyur. Bitki komponentlərinin qatlanması onların düzgün söndürülməsini təmin edəcəkdir.
Tərkibi:
- havuç, xiyar, kələm, soğan və şirin bibər - hər 1 kq;
- pomidor - 3 kq;
- şəkər - 1 fincan;
- neft - 1 şüşə;
- duz - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə - 150 ml;
- bibər, dəhşətli - dadmaq.
Hazırlıq
- Aşağıdakı qaydada qalın bir dip ilə geniş təbəqələrdən bir qaba çəkin və tərəvəzləri düzəldin: yerkökü, xiyar, soğan yarım halkaları, kələm və bibər çubuqları, pomidor dilimləri.
- Bütünləri yağla doldurun və sobaya göndərin.
- Kütlələri qarışdırmadan və orta dərəcədə bir atəş saxlamadan kütləni qaynar suya çəkin.
- Bir neçə dəqiqə boyunca maddələrin qalan hissəsini əlavə edin, kütlələri qarışdırın və qablar üzərində yaydırın.
- Salat "Hunter" klassik 15 dəqiqə sterilizasiya, bankalarda möhürlənmiş.
"Ov" salatı - kələmsiz qış üçün resept
Salat "Hunting", onun resepti növbəti olaraq göstəriləcək, kələmsiz həyata keçirilir. Bu vəziyyət bir çoxları daha cəlbedici və üstünlük təşkil edən qəlyanaltıların dad xüsusiyyətlərini dramatik şəkildə dəyişir. Tərkibinin kəskinliyinə görə doğranmış bişmiş qab ilə əlavə edilə bilər.
Tərkibi:
- yerkökü, soğan və şirin bibər - hər 1 kq;
- xiyar - 500 g;
- pomidor - 3 kq;
- şəkər - 150 g;
- neft - 150 ml;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə - 150 ml;
- bibər, dəhşətli - dadmaq.
Hazırlıq
- Bütün tərəvəzləri kəsin, qalan məhsulları siyahıdan əlavə edin, qarışdırın, gecəni tərk edin.
- Gəminin sobada tərəvəz ilə bişirilməsi və tərkibini 30 dəqiqə bişirin.
- İsti qış salatı "Ov" steril bankalarda möhürlənmişdir.
Qış üçün xiyar ovçuluq salatı
Bir qayda olaraq, xiyar bənzər bir salatın çox reseptində mövcuddur. Növbəti versiyanın unikallığı seçilmiş gənc nümunələrə əlavə olaraq, əvvəl də dəridən təmizlənilməli və ağır toxumlardan çıxarılmalı olan böyüyən meyvələri də istifadə etmək olar.
Tərkibi:
- havuç, soğan - hər 1 kq;
- pomidor - 3 kq;
- xiyar və kələm - hər biri 1,5 kq;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- şəkər - 200 g;
- neft - 250 ml;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə - 150 ml;
- bibər, dəhşətli - dadmaq.
Hazırlıq
- Şirku tərəvəz hazırladı.
- Duz, şəkər, yağ əlavə edin, bir saat buraxın.
- Kütləvi bir qaynadək gətirin, 20 dəqiqə qaynatmaq.
- Yeşillikləri, ədviyyatları atın, sirkə tökün, konteynerin məzmununu 5 dəqiqə istiləşdirin.
- Mantar salatı "Hunter" qış üçün bir kavanozda xiyar , sarın.
Qış üçün yaşıl pomidordan "Ov" salatı
Məhsul mövsümünün sonunda, artıq qış kələminin olduğu zaman, lakin pomidor yoxdur, gələcək istifadəyə görə "Avcı" salatını hazırlamaq məsləhətdir. Aşağıda göstərilən bir tərəvəz dəsti versiyası komponentlərdən birini, məsələn, kələm, tatlı balqabaq və ya xiyardan istisna olmaqla, düzəldilə bilər.
Tərkibi:
- yaşıl pomidor, xiyar və şirin bibər - hər 1 kq;
- havuç, soğan - hər biri 0,5 kq;
- xiyar və kələm - hər biri 1,5 kq;
- sarımsaq - 5 diş;
- duz, şəkər, yeşilliklər - dadmaq;
- neft - 150 ml;
- sirkə - 1 tbsp. yarım litr kubokda qaşıq.
Hazırlıq
- Tərəvəzləri parçalayıb, yağıb, duza, şəkərə dadmaq, bir saat buraxın.
- Bitki kütləsinə isti bir qaynağa əlavə edərək, qablarda yayılmış, hər bir sirkə əlavə edin.
- Konteynerləri 20 dəqiqə sterilizasiya edin, cap.
Qış üçün düyü ilə salat "Ov" - resept
Qış üçün "Ovçu" salatı, tərifi daha sonra təqdim ediləcək, yalnız əsas yeməklərə əlavə olaraq deyil, həm də müstəqil qəlyanaltı və ya garnitür kimi istifadə etməyə imkan verən düyü əlavə edilməklə hazırlanır. Texnologiyanın düzgün yerinə yetirilməsi ilə iş parçasının xüsusiyyətləri heç bir tərifə üstündür.
