Kilo vermək istəyən bir çox qadın, onların sağlamlığını və görünüşünü yaxşılaşdırmağa qadir olduğuna inanaraq, çörəklərini öz pəhrizlərinə təqdim edir. Bir çox yeməkşünas və həkim də bu məhsuldan istifadə etməyi məsləhət görür, çünki bədənin çörək faydaları səbrsizdir. Ancaq bu, bütün həqiqət deyil: əslində, bütün çörək deyil, hər kəs eyni dərəcədə faydalıdır. Buna görə də, bu məhsulun alınması bacarıqla əlaqələndirilməlidir.
Çörəyin faydaları
Çörəyin necə faydalı olduğunu anlamaq üçün bu məhsula daxil olanları anlamaq lazımdır. Təbii maddələrdən hazırlanan çörəkdən danışsaq, bu məhsul diyetə aid edilə bilər. Bu vəziyyətdə belə bir xəstəlik olan insanlar üçün faydalı olacaq:
- metabolik problemlər;
- kilolu;
- mədə-bağırsaq xəstəlikləri;
- allergik reaksiyalar.
Təbii çörəklər və uşaqlar 3 ildən sonra faydalıdırlar, çünki bu məhsulda artan bədən maddələri üçün vacibdir.
Çörəyin tərkibi:
- Fiber. Onlar böyük miqdarda lif daxildir: yulafdan 10 qat daha çox və çovdar çörəkindən demək olar ki, 35 qat çoxdur. Bir lif, bildiyiniz kimi bağırsaqların işlənməsini yaxşılaşdırır, zərərli maddələrdən qurtarmaq və bağırsaqda faydalı mikroorqanizmlərin sayını artırmağa kömək edir.
- Karbohidratlar. Bu karbohidratlar yavaş-yavaş sindirilir, insana doyma hissi verir.
- Vitaminlər. Çörək bu vitaminlərdə zəngindir : E (tokoferol), A (retinol), B1, B2, beta-karoten, PP (niacin).
- Mineral maddələr. Çörək istifadə edərək, bədəninizi dəmir, natrium, kalium, kalsium, sodyum, maqnezium, fosforla zənginləşdirə bilərsiniz.
- Pəhriz lifləri.
- Değiştirilebilir və əsas amin turşuları, polyunsaturated və doymamış yağlar. Bu maddələr bədənin tam həyati fəaliyyəti üçün vacibdir.
Ədəbiyyatdan əlavə bu xəstəliklərin müalicəsi və qarşısının alınması üçün müxtəlif əlavələr olan bu seriyalı məhsullar istehsal olunur. Belə nahiyələrin köməyi ilə sinir sisteminin xəstəlikləri, obezite, ürək və böyrək xəstəlikləri, qaraciyər xəstəliyi, tiroid bezi, ateroskleroz, ürək yanması ilə mübarizə aparmaq mümkündür.
Daha faydalı olanı seçmək: çörək və ya çörək, qida maddələrinin kalori məzmunu baxımından demək olar ki, eyni olduğunu nəzərə almalıdır. Lakin sonuncunun zəngin tərkibi onlara çörəkdən daha faydalıdır. Buna baxmayaraq, çörəyin hamısını eyni şəkildə əvəz etməsi lazım deyil. Bədən gündə 4-5 ədəd kifayət qədər olacaq.
Taxıl zərər
Çörəklərdən faydalanmaq və ya zərər vermək onların nə etdiklərindən asılıdır. Əgər onlar kərə yağı və digər qatqı maddələrindən əlavə, buğda və ya qoz unundan heç bir xəmir şəkildə hazırlanarsa, onları təhlükəsiz yeyə bilərsiniz. Ağ çörəyə bənzər bir tərkibi olan bir məhsul görürsünüzsə və əlavə olaraq müxtəlif konservantlar və qida əlavələri varsa, bu naharları mağazanın şelfinə qoymaq yaxşıdır. Substandardakı qablar nazik krakerlərə bənzəyir və onların istehsalı çörək istehsalına bənzəyir. Bu halda, rəqəmlərinizdən və ya sağlamlığınızdan faydalana bilməyəcəksiniz. Yalnız buğda çörəyi keyfiyyətli məhsul kimi istifadə edilə bilər.
Daimi məhsulu terapevtik və profilaktik xüsusiyyətləri ilə istifadə edərkən çörəyin zərərinə də təsir göstərə bilər. Bu halda, hansı qatqıların sizin üçün faydalı olduğunu tam olaraq bilmək lazımdır.
Keyfiyyətli çörəyin seçilməsi
Faydalı çörək "extruder" üsulu ilə bütün taxıl və ya soyulmuş undan hazırlanır. Bu vəziyyətdə, şişkin buğda, qarğıdalı və ya digər dənli taxılların göründüyü yuvarlak briketlər əldə edilir.
Hansı qaynaqların kilo itkisi üçün ən yaxşısı olduğunu seçərkən, qatqı olmadan təbii çovdar məhsuluna üstünlük verin. Belə bir incəlik kilo itkisini sürətləndirən maddələrə, həm də bu məhsulun bütün variantlarının ən aşağı kalorili məzmununa malikdir.