Qovun çox şirin olmadıqda, narahat olmayın. Gələcək istifadə üçün əldə edilə bilər. Qış üçün sterilizasiya olmadan şərbətdə qovun hazırlamaq üçün aşağıda deyəcəyik. Qoruyucular çox incə, dadlı və ətirli olur.
Qış üçün şərbətdə qovun üçün resept
Tərkibi:
- yetişmə qovun - 1,3 kq;
- limon turşusu - çimdik;
- vanilin - çimdik;
- şəkər - 300 q.
Hazırlıq
Bir qovun ilə dəri kəsdik və eti kublar şəklində kəsilir və bir qaba yerləşdirilir. Üstünü qaynar su ilə doldurun və 10 dəqiqə tərk edin. Kavanozdan suyu boşaltın, şəkər və vanil şəkər əlavə edin. Biz bir qaynadək veririk. Sonra şərbətlə dolu bir qovun alırıq, təxminən 10 dəqiqə durun, drenaj edin, qaynamaq və yenidən doldurun. İndi bankalar yığılıb saxlanılır.
Şərbət içində qış üçün limon ilə qovun
Tərkibi:
- qovun - 5 kq;
- orta ölçülü limon - 2 ədəd;
- şəkər - 800 q.
Hazırlıq
Melon mənim üçün yaxşıdır, dilimlərə kəsilir və ortanı təmizləyirik. Limon də mənimdir və dilimə kəsilir. Banklar istənilən şəkildə sterilizasiya olunur. Qovun və limonun dilimləri qutulara yayılır, qaynar suya tökülür və 5 dəqiqə dayanır. Sonra suyu bir qazanda boşaltın və şəkər əlavə edin. Qarışdırın, maye qaynatın. Qovun siropu ilə doldurun. Biz onu bağlayırıq, boynuna qoyuruq, ətrafında sarımaq və bu formada sərinləşdirək.
Qış üçün şərbətdə aromatik qovun
Tərkibi:
- qovun - 2 kq;
- şəkər - 500 g;
- sirkə - 50 ml;
- içməli su - 1,5 litr.
Hazırlıq
Soyulmuş qovunu soyuduqdan təmizləyirik, ətini dilimə kəsdik. Hər bir bankın altındakı bir neçə quş qozu qoyduq. Bu ədviyyənin miqdarı müstəqil olaraq tənzimlənir. Kimsə onu sevməzsə, onsuz da edə bilərsiniz. Belə ki, bir qovun qoyun. Sonra şəkər və su hazırlanmış isti şərbətə tökün, sirkə və sonra mantar tökün.
Qış üçün şəkər şərbətində qovun
Tərkibi:
- qovun - 1 kq;
- içməli su - 1 şüşə;
- torpaq darçın və zəncəfil - hər birinə 2 ədəd çubuq;
- şəkər - 170 q;
- sirkə - 30 ml.
Hazırlıq
Mənim qovunumu toxumdan və qabıqdan yuyaram. Flesh kiçik parçalara kəsilir. İndi şərbət edirik: suda şəkər çıxarırıq və qaynamaq. Hazırladığımız qovun biz banklara qoyduq, qaynar şərbət ilə doldururuq. 10 dəqiqə israr edir, sonra şərbət birləşdirir, ədviyyatlar qoyur. Ədviyyat qovunlu şərbəti doldurun, sirkə əlavə edin və sonra gəzdirin. Kavanozlar dibə qoydu, örtük və sərinləmək üçün buraxdılar. Soyuqda bu boşluqları daha yaxşı saxlayın. Bütün uğurlu boşluqlar!