Lavaş tez-tez ət və digər yeməklərlə çörək yerinə istifadə olunur. Və hələ də pide çörəklərindən, adi sandviçlərə gözəl alternativ kimi xidmət edən dadlı isti və soyuq qəlyanaltıları hazırlamaq mümkündür. Pita çörəkindən qəlyanaltılar üçün maraqlı təriflər təqdim edirik.
Dolması ilə pide çörəkdən Snack
Tərkibi:
- nazik lavaş - 3 yaprak;
- püresi ham - 35 g;
- şampinonlar - 400 g;
- pırasa - 1 ədəd;
- dere - 30 g;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Pırasa və göbələklərin ağ hissəsi kublar şəklində kəsilir. Bitki yağı üzərində ilk növbədə soğanı keçiririk və sonra göbələkləri əlavə edirik. Solim, bibər, dadmaq, qarışdırmaq və 15 dəqiqə bişirin. Pendir və ham (1/3 hissə) ilə lavas püresi drenajın yarısı ilə səpin. Lavaşın ikinci təbəqəsini qoyduğumuzda, yenidən pendir bir qat qoyduq və soğan ilə üst göbələklər qoyduq. Lavaş üçüncü plovu ilə örtülmüş, qalan pendir tətbiq və dibə çiləyin. Sıx ruloyu qatlayırıq, onu qida filmində saxlayır və soyuducuda bir saatda 3-də qoyduq. Sonra rulonuzu parçalayırıq - lavaş üçün stand-up üçün məzə hazırdır!
Somonlu pide çörəyin qəlyanması
Tərkibi:
- az duzlu somon - 200 g;
- nazik lavaş - 1 ədəd;
- krem pendir - 200 q;
- dib - 1 dəst.
Hazırlıq
Dillimi qurut, quru, sonra da bərkidin. Krem pendir ilə bağlayırıq və yaxşı qarışdırırıq. Nəticədə pendir kütləsi lavaşın yarısını və ikinci yarısı ilə əhatə edir. İncə dilimlənmiş qızılbalıq təbəqələri və üstünə pide çörək qoydu. Roll rulo və hissələrinə kəsdi.
Erməni lavaşdan toyuq ilə qəlyan
Tərkibi:
- nazik lavaş - 3 yaprak;
- toyuq filesi - 400 g;
- emal olunmuş pendir - 300 qr;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Toyuq filetosu qaynadılır, qaynamaq, krem pendir əlavə edin, mayonez və yaxşı qarışdırın. Meyvə çörəyinin kütləvi yağı giləmeyvə, rulonuzu gəzdirin və yarım saat içində buraxın. 2 sm genişlikdə dilim kəsib qızartdıqları bitki yağı ilə onları qızardın qabığının qurulmasına qədər qızartın. Seksual lavash məzəli hazırdır!
Pide çörəklərində bufet qəlyanaltıları
Tərkibi:
- Erməni lavaş - 1 ədəd;
- az miqdarda duzlu salmon - 150 g;
- ham - 150 g;
- pendir birləşdirilmiş - 150 g;
- duzlu xiyar - 2 ədəd;
- çəyirilmiş yaşıl dib - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Duzlu xiyar və çörəklər zolaqlara kəsilir. Lavaş emal olunmuş pendir qatışı ilə yayılır və doğranmış otlar ilə səpilir. Hamur və xiyar pide çörəyinin yarısını qoyuruq, bu hissəni sürüşməyə çeviririk. İncə dilimlər somonı doğrayaraq qalan lavaşa yayaraq, kənardan təxminən 10 sm qaldılar. Roll roll. Soyuducuda 1 saat aradan qaldırırıq, sonra çıxarıb dilimə kəsdik.
Seksual lavash məzəli
Tərkibi:
- Erməni lavaş - 6 təbəqə;
- toyuq qarışığı - 200 q;
- toyuq ürəkləri - 200 q;
- sərt pendir - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- soğan yaşıl;
- dibə;
- bitki yağı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Toyuq qarışığı və qəlbləri hazır olana qədər qaynatmaq və sonra bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Nəhayət yaşıl soğanları və dibini doğrayın. Pendir üç yaxşı iynə üzərində. Yumurta içində zülalları sarıdan ayırırıq. Qarışıq qəlbləri qarışqalar, göyərti, pendir, sarısı ilə birləşdiririk. Solim, bibərini dadmaq və yaxşı qarışdırmaq. Pide çörəkləri üçbucaqda kəsilir.
Böyük hissədə, bir az doldurulma qoyun və roll roll. Uçları zülal ilə yağlanır. Onlara böyük miqdarda bitki yağı ilə qızartın. Daha çox yağ yığmaq üçün rulonlarda kağız dəsmalla yayılmışdır. Siz onlara xama ilə xidmət edə bilərsiniz.