Qəhrəman rənginə inanılmaz zəriflik, çaşqın bir qoxu ilə qışdan yaza qədər daldır. Səhər yeməyi üçün bir neçə qaşıq portağal rezeki - və siz yuxudan oyanırsınız. Və əslində narıncı cem hazırlamaq üçün yaz aylarında həm də qış mövsümündə sitrus istiliyində olar. Buna görə, yay meyvə gözləmək olmadan, resept öyrənmək və yemək başlayaq.
Narıncı çörək bişirmək üçün necə?
Jam , narıncı kıvamlılıqla , narıncı kabuklardan ibarət cücərti də daxil olmaqla, adi qarışıqdan fərqlənir. Bir qayda olaraq 1,5-2 dəfə qaynadılmalı, səhər tosta asanlıqla yayılsın. Limon əlavə edərək, