Qızardılmış balıq - dadlı yeməklər hazırlamaq üçün ən yaxşı reseptlər

Qızardılmış balıq müxtəlif tərifləri olan bir yeməkdir. Kiçik çay və ya qırmızı dəniz balıqları çox tez aşpazlar, həmişə müxtəlif ədviyyatlar, tərəvəzlər ilə birləşən və hər hansı bir yan çörək ilə xidmət edən dadlı çıxır. Bütün digər faydalar üçün təzəlik çox faydalıdır, hətta yeməyə yeyə bilərsiniz.

Balığı necə qızardın?

Hər hansı qızardılmış balıq öz arzularınıza uyğunlaşa bilən universal bir reseptdir. Soslu və ya meyilli parçalara, bitki garnitürə və ya soğan və yerkökü əsaslı dənizkənarı ilə qızartmaq. Hər halda, yemək dadlı və qidalandırıcı olacaq, əsas odur ki, aşpaz deyil.

1. Dadlı qızardılmış balıq bişirilir. Kiçik bir çay balığı hər tərəfdən ən çox 5 dəqiqə tost edilir. Yağlı ət və ya qırmızı balıq olan daşlar hər tərəfdən 10-12 dəqiqə bişirilir.
2. Qızardılmış balıqlardan istənilən yemək ədviyyatlarla tamamlanır, bəzi hallarda, məsələn, karver, çəmənlik, sazan və ya çay ağacına xas olan çamurun qoxusu ilə mübarizə aparmaqda böyük rol oynayır. Bütün bunlardan ən yaxşısı, bu vəzifə, kəklik, rozmarin və limon suyu ilə qarşılaşacaq.
3. Ağ balıqlar tez-tez bunlardan qaçmaq üçün qızartma zamanı parçalanır, unları yandırırlar.
4. Şirin su balıqlarının qızardılması və açılması mümkün parazitlərdən özlərini qorumaq üçün daha çox vaxt aparır.

Bir qızartma pişikdə qızardılmış balıq

Hər bir bişirən bişirmə qabına bişirmək üçün dadlıdır. Dondurulmuş satın aldığınız karkas, soyuducunun alt şelfində tamamilə soyuduğunuza əmin olun. Qarın boşluğunu yaxşı təmizləmək, bütün viskara və qaranlıq membranları təmizləmək vacibdir. Üzük və giləmələri düzəldin, hazır qaba acılıq verirlər.

Tərkibi:

• qəribə - 2 ədəd;
• duz, bibər, kəklik;
• limon suyu - 20 ml;
• un vermək üçün un;
• kərə yağı üçün yağ.

Hazırlıq

1. Defrosted və təmiz balıq 2 sm qalınlığında steaks daxil defrost.
2. Duzlu, ədviyyatlı mövsüm və limon suyu ilə səpin.
3. Parçaları 20 dəqiqə qarışdırmaq üçün buraxın.
4. Qızıl qəhvəyi qədər unda qızardın və qızardın. Bir təbəqədə bir çörəkçilik təbəqəsinə köçürün.
5. Qovurulmuş ağ balıq 15 dəqiqə fırında pişirilməlidir.

Bir qızartma qabda bir meyilli ilə balığı qızartmaq üçün necə?

Çörəkdə qızardılmış balıqların hazırlanmasının ən asan yolu. Bu yeməyi büdcə balıqları üçün idealdır: hake və pollock. Xəmir müxtəlif yollarla, əsas - yumurta, un və ədviyyatla aparılır. Qatı qabartma etmək üçün daha qıcqandır, buz suyu və ya mineral su əlavə edin, un un halında kartof nişastası ilə əvəzlənir.

Tərkibi:

• hake - 800 g;
• yumurta - 2 ədəd;
• un - 3 tbsp. l.
• mineral su - 50 ml;
• un vermək üçün un;
• duz, bibər qarışığı, limon suyu.

Hazırlıq

1. Defrozen, yuyun, kiçik parçalara kəsilmiş quldur.
2. Tuz, bibər, şirəsi ilə çiləyin və yarım saat buraxın.
3. Yumurtanı un və su ilə qarışdırın, xəmir yoğurun, qalın xama kimi.
4. Balıq ilk növbədə unda, sonra isə meyvədə.
5. Qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən qovur.
6. Balığı bir refrakterə köçürün və sobaya 15 dəqiqə çatdırın.

Balıqlar dənizdə qızardı

Qızardılmış balıq reseptində maradad adətən soğan və yerköküdən hazırlanmış tərəvəz yastığı adlanır. Arzu edilməklə, tərkib genişləndirilə və bolqar bibərini, pomidorları və qurudulmuş otları əlavə edə bilər. Yemək üçün çörək, hake, sazan, sosiska və ya qozu seçə bilərsiniz. Balıq yeyəndən əvvəl unu qablaşdırılan ədviyyat və sitrus meyvələri şirəsi ilə qarışdırılmalıdır.

Tərkibi:

• balıq - 600 g;
• soğan - 2 ədəd;
• havuç - 2 ədəd;
• şirin bibər - 1 ədəd;
• pomidor - 2 ədəd;
• tomat suyu - 150 ml;
• un vermək üçün un;
• qızartma üçün yağ;
• duz, bibər, limon suyu.

Hazırlıq

1. Balıqları parçalara, mövsümə duz və ədviyyatlarla kəsin, limon suyu ilə çiləyin, 30 dəqiqə buraxın.
2. Qızıl qəhvəyi qədər un və qızartma parçalarını süsleyin.
3. Bununla yanaşı, ayrı bir qızartma qabda, soğan və bibərin dörddəbir üzüklərini qızardın, qızardılmış havuçları pomidor dilimləri əlavə edin. Pomidor tökün, 5 dəqiqə yandırın.
4. 10-15 dəqiqə balıq bişirilir, örtün və qaynadılır.

Leninqradda soğan ilə bişmiş balıq

Leninqradda qızardılmış balıq - iştahaaçan və zövqün sadəcə dadlı görünən tam, özünə məxsus yeməyi. Tərkibində yalnız büdcə maddələrindən ibarətdir, lakin nəticə həmişə əla olur. Yeməyin əsas xüsusiyyəti qızıl qəhvəyi qədər qovurulmuş qızardılmış soğan, dərin qızardılmış və kartofdur.

Tərkibi:

• ağ balıq filesi - 500 g;
• un vermək üçün un;
• qızartma üçün yağ;
• soğan - 2 ədəd;
• kartof - 6 ədəd;
• duz, bibər qarışığı.

Hazırlıq

1. Balığın, duzun, bibərin və digər ədviyyatların mövsümi hissəsini kəsin.
2. Qızıl qəhvəyi olana qədər unları və qızardılmış parçalar parçalayın.
3. Soğanlar üzüklərə kəsilir, unu qızardır və qovurub qovur.
4. Kartofları qaşqabağın içərisinə qədər kəsin, hazır qədər qızartın, duzu.
5. Xəmirli balıqlar xidmət edərkən qabağın ortasında qoyulur, xırda soğan üstə yayılır, balıq ətrafında kartof qoyulur.

Bir qızartma qabda qızartmaq necə bişirilir?

hazırlanmasından yarım saatdan çox müddət qalacaq. Somon və daha əlverişli növlərdən istifadə edə bilərsiniz: alabalıq, ketu və somon. Çəhrayı somon qızardmağa qərar verərsənsə, onun ətinin çox quru olduğunu unutmayın, buna görə limon suyu ilə bitki yağı ilə əvvəlcədən ərimə tələb olunur.

Tərkibi:

• qırmızı balıq balığı - 2 ədəd;
• duz, bibər, kəklik;
• zeytun yağı - 20 ml;
• limon suyu - 10 ml.

Hazırlıq

1. Bisküvi yuyun, diqqətlə quru, duz, ədviyyat, zeytun yağı və limon suyu ilə örtün. 20 dəqiqə buraxın.
2. Qril panini yayaraq, qızıl qəhvəyi olana qədər iki tərəfdən balıq və qızartma qoyun.
3. Qızdırmaq üçün qızdırılan qabı balığa qoyun və 10 dəqiqə gözləyin.

Çörək balığını qızartma qabda necə qızartmaq olar?

Qızardılmış çay balığında qızardılmış çay balıqları çox tez pişirilir, lakin yeməkdən əvvəl karkas diqqətlə işlənməlidir: yuyulur, tərəzi və içəridən təmizlənir. Hətta belə bir balıq çox sümüklü, xüsusilə sazan və çay. Qızartmadan əvvəl belə bir balıq "ağ" ilə kəsilir, buna görə də sümüklər hiss olunmayacaq.

Tərkibi:

• sazan - 2 ədəd;
• un vermək üçün un;
• qızartma üçün yağ;
• duz, bibər qarışığı.

Hazırlıq

1. Balıq yuyun, təmiz, yer üzündə, duzda və bibərdə kəsin.
2. Un və qızartmaq hər iki tərəfdə bir isti qızartmaq pan.
3. Qızardılmış çay balı dərhal, hətta isti xidmət.

Pomidorda qızardılmış balıq

Balıq yemək üçün klassik bir resept pomidorda həsrətdir. Qızardılmış balıq üçün sousu suya süzülür, müxtəlif tərəvəzlər əlavə edir, mors və ya pasta hazırlanır. Mükəmməl dadın əsas sirri şəkərdir, yalnız bir pinch tatlandırıcı sosu çevirir və onu xüsusilə dadlı edir.

Tərkibi:

• pollock - 500 g;
• un vermək üçün un;
• qızartma üçün yağ;
• duz, bibər qarışığı;

Substrat:

• pomidor meyvəsi - 250 ml;
• soğan, yerkökü, şirin bibər - 1 ədəd;
• duz, şəkər - 1 çimdik.

Hazırlıq

1. Balıq, duz, bibər, qızıl qəhvəyi qədər qovurub qızardın, qabıqya köçürün.
2. Spasertuyte soğan, bibər zolaqları və qızardılmış kökləri əlavə edin, pomidorda duz edin, duz edin, bir qaynağa gətirin, şəkər buraxın.
3. Sousu balıq üzərinə dökün və minimum istidə 15 dəqiqə qaynamaq.

Balıqları bir çox dəyişkəndə necə qızartmaq olar?

Çörək bişmiş balıqlar - bir ailəni dadlı bir yeməklə soba içməməyə və yeməklərin dağını ləkə etməməyə sadə yolu. Yeməyin bütün komponentləri bir konteynerdə hazırlanır, yalnız yemək rejimlərini vaxtında keçirməlisiniz. Bitki tərkibini özünüz müəyyənləşdirirsinizsə, hazır dondurulmuş qarışıqdan istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• balıq - 500 qr;
• dondurulmuş tərəvəz - 200 g;
• qızartma üçün yağ;
• un;
• duz, bibər, kəklik, rozmarin;
• limon - ½ ədəd.

Hazırlıq

1. Balıq mövsümünün ədviyyatlarla parçaları, unda zakaniruyte, "Pişirme" üzərindəki cihazın qabına qızartın.
2. Bitki qarışığını əlavə edin, limon suyunu 10 dəqiqə qəhvəyi ilə doldurun.
3. "Quenching" rejiminə keçin və 10 dəqiqə daha bişirin.

Qril ilə balıq necə qızartmaq olar?

Şamda tamamilə qovurulmuş balıq , ənənəvi ət şiş kebabını əvəz edəcək bir eşq deyildir. Qara qızartma, qəlyanaltı, şar, göy qurşağı alabalığı idealdır. Yemək üçün bir ızgaradan istifadə etmək rahatdır. Kərtənkələr ədviyyat, bitki yağı və limon suyu ilə əvvəlcədən marinat edir.

Tərkibi:

• balıq - 2 ədəd;
• duz, kəklik, bibər;
• zeytun yağı, limon suyu.

Hazırlıq

1. Karkasları ədviyyat, yağ və suyun qarışığı ilə yuyun.
2. Bir qaynaq qabığına qədər qızardılmış kömürlər üzərinə bir qızartma və qızardır.
3. Qızardılmış balıq isti masada xidmət etdi.