Çələng yeməkdə ən məşhur tərəvəz deyil, çox acı, kəskin bir dadı var. Salatada belə kök məhsulu ikiqat sensasiyaya səbəb olur. Ancaq bir qara turp da mümkün deyil, həm də zəruri olan bir çox vitamin, mineral və efir yağını ehtiva edir. Bu tərəvəz daha sağlamdır, başqa heç kimi! Qara turp, bu bitkinin faydaları və zərərlərinə kim kömək edəcək və daha çoxunu məqalənizdən öyrənəcəyəm.
Qara qaynağın faydaları
Qara turp kələm nisbi, buna görə tərkibində təxminən eyni vitamin və minerallar var:
- kalium;
- kalsium;
- maqnezium;
- retinoidlər;
- karoten;
- B qrupu və PP vitaminləri.
Ancaq bu kökünün dadı onun çoxsaylı bacısından fərqlənir və bunun səbəbi - lizozim və efir yağlarıdır. Bu maddələr sayəsində turşu bütün təbii dərman xüsusiyyətlərini əldə etmişdir. Aşağıdakı xəstəliklərdə istifadə olunur:
- obezite;
- soyuq;
- bronxit;
- angina;
- romatoid;
- artrit;
- osteokondroz və s.
Qara turpdan dərman vasitələrinin faydalı xüsusiyyətləri və reseptləri
Ən yaxşı turp üst tənəffüs yollarının, bronxların və ağciyərlərin müxtəlif növ xəstəliklərinin müalicəsi üçün uygundur. Əsas yağlar patogen mikroblarla effektiv mübarizə aparırlar, lizozim balgam ekspektorasını yaxşılaşdırır, vitaminlər bədənin ümumi gücləndirici təsirinə malikdir. Buna görə xəstəliyin ilk simptomları üçün ən yaxşı dərman təzə turp salatıdır.
Əgər məsələ çox uzaqlaşsa və quru öskürək, boğaz boğazı , faringit və digər ağırlaşmalar varsa, aşağıdakı resept xilasetməyə gələcək:
- Böyük turpu hərtərəfli yuyun, zirvələri və kuyruğunu kəsib tərəvəz bir bənövşəyi formasını alır.
- Qara turpun ortasını bir bıçaqla kəsdirin, beləliklə böyük bir yuvarlak çuxur formalaşır.
- Nəticədə konteynerə 3 osh qaşığı bal dökün. 3 saat dayanacaq.
- Bu müddət ərzində turpdan ayrılacaq və balla qarışan şirəsi yeməkdən əvvəl gündə 3 dəfə 2 qaşıq içmək lazımdır.
Bu, yaxşı bir vasitədir:
- soyuq hər hansı bir təzahürü;
- qrip;
- ARVI;
- Nəfəs alma problemləri ilə müşayiət olunan digər xəstəliklər.
Xeyli yaxşıdır, turp suyu sümük və qığırdaq toxumasına təsir göstərir. Osteokondroz və revmatizm ilə əzilmiş turpdan, baldan və az miqdarda tibbi spirtdən kompressorlar etmək tövsiyə olunur. Bu iltihabı aradan qaldırmaq və ağrıları azaltmağa kömək edəcək.
Qara turp meyvə suyunun faydaları kifayət qədər yüksəkdir. Xalq təbabətində böyrəklərdə və safra daşlarında daşları dağıtmaq üçün istifadə olunur. Lakin bu çox agresif bir vasitədir, ehtiyatla istifadə olunmalıdır. Buna görə də bala turp əlavə olunur. Onun qələvi quruluşu kök məhsulunun yüksək turşuluğunu söndürür.
Qara turp balının faydaları həm rəsmi tibb, həm də xalq hekayələri tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Bu sadə dərmanı və səndən imtina etməyin!
Qara turpdan istifadəyə qarşı olan əlamətlər
Qara turpın ziyanının çoxu aktiv maddələrin yüksək konsentrasiyasına səbəb olur. Daha əvvəl söylədiyimiz kimi, kök suyu olduqca kostikdir, orqanların mükəmməl membranlarını asanlıqla təsir edir. Buna görə həssas həzm olan insanlar üçün turp yemək tövsiyə edilmir. Qətiliklə, turşını aşağıdakılarla istifadə edə bilməzsiniz:
- mədə və duodenum ülser;
- pankreatit;
- qastrit;
- hamiləlik;
- fərdi lysocin intoleransı.
Allergiya xəstələri də qara turpdan ehtiyatla istifadə etməlidirlər.
Elmi bir təsdiq yox, bəzən isə bir turp ürək böhranı yarada bilər. Ancaq ürək böhranı keçirən kəslər, həmçinin angina pektorisindən əziyyət çəkənlər tərəfindən kəsilməzdir . Sinir həyəcanı və həddindən artıq sinirlilikdən əziyyət çəkdiyiniz halda turp ehtiva edən qablardan imtina etməyə çalışın.