Uzun bir ənənəyə görə, quru meyvələr və qoz-fındıq ilə Milad bayramı bayramdan 2-3 həftə əvvəl hazırlanır. Gözləmə prosesində məhsul qəliblənmədən və incə dad və aromadan yayınmaq üçün spirtlə bəzən emprenilir. Bununla belə, heç bir şey sizə dadlı zərifliyi və soyuduqdan sonra dadmağa mane olmaz.
Bir Christmas tort bişirmək üçün necə?
Qurudulmuş meyvələr və qoz-fındıqların bir hissəsi olan bir Christmas tortu bişmişdir, bu yumşaq bir test və hər cür ədviyyatlı qatqı ilə tamamlanır.
- Qurudulmuş meyvələr spirtlə əvvəldən yuyulur, qəhvəyi fındıq.
- Hamur yoğurun, qatqı ilə birləşdirin, bişirilir qədər yandırın.
- Quru meyvələr və qoz-fındıqlarla hazırlanmış bir Christmas tortu sır və bəzək elementləri ilə bəzədilmişdir.
İngilis Christmas Cake - resept
Uzun illər İngiltərənin aşpazlıq mütəxəssisləri şən bayramda ənənəvi resept hazırlamışdılar ki, nəticənin tərifindən kənar bir uğurdur. Aşağıdakı tövsiyələri yerinə yetirməklə hazırlanan klassik İngilis Christmas keki onun dadmasından unspeakable gastronomic zövq almaq üçün imkan verir
Tərkibi:
- quru meyvələr - 800-900 q;
- konyak - 400 ml;
- yumurta - 4 ədəd;
- un, neft və şəkər - 230 qr;
- darçın və vanil - hər biri 1 tsp;
- Zəncəfil, ceviz, kardamon və bibər - bir çimdik;
- bal və portağal qabığı - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- badam - 100 g;
- fındıq və püstə - 50 q.
Hazırlıq
- Quru meyvələri brendi (300 ml) ilə yuyun.
- Şəkər və yumurta ilə yağ yuyun.
- Bal, ədviyyat, ədviyyat, un əlavə edin və sonra quru meyvə və qoz-fındıq əlavə edin.
- Formada 1 saat 150 dərəcə və başqa folqa altında 130 dərəcədə 3 saat bişirin.
- Konyakla məhsulu qabartmaq və folqa ilə 2-3 həftə dayanmaq.
Alman Christmas muffin tort - resept
Alman ev xanımları tərəfindən tətil üçün hazırlanan Milad keki - Stollen də eyni dərəcədə böyükdür. Bu reseptin xüsusiyyəti quru meyvələr və marzipan doldurulması ilə maya xəmirinin istifadəsidir. Fındıqlar tez-tez sadəcə çörəkçilikdən əvvəl yuvarlanan və yarıya qatlanmış olan xəmirə müdaxilə edirlər.
Tərkibi:
- üzüm, quru ərik - 200 g;
- badam - 250 qr;
- konyak - 50 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- neft - 250 q;
- darçın və vanil - hər biri 1 tsp;
- süd - 200 ml;
- şəkər - 75 g;
- limon - 1 ədəd;
- təzə maya - 50 g;
- toz şəkər, duz.
Hazırlıq
- Brendi qurudulmuş meyvələri yuyun.
- Maya isti süddə yetişdirilir, bir qaşıq şəkər və un əlavə edin, 30 dəqiqə buraxın.
- Şəkər, duz, yağ və unda qarışdırın, xəmirdən yanaşmayın.
- Quru meyvələr, qoz-fındıq, darçın, vanil və zeytun əlavə edin, qarışdırın və yenə 3 saat verin.
- 2 hissədən birdən ayırmaq, yarıya qatlayın.
- 180 dərəcə ilə 1 saat quru ərik üzüm və qoz-fındıq ilə bir fincan bişirilir.
- İsti məhsulu yağla bol yağlayın, tozla tutuşdurun.