Tərkibi:
- kələm - 1,5 kq;
- pomidor - 1 kq;
- Bolqarıstan bibəri, xiyar, soğan - hər biri 0,5 kq;
- yerkökü - 250 q;
- sirkə - 75 ml;
- neft - 150 ml;
- duz və şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
- Dilim tərəvəz, yağ, şəkər, duz əlavə edin.
- 15 dəqiqə maddələr qaynadın, düyü əlavə edin, qarışdırmadan 30 dəqiqə yeməyi hazırlamağa davam edin.
- Steril qutularda qış üçün düyü ilə "ov" salatını möhürləyin.
Bibər bolqarı ilə "ov" salatı
Aşağıdakı reseptdə pişirilmiş, sterilizasiya olmadan qış üçün "Ov" salatı rənglərin və möhtəşəm dadlı ətirlərdən razı qalacaq. Bu vəziyyətdə üstün olan tatlı balqabaq, tercihen iş parçası üçün cazibədar bir parlaq görünüş təmin edəcək müxtəlif rənglərdə çəkilir.
Tərkibi:
- Bolqarıstan bibəri - 1,5 kq;
- kələm, xiyar, yerkökü və soğan - hər 1 kq;
- sarımsaq - 10 diş;
- neft və şəkər - 250 g;
- sirkə - 150 ml;
- duz - 100 g;
- bibər, dəhşətli - dadmaq.
Hazırlıq
- Dilim tərəvəzlər, duz, şəkər, yağ, sirkə və ədviyyat ilə qarışdırılır.
- Bir saatdan sonra qabağa bir preform qoyulur, qaynar nöqtədən 20 dəqiqə qaynadılır.
- Steril qablarda qəlyanaltı bağlayın, sərinləmək üçün istilənyin.
Xiyar olmadan qış üçün "Ov" salatı
Tez-tez qış üçün "ov" tərəvəz salatı xiyarla hazırlanır. Aşağıdakı reçetesi qayda üçün istisna deyil. Bu vəziyyətdə xiyar kəsmək, soyulmuş və soyulmuş və kublar və ya yarım döngələrə kəsilməli olan zucchini ilə əvəz olunacaq. Tərəvəz təbəqələrə bir qabda qoyulur və qarışdırmadan partladılır.
Tərkibi:
- kələm - 1 kq;
- zucchini, biber bibəri, yerkökü və soğan - hər biri 0,5 kq;
- şəkər və sirkə - hər biri 0,5 gözlük;
- neft - 150 ml;
- duz - 60 g;
- bibər, dəhşətli - dadmaq.
Hazırlıq
- Tencere qabığında alternativ şəkildə dilimlənmiş yerkökü, kələm, qovun, soğan və şirin bibər.
- Duz, sirkə, kərə yağı ilə şəkər qarışdırın, tərəvəzə tökün, ədviyyatlar əlavə edin.
- 30 dəqiqə salat bişir, qarışdırın, banka, qapaq və sarğı açın.
Yeməksiz qış üçün salat "Hunter"
Aşağıda göstərilən qış üçün ov salatının orijinal resepti tərəvəzlərin təzəliyini maksimuma, təzə qutulara qoymağa imkan verir. Konteynerlərin qəlyanaltı ilə sonradan sterilizasiyası, hətta otaq şəraitində hətta onun əla təhlükəsizliyini təmin edəcəkdir.
Tərkibi:
- havuç, soğan - hər 1 kq;
- pomidor - 2 kq;
- xiyar və kələm - hər biri 1,5 kq;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- şəkər - 200 g;
- neft - 250 ml;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə - 150 ml;
- su - 1 l;
- bibər, dəhşətli, xiyar - dadmaq.
Hazırlıq
- Tərəvəzləri saman ilə bölün, ayrı bir qabda qarışdırın, sonra sıxca banka qoyun.
- Şəkər, duz, yağ, sirkə və ədviyyatlar əlavə edilməklə suyun qaynadılması nəticəsində yaranan dənli tərəvəzlərin konteynerlərdə tökülməsi.
- Gəmiləri qapaqlar ilə əhatə edin, 25 dəqiqə sterilize edin, kafa.
Macar salatı "Ov" - resept
Qış üçün "Ov" salatı, yanında təqdim ediləcək sadə bir resept, olgun, qəhvəyi və ya yaşıl pomidorların əlavə edilməsi ilə hazırlanır. Unikal texnologiyanın icrası dilimlərin bütövlüyünün qorunmasını təmin edir, bu da qəlyanaltıın ümumi görünüşünə və əsl dadına təsir edəcəkdir.
Tərkibi:
- kələm, xiyar, yerkökü, soğan, şirin bibər - hər 1 kq;
- pomidor - 3 kq;
- xiyar və kələm - hər biri 1,5 kq;
- şəkər və yağ - 1 şüşə;
- duz - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə - 2/3 fincan;
- bibər, dəhşətli - dadmaq.
Hazırlıq
- Tərəvəz tərəvəzləri, bir qabda laylara qoyulur və qarışıq olmadan bir qaynadək gətirir.
- Duz, şəkər, yağ, sirkə, ədviyyat əlavə edin, 5 dəqiqə qaynatmaq və banka qoyun.
- Konteynerləri 10 dəqiqə sterilizasiya edin və qış üçün "Hunting" salat macarını açın.