Quesadilla bir pendir pendir və ət, toxum və ya yüngül salat şəklində mümkün əlavələr ilə 2 düz tortillas (və ya bir haddelenmiş yarım) ibarət Meksika mətbəxi ənənəvi yemək. Pişirərkən hər iki tortillas da qəlyanaltı maddələrin qalan hissəsini əhatə edən eritilmiş pendir yardımı ilə birlikdə yapışdırılır - bu, burrito və ya enchilada kimi oxşar yeməklərdən quesadilla'nın əsas fərqidir.
Quesadilla toyuq ilə ət
Quesadilla işləmək və ya gəzinti etmək üçün asan bir rahat yeməkdir və bu gözəl qəlyanaltı yemək yalnız bir neçə dəqiqə çəkir. Təbliğimizi praktik olaraq ənənəvi reseptlərdən başlayaq.
Tərkibi:
- tortillas tortillas - 12 ədəd;
- toyuq filesi - 1 kq;
- tacos üçün ədviyyat qarışığı - dadı;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- yağ - 150 g;
- salat soğan - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- Çili bibəri - 1 ədəd;
- sərt pendir - 300 q;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Düyü, bibər və tacos üçün ədviyyat bir qarışıq ilə incə zolaqları kəsilmiş və tortillas yanında demək olar ki, hər hansı bir süpermarketdə tapa bilərsiniz, təcrübəli, film və yağ təmizlənmiş, mənim fileto toyuq. Sonra zeytun yağı bir cüt qaşıq bişirilir qədər toyuq qızardılmış olmalıdır.
Qalan bitki yağı üzərinə qaranlıq dönənə qədər soğan və bibər bibərini incirin.
Ayrı bir qovurma qabına təxminən yarım kaşığı kərə yağı süzülür, tortilla yayır, bir qədər pendir, tərəvəz, toyuq və bir pendirin ikinci hissəsini döyün. Doldurmağı başqa bir pasta ilə bağlayırıq və alt təbəqəni bluza qədər qovurmağa davam edirik. Quesadilla digər tərəfə çevirmək, başqa yarım bir kaşığı kərə yağı əlavə unutmayın. Bu yolla, biz bütün tortlar yüngülləşdirmək və bir qəlyanaltı xidmət, pizza hissəsi ilə hissəsi dilim.
Qarğıdalı toyuq Quesadilla
Tərkibi:
Misir salsa üçün:
- qarğıdalı, dondurulmuş - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş salsa - ¾ st .;
- coriander - 40 g;
- əhəng suyu - 2 tbsp. qaşıqlar.
Quesadilla üçün:
- tortillas tortillas - 4 ədəd;
- toyuq göğsü - 500 g;
- əhəng suyu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bibərli toz - ½ tsp;
- kimyon - ½ çay;
- duz - ¼ tsp qaşıq;
- qara bibər - 1/8 tsp.
- zeytun yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 düyü;
- Pendir çətin - 300 q.
Hazırlıq
Yağsız bir qabda, qarğıdalı qızartın. Konservləşdirilmiş salsa əlavə et, orada da bir az doğranmış kəpənək və əhəng şirəsi göndəririk.
Toyuq göğsü şeritler halında kəsilir və duz, bibər, kimyon, çilli və əhəng suyu ədviyyatlarında qarışıqda qarışdırılır. Toyuqdan təxminən 5 dəqiqə və 30 saniyədən sonra pişirilənə qədər pan sarımsağın içində sıxışdırın.
Tortillalar mikrodalğada təxminən 15 saniyəyə qədər qızdırılır. Keklərdən hər biri üçün bir az pomidor, 2 yemek kaşığı salsa, toyuq, pendirin bir hissəsini qoyub tortu ilə örtük. Quesadilla, toyuq və qarğıdalı ilə zeytun yağı hər iki tərəfdə qızıl qəhvəyi qədər qızardılır.
Quesadilla toyuq və göbələk ilə
Tərkibi:
- tortillas tortillas - 4 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- göbələklər - 250 q;
- sarımsaq - 3 düyü;
- toyuq filesi - 300 q;
- pendir sərt - 200 g;
- salsa konservləri - ½ maddə;
- xama - ¼ tbsp;
- təzə ıspanak - 2 yemək qaşığı;
- duz, bibər - dadmaq;
- kimyon, çili, oregano - 1 çay qaşığı;
- qızartmaq üçün zeytun yağı.
Hazırlıq
Quesadilla bişirmək əvvəl, toyuq filesi döymək, duz və istiot ilə ədviyyə, zolaqlar və qızartmaq kəsdi. Zeytun yağı üzərinə göbələk və soğanı tam ötürərik
Ayrı bir qızartma qabda bir neçə qaşığı bitki yağı qızardın, bir tortillas pastası, üstə bir az pendir, sonra toyuq və ədviyyatlı bitki qarışığı və yenidən pendir. Quesadilla ikinci tortilla ilə əhatə və qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfində qəlyanaltı qızartmaq. Hazır yeməyi parçalara ayırır və salsa və xama ilə xidmət edirik. Bon appetit!