İtalyan Christmas Pancetton Cake
İtalyan Christmas tortu dad və görünüşü Pasxa tortına bənzəyir. Maya, qoz-fındıq və şirniyyatlı meyvələrlə maya xəmirindən bir çox muffins ilə hazırlanır. İstəyirsinizsə, narenciyenin qabığını, dilimlənmiş quru ərikləri, digər qurudulmuş meyvələri və vanil ilə baza əlavə edin.
Tərkibi:
- quru meyvələr, qoz-fındıq və şəkərli meyvələr - 300 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- yolks - 6 ədəd;
- neft - 120 g;
- un - 700-800 g;
- Vanilya - dadmaq;
- süd - 250 ml;
- şəkər - 130 g;
- quru maya - 15 q;
- duz.
Hazırlıq
- Süddə maya, maya, 2 qaşıq şəkər və un əlavə edərək 10-15 dəqiqə buraxın.
- Şəkər, yumurta, yağ, duz, vanil və un ilə yumurta əlavə edin.
- Quru meyvələri, qoz-fındıqları və şəkərli meyvələri əlavə edərək xəmirə qarışdırın, 2-3 saat istiliklə tərk edin.
- Kalıbları bir xəmirlə yarıya doldurun və məhsulları 180 dərəcə bişirin.
Quru meyvələr və rum ilə qəlyanaltı
Acı ədviyyəli bir tort kokulu ədviyyatların ədviyyatlı qarışıqlarının əlavə edilməsi ilə bişirildikdə inanılmaz bir ətir və dad alır. Xəmirə əlavə edilən quru meyvələr bir neçə gün əvvəlcədən nəmləndirilib və yüksək keyfiyyətli rumda xəmirin gözlənilən yoğrulmasından ideal bir həftə əvvəldir.
Tərkibi:
- quru meyvələr - 600 g;
- rum - 250 ml;
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 240 qr;
- badem badamı - 60 g;
- neft - 200 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- vanil və darçın - hər biri 0,5-1 tsp;
- Cırtdan, kardamom, qaranlıq - bir çimdikdə;
- şəkər - 150 q.
Hazırlıq
- Qurudulmuş meyvələri rumda yuyun.
- Yağını şəkər və yumurta ilə yuyun.
- Un, badam, çörək pudrası, ədviyyat və quru meyvələr əlavə edin.
- Hamuru bir kalıbına köçürün və 170 dərəcə bir tort yandırın.
Milad şokolad tort
Şokoladlı nanəgül kakao, ədviyyat və məhsulun mandarin şirəsi ilə emprenye edilməsinə görə xüsusi susuzluq və aroma verir. Soyuduqdan sonra ərinmiş şokoladdan şokoladlı şir ilə bir qidalandırmaq, bir kaşığı krem kremi əlavə etmək və zövqünüzə bəzək verə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Üzüm - 400 q;
- konyak - 100 ml;
- qoz və ya badam - 150 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 200 qr;
- kakao - 50 g;
- çörəkçilik pudrası - 20 g;
- neft - 150 g;
- darçın - 2 tsp.
- şəkər qəhvəyi - 150 g;
- mandarin - 4 ədəd;
- şokolad örtüyü. ədviyyat.
Hazırlıq
- Üzümləri konyakda yuyun.
- Şəkər və kərə yağı ilə yumurta yeyin.
- Kakao, un, çörək pudrası, ədviyyat əlavə edin.
- Üzümdə, qoz-fındıqda qarışdırın, 170 dərəcə bir tort yandırın.
- Tangerines suyunu sıxaraq, yeyib çıxarın, qaynatmaq, şəkərdə isti qaşıq ilə şirəsi tökün, 20 dəqiqə buraxın.
- Şokolad tortunu qril və üzümlü qril ilə silin, glaze ilə örtün.
Ginger Christmas Cake
Qurudulmuş meyvə və qoz-fındıq ilə Milad tortları müxtəlif növ təcrübələri mükəmməl şəkildə dəstəkləyən bir reseptdir. Xəmir yer zəncəfil kök və ya yer zəncəfilini əlavə edərək məhsulun xüsusi aroması əldə edilir. Bu vəziyyətdə hər iki komponentdən istifadə olunur ki, bu da yalnız ətri artıracaqdır.
Tərkibi:
- quru meyvələr - 250 q;
- banan - 200 g;
- rum - 100 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 300 qr;
- kakao - 40 g;
- qoz-fındıq - 100 q;
- bitki yağı - 130 ml;
- çörəkçilik tozu və soda - 10 g;
- bal və şəkər - 100 g;
- zəncəfil təzə və torpaq - 1 tbsp. qaşıq;
- darçın - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Rum qurudulmuş meyvələrdə gecəni sızdırın.
- Un, kakao, çörək pudrası, soda, quru zəncəfil, darçını qarışdırın.
- Yumurtları şəkərlə yuyun.
- Banan püresi, bal, təzə zəncəfil, yağ və quru qarışıq əlavə edin, qoz-fındıq və quru meyvələr əlavə edin.
- 1 saat üçün 170 dərəcə quru meyvələr və qoz-fındıq ilə Milad gingercake bişirilir.
Bir çörək istehsalçısı içində Christmas cupcake
Ləzzətli çikolata ilə hazırlanan təqdimatı olan üzümlü tortuqlu şokolad, çörək istehsalçılarında hazırlanır və bu da vəzifəni çox asanlaşdırır. Yalnız əvvəlcədən bütün zəruri maddələr hazırlamaq və yalnız istehsalçının tövsiyələrinə əsaslanan cihazın kovasına qoymaq lazımdır.
Tərkibi:
- mayonez və qoz-fındıq - 100 g;
- banan - 2 ədəd;
- rum - 50 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 280 g;
- kakao - 50 g;
- qoz-fındıq - 100 q;
- şəkər - 140 qr;
- marqarin - 150 g;
- çörəkçilik toz və vanil şəkər - 2 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Kovada test üçün bütün maddələr qoyuldu.
- "Cupcake" rejimi seçin.
- Siqnaldan sonra dilimlənmiş bananları, üzümlü mayizləri və rumda batırılmış qoz-fındıqları əlavə edin.
Multivarkda Christmas cupcake
Elementar hazırlanmış qoz-fındıqda bir çox dırnaqda və ənənəvi reseptdə olduğu kimi, spirtlə islatmaq lazımdır. Doldurma dəsti müxtəlif çeşiddə fındıq, quru ərik, üzüm, incir, xurma, hər cür ədviyyat və digər maddələrdən istifadə edərək, öz mülahizələrinə əsasən hazırlana bilər.
Tərkibi:
- quru meyvələr - 600 g;
- qoz-fındıq - 100 q;
- spirt - 250 ml;
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 250 qr;
- qəhvəyi şəkər - 120 g;
- neft - 200 g;
- çörəkçilik tozu və qabığı - 2 çay qaşığı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
- Qurudulmuş meyvələri spirt içində yuyun.
- Xəmiri xəmirdən şəkər, yumurta və unla qarışdırın, ədviyyat, çörək pudrası, zövq əlavə edin, sonra qoz-fındıq və quru meyvələrə müdaxilə edin.
- Kütlənin bir fincana köçürülməsi və bir tərəfdən 110 dəqiqə və digərində isə digər tərəfdən "Baking" üzərinə tort yandır.
Julia Vysotskaya-dan bir Christmas tort üçün resept
Just hazırlanmaq və Julia Vysotskaya bir Christmas tort zövq üçün sadəcə gözəl çıxır. Hazır məhsul sadəcə zəngin yağ ilə yağlanmış və isti qədər toz şəkər ilə serpin və ya cədvəl xidmət nəzərdə bir neçə saat əvvəl dadmaq üçün glaze əhatə və bəzəyəcək bilər.
Tərkibi:
- quru meyvələr - 1 kq;
- fındıq və badam - 100 g;
- spirt - 300 ml;
- yumurta - 5 ədəd;
- un, qəhvəyi şəkər və yağ - 350 g;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
- Rumda qurudulmuş meyvələrə yuyun.
- Şəkər və yağla yağı yudumlayın, prosesdə yumurta, ədviyyat, çörək pudrası və un əlavə edin.
- İnterfere qurudulmuş meyvə və qoz-fındıq, 160 dərəcə 2.5-3 saatda bir tort yandırın.