Qaz əti üçün faydalıdır, yaxşı Çin bilirik. Onlar bu növ ətdən yalnız yemək üçün deyil, həm də müalicə üçün istifadə edirlər. Bizim ölkələrimizdə qaz ətini yalnız evdə istehsal etmək mümkündür, çünki qazların sənaye becərilməsi onlara qayğı göstərməyin çətinliklərindən yaranmır.
Qaz ətinin faydası
Qoz ətinin bir çox faydalı xüsusiyyətləri var:
- toksinlərin cəsədini təmizləyir, zəhərlənmə və ishal üçün tövsiyə edilə bilər;
- gücü bərpa etməyə kömək edir, yorğunluqları aradan qaldırır, iştahı artırır;
- B qrupunun vitaminləri (B1, B2, B3 (niacin), B6) daxil olan vitamin kompleksi;
- mineral maddələr daxildir: dəmir, sink, kalsium, fosfor;
- sümük toxumasını yaxşılaşdırır;
- beyin funksiyasını yaxşılaşdırır;
- depresif dövlətlərdən azad edilən psixoloji balansı bərpa edir;
- polyunsaturidlənməmiş turşuların və potasyumun olması səbəbindən ürək-damar sisteminin işlənməsini yaxşılaşdırır;
- xolelitiyaz ilə vəziyyəti yaxşılaşdırır, safra istehsalının artmasına səbəb olur;
- qlükoza normal səviyyəsini qorumağa kömək edir, protein və qırmızı qan hüceyrələrinin sintezini artırır.
Qaz ətinin zəngin tərkibi hər hansı bir xəstəlikdə orqanizmin vəziyyətinə müsbət təsir göstərəcək, onu gücləndirəcək və təmizləyəcəkdir.
Əzilmiş qoz qaz
Qoz əti, faydalılığından başqa, bəzi zərərlərə malikdir. Yağlı və yüksək kalorilərdir , buna görə qaraciyər və üç yaşa qədər uşaqlar ilə problemlər yaranmağa meylli insanlar üçün tövsiyə edilmir. Yüksək yağ tərkibi sayəsində qazlı axşam axşam yemək yaxşı deyil.
Gənc quş ətini satın alırsanız qaz ətinin zərərini azaltmaq olar. Gənc bir yerli qazın əti tenderdir, dadmaq üçün şirindir və az miqdarda qida konsentrasiyasını ehtiva edir. Yaşı altı aydan çox olan bir quş faydalı keyfiyyətləri itirir və əti ağırlaşır.