Soyuducuda bir az süd püresi varsa və onu qoymaq üçün harada olduğunu bilmirsinizsə, bəzi maraqlı reseptlər təklif edin.
Közlənmiş pendir üçün resept
Tərkibi:
- kəsmik - 300 g;
- şəkərli şəkər - 100 g;
- Yağı - 50 q.
Hazırlıq
Bir çatal ilə pendir curd, qalın bir dip ilə qovurma qabda yayılmış, şəkər ilə tutam və yağ yağı əlavə edin. Daim qarışdırmaq, kütlələri gözəl bir qəhvəyi rəngə gətirin və pandan atəşdən çıxarın. Qızardılmış süfrəni folqa ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə köçürün və tamamilə soyudulmuş və dondurulmuş qədər buraxın. Sonra güveçə kiçik parçalara kəsin və süzülməmiş çay və ya güclü qəhvə ilə bir şirin xidmət edin!
Çiyələk ilə qızardılmış patties
Tərkibi:
Test üçün:
- pendir - 250 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- kefir - 1 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- un;
- soda - çimdik.
Doldurma üçün:
- qırmızı pendir - 400 g;
- şəkər - dadmaq;
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
Pişik yosunu, ayrı-ayrı döyülmüş yumurtalar əlavə edirik, duz, şəkər atırıq və tədricən kefir tökürük. Hər şeyi hər şeyə yaxşı qarışdırırıq, bitki yağı döyün, bir çimdik soda atın və partiyalarda unu tökün. Yumşaq homojen xəmirə qarışdırın və soyuducuya 20-30 dəqiqə qoyun.
Və bu dəfə içərisində bir şey içində olacağıq: şəkərlə sürünən pendir, yumurtanı qırırıq və diqqətlə homojen bir vəziyyətə qarışırıq. Soyudulmuş xəmirləri 15-20 topa bölmək, düz tortlar halına salırıq, içəriyə qoyuruq və dəqiq tortlar hazırlayırıq. Onları hər tərəfdən yağı ilə qızardılmış qızartma qabda hazırladıq.
Çörək püresi ilə qızardılmış qurudular
Tərkibi:
- qurutma - 200 g;
- kəsmik pendir - 200 q;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Qurutma bir qaba köçürülür və təxminən 10 dəqiqə şişirmək üçün onları isti südlə döymür. Bu kifayət deyilsə, daha çox əlavə edirik, yaxud daim bir qabda məzmunu qarışdırırıq ki, bütün məhsullar bir-birinə həsr olunmuşdur. Boş yerə sərf etmə, kərə yağı doldurmağı qarışdırın. Bunu etmək üçün, bir qabda şəkər, yumurta və süzgəc birləşdiririk, hərtərəfli qarışdırın.
İndi çörəkçilik tepsisini parşömen kağızı ilə əhatə edirik, yağla yağı yağı ilə quruturuq, onu doldurur və sobaya qoyur. 10 dəqiqə 200 dərəcə bişirin və sonra pan üzərində diqqətlə yayıldın və iki tərəfdən bir quru rəngə rənglənin. Sonra qabağa diqqətlə keçin, çayı tökün və süzgəc kələmlərinin möhtəşəm dadından zövq alın.