Göründüyü kimi, bu, ümumi bir qızardılmış yumurtadan daha ənənəvi yemək yeməyi ola bilər. Pişirmə, qidalanma və xoş dadın sadəliyi, həmçinin bu yeməyi çox doldurma variantları xüsusilə yeni başlayanlar və tələsik olanlar üçün mütləq bir çempion olur.
Qızardılmış yumurta - resept bazası
Biz yumurtaların asanlıqla, yumurtadan səhər yeməyinə bişiririk.
Tərkibi:
- yağı - 20 g;
- yumurta ev istehsalı - 2-3 ədəd. xidmətə görə;
- duz - dadına;
- cəfəri, yaşıl soğan lələkləri - hər 2-3 ədəd.
Hazırlıq
Əvvəlcədən, mənim göyərti və artıq nəm drenaj imkan. İncə soğan və maydanızı doğrayın. Qızardılmış qabda biz neft yuyuruq. Düzgün şəkildə darmadağın olunduqda, diqqətlə, sarısı zərər verməmək üçün çalışırıq, yumurtaları qırırıq. Solim və qovurma qabını bir qapaqla əhatə edin. Yumurtları kiçik atəşə təxminən 3 dəqiqə buraxın və sonra göyərti əlavə edin və xidmət edə bilərsiniz. Səhər yeməyi hazırdır. Ümumiyyətlə, hər hansı bir göbələkdən istifadə edə bilərsiniz: sarımsaq, dibə, fesleğen, kəpənək - hər şey işləyəcək, əsas qayda 1 yumurta 1 oshandan çox deyil. kəsilmiş yeşillik qaşıqları.
Yumurtalarda çox sayda zülal var olsa da, tez-tez qızardılmış yumurta yağı necə qurulacağına dair bir sual var. Bunu etmək üçün əlavə komponentlərdən istifadə edirik.
Qızardılmış yumurta - idmançılar üçün resept
Tərkibi:
- yumurta tavuğu - 3 ədəd;
- zeytun yağı - 30 ml;
- toyuq göbələsi (fileto) - 100 g;
- Parmesan pendir - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - dadına;
- göyərti - bir neçə toxum.
Hazırlıq
Toyuq filesi ince uzun şeritler halinde kesilir, kıvılcım yağı bir hissəsinə maksimum ateşte katlayın, kabuğu almaq üçün, sonra yanğını azaltın ve kapağın altına yarım saat hazırlayın. Ayrı bir qızartma qabda, qalan yağın istilənməsi, yumurta, duzu qırmaq və bir dəqiqə minimum istidə bişirin 2. Tava, yeşilliklər əlavə edin, pendir ilə çiləyiniz və təxminən 2 dəqiqə bişirin.
Yaz aylarında sulu rənglər və dadlı birləşmələr istəyirik. Biz rustik üslubda pişmiş yumurta hazırlayırıq.
Pomidor ilə qızardılmış yumurta
Tərkibi:
- yağlı toyuq - 1 kiçik parça;
- yumurtalı ev istehsalı - 3 ədəd;
- pomidorlar sıx, yetişmişdir - 2 ədəd;
- göyərti - bir neçə toxum;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Birincisi, pomidorların yuyulması və qurulması, onları dairələrdə kəsmək çox incə ola bilməz. Dondurulmuş yağ, daha sonra maya doğranmış və qovurma qabına qədər qızdırılır. Pomidor yaydıq, yumurtanı, duzu qırırıq. Qapaq ilə örtün və təxminən 5 dəqiqə yavaş bir atəşə qaynadın. Biz qızardılmış yumurtalara xidmət edirik, doğranmış otlar və xama ilə səpilirik.
Fransız mətbəxinin həvəskarları üçün başqa bir seçmə variant.
Pırasa ilə pişmiş yumurta
Tərkibi:
- bıldırcın yumurtası - 6-8 ədəd;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- Pırasa - 1 kök;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Biz palığın kökünü əyri halqalarla kəsdik. Yağı yumaq qədər qızardın, qızartmaq soğanlarını, bıldırcın yumurtalarını, duzlarını qapaq ilə ört. Biz tam dəqiqə keçiririk. Pişmiş yumurta hazırdır.