Tüklü alma yüksək kalorili, yüksək fayda və bütün il boyu mövcuddur. Belə bir yeməyi bişirmək üçün hətta minimal kulinariya biliklərinin sahibi də ola bilər, çünki bişmiş bir alma pozmaq mümkün deyil.
Bişmiş alma üçün resept
Tərkibi:
- alma - 6 ədəd;
- Üzüm - 1 ovuc;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- darçın - 1 çay qaşığı;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bal - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Fırın 200 dərəcəyə qədər istilənir. Mənim almağım, qurudulmuş və kiçik bir bıçaqdan istifadə edərək, meyvənin altından süzülmədən, əsasını çıxarır və bir az sellülozdan ayırırıq. Üzümlər qaynar su tökür, giləmeyvə çox quru olarsa, quruyaq, sonra şəkərlə qarışdırın. Hər bir alma ilə içlik doldururuq. Doldurulması üzərinə bir az bal tökün və bir dilim kərə yağı qoyun. Almağı sobada 20-25 dəqiqə qoyduq.
Fırında bişmiş alma üçün resept
Tərkibi:
- qurudulmuş albalı - bir əsrin dörddə biri;
- qəhvəyi şəkər - 1/4;
- pecans - bir əsrin dörddə biri;
- Yerli darçın - 1/4 çay qaşığı.
- alma - 6 ədəd;
- fındıq - çimdik;
- alma suyu - yarım əsr;
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər şərbəti - 1/2 st.
Hazırlıq
Bişmiş alma yeməkdən əvvəl meyvələri meyvənin əsasını və kiçik bir miqdardan təmizləyin və meyvənin bütün hissəsini tərk edin. Böyük bir qabda qurudulmuş albalı, şəkər, doğranmış qoz-fındıq, darçın və ceviz yoğurun.
Çörək qabında alma şirəsi tökülür - bu alma yandırmasına imkan verməyəcək. Alma boş dərisini bir albalı qarışığı ilə doldurur və doldurulmuş meyvələri kalıbına yayırıq. Doldurmağın üstündə bir parça kərə yağı qoyduq. Şəkər şərbəti və ya bal ilə alma və ya 50 dəqiqə 180 dərəcə soba üçün preheated qoymaq. Hazır almalar yumşaq olmalıdır, lakin onların formasını saxlamağa davam edin.
Bal ilə bişmiş alma
Tərkibi:
- alma - 2 ədəd;
- darçın - 2 tsp.
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- badam - 1 ovuc.
Hazırlıq
Mənim almağım qurudulmuş və böyük dilimə kəsilmişəm. Əvvəldən, çekirdek alma içərisindən çıxarılmalı, ancaq hər lobul üçün fərdi olaraq daha sonra bunu edə bilərsiniz. Bir çörəkçilik təbəqəsində yayılmış alma parçaları, az miqdarda yağ yağı ilə yayılmışdır.
Fəhriz seqmentlərini balin ilə tarçın və su ilə çiləməlisiniz. Üstəlik, kərə yağı parçalarını hazırlayırıq və yeməyi doğranmış badem ilə çiləyirik. Formanı folqa ilə tutun və 20-25 dəqiqə üçün və ya lobular yumşaq olana qədər 180 dərəcə soba ilə qızdırılıb, lakin bir qarışığa çevrilməyəcək.
Bu zərifliyə ayrı-ayrılıqda xidmət edə bilərsiniz və ya üzərində bir vanil dondurma topu qoyun. Həmçinin, alma bazası, klassik İngilis çöküntüsü hazırlamaq üçün idealdır. Bunu etmək üçün, alma ilə dilimlər, badamdan əlavə, qırıq bir qırıq ilə səpilməlidir və qızıl qəhvəyi qədər yandırmaq üçün ön qızdırılan bir sobada qoyulmalıdır.
Çörək püresi ilə bişmiş alma
Tərkibi:
- alma - 4 ədəd;
- kəsmik pendir - 8-9 tbsp. qaşıqlar;
- qəhvəyi şəkər - 3-4 tbsp. qaşıqlar;
- mayizlər - 1/4 maddə;
- qoz - 1 ovuc;
- bal - 4 tbsp. qaşıqlar;
- darçın -1 tsp.
Hazırlıq
Üzümlər isti su töküb 15-20 dəqiqə buxarlara buraxırlar. Almalardan əsasını çıxararaq əsasını çıxarırıq.
Kiçik bir qabda pendirlə yoğurduqda şəkər və buxarılan maya ilə qarışdırırıq. Fındıq bıçaqla kəsilir və qarışdırıcı qarışığa əlavə edin. Biz alma qablarını bir çörək bişəyində qoyuruq, onları kəsmik pendir ilə doldurur və bir pişiricidən keçiririk. Hər bir alma ağacı darçın ilə səpilir və bal ilə sulayır. Biz 30-35 dəqiqə alma yandırırıq, yumşaq qədər, sonra isə xidmət edirik, pişirmə prosesi zamanı süzülmüş olan suyu sulayırıq.