Bahar gəlir və onunla əlçatan və dadlı təzə tərəvəzlər zamanı. Bahar seriyasından başqa bir resept aşağıda sizə xəbər verəcəyik - salat və pendir ilə salat.
Xiyar, kolbasa və pendir ilə salat
Tərkibi:
- qaynadılmış kolbasa - 6 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- sərt pendir - 60 g;
- mayonez;
- yumurta - 2 ədəd;
- yaşıl soğan.
Hazırlıq
Xiyar bir tərəvəz kəsici ilə plitələrə kəsilir. Yumurta qaynadılır və əzilir. Kiçik yuyucuda sərt pendir sürürəm. Sosisni kiçik kublar halına kəsin. Sosisni yumurta, pendir və doğranmış yaşıl soğan ilə qarışdırın, mayonez ilə hər şeyi doldurun və xiyarın bir zolağına sarın. Hər şeyi dişləklər ilə düzəldirik. Sosis, xiyar, yumurta və pendir ilə salat hazırdır!
Pomidor, xiyar, pendir və sosis ilə salat
Tərkibi:
- xiyar - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- qaynadılmış kolbasa - 200 q;
- sərt pendir - 150 g;
- krakerlər - 1 paket;
- mayonez.
Hazırlıq
Bütün maddələr kublar şəklində kəsilir və mayonez ilə doldurulur. Xəmir, pomidor və pendir ilə xırtıldayan salat yandırın.
Toyuq, göbələk, xiyar və pendir ilə salat
Tərkibi:
- Təzə xiyar - 2 ədəd;
- toyuq filesi - 180 q;
- bıldırcın yumurtası - 4 ədəd;
- şampinonlar - 90 qr;
- yaşıl soğan;
- soy sousu - 5 tbsp. qaşıqlar;
- susam yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- duz, şəkər - çimdik;
- küncüt toxumu.
Hazırlıq
Toyuq filesi bitki yağı, duz və istiotda zolaqlar və qızardılmış şüyüdlər. Təzzik xiyar incə zolaqlara kəsilir. Ayrı bir qızartma qabda göbələkləri qızardın, bütün nəm artıq göbələkdən çıxana qədər nazik plitələrə kəsilir. Bıldırcın yumurtaları yumşaq qaynadılır.
Soya sousundan və susam yağı ilə hazırladığımız sarğı hazırlayırıq: soya sousunu yüngülcə qızdırın və içində şəkər çıxarın (çimdik), susun yağı əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli döyün. Çili bibərinin pərəstişkarı onu sarğıma qoyur.
Bütün maddələrimizi düz bir qabda yerləşdiririk və üstü hazırlanmış sousu ilə tökürük. Salatanı doğranmış yaşıl soğan və susam ilə tutaraq, masaya isti baxın.
Toyuq, xiyar, yumurta və pendir ilə salat
Tərkibi:
- toyuq filesi (füme) - 1 ədəd;
- xiyar - 2 ədəd;
- sərt pendir - 120 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- mayonez.
Hazırlıq
Toyuq filesi xiyar ilə birlikdə şeridlərə kəsilir. Yumurta qatı qaynar və əzilir. Səmt pendirini orta qatlamda sürtmək. Bütün hazırlanmış maddələr və mayonez ilə paltarları qarışdırın. Xəmir xidmətindən əvvəl soyudulur.