Bildiyimiz kimi, dəniz məhsulları geniş çeşidli salat hazırlanmasında istifadə olunur. Onlar bişirmək üçün kifayət qədər sadədir və nəticə həmişə təsirli olur. Bu gün sizə yemək yeyinti və karides və cır çubuqları ilə son dərəcə ləzzətli salat üçün bir neçə resept təqdim edirik.
"Kralın" salatası, karides, kalamar və yenilməz çubuqlar
Tərkibi:
- soyulmuş karides - 350 g;
- kalamar - 350 g;
- Qrub çubuqları - 260 g;
- qırmızı kürü - 120 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- mayonez - 150 g;
- dibli çuluq - 3 ədəd;
- duz - dadına;
- kahı yarpaqları - 6 ədəd.
Hazırlıq
Buzlu, soyulmuş karides təxminən iki dəqiqə qaynar su ilə dökülür. Sonra onu geri qaytarmaq üçün süzgəcə atırıq və su drenajını təmin edəcəyik. Squid qaynar su ilə bükülmüş, film təmizlənmiş və iki dəqiqə qaynar suya batmışdır. Yumurta qaynadılır və zülal və yolkaya bölünür. Xəmirə ehtiyacımız yoxdur, digər yeməklərdən bişirmək üçün istifadə edə bilərik.
Daha sonra kürü, mayonez və duzun yarısından az bir hissəsini əlavə edərək, kalamar, iyirmi çubuqları və yumurta ağ və qarışığının squids kəsmək.
Gəlin yarpaqlarındakı kral salatını qoyaq. Biz qalan kürü və dibən sprigs ilə bəzəyirik.
"Sezar" qatranlı salat və karides çubuqlar
Tərkibi:
- soyulmuş karides - 260 g;
- Qrub çubuqları - 260 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- Parmesan pendir - 190 qr;
- təzə xiyar - 2 ədəd;
- ağ çörək krakeri - 50 qr;
- dodaq və cəfəri - 35 qr;
- Salat yarpaqları - 5-6 ədəd.
Sezar sousu üçün:
- yumurta - 1 ədəd;
- duz - 0.25 teaspoons;
- şəkərli şəkər - 1 çay qaşığı;
- xardal - 0,5 tsp;
- limon suyu - 15 q;
- bitki mənşəli zeytun yağı - 150 g;
- Worcestersky sousu - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Yumurtaları qaynatmaq və kublara kəsmək. Peeled karides, qaynar su ilə bir neçə dəqiqə tökülür, drenaj edin və axıdılmasına icazə verin. Strawed crab çubuqlar və xiyar. Çörək və cəfəri yüngül göyərtildəyincə, parmesan kiçik bir şkaf üzərində süründürdü.
"Sezar" sosunu hazırlamaq üçün yumurta, duz, şəkər, xardal və limon suyu qarışdırın, qarışdırıcı ilə yüngül bir şəkildə döyün. Sonra kiçik bir bitki yağı tökün və davamlı ev ev mayonez bir tutarlılıq qədər döymək davam edir. Worchester sousunu, doğranmış sarımsağını və bibərini əlavə edin. Sos hazırdır.
İndi salatımızı çıxarın. Yeməkdə, mərmərin yarpaqlarını, bu sırada qatdakı maddələrin üstünə qoyun:
- xiyar;
- yumurta;
- pendir;
- sous;
- Yengeç çubuqları;
- doğranmış göyərti;
- sous;
- karides və croutons.
İstədiyimizdə, göyərti və parmesan pendir ilə bəzəyirik.
Ananaslı karides və cırdan çubuqlar ilə dadlı salat
Tərkibi:
- soyulmuş karides - 200 g;
- Yengeç çubuqları - 220 g;
- konservləşdirilmiş ananaslar - 120 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- Sərin pendir (tercihen Parmesan) - 80 g;
- mayonez - 80 g;
- duz - dadına;
- dana - 2-3 filial;
- salata yarpaqları - 4-5 ədəd.
Hazırlıq
Yumurta qaynadılır, qaynamaqlı soyudulmuş karides iki dəqiqə qaynar su ilə drenaj edilsin və drenaj suyuna salın.
Crab çubuqlar, qaynadılmış yumurta və ananaslar kublara kəsilir. Gözəl bir çubuqda sərt pendir salıb. Bütün maddələr birləşdiririk, mayonez və qarışdırın. Salim istəsə.
Onda, qabda salat yarpaqları qoyun, salat qoyun və doğranmış şüyüd ilə tutam.
Bütün salatların karides və cır çubuqları ilə hazırlanarkən, duz çox ehtiyatla və mayonezə malikdir, çünki ehtiyatlı istifadə olunur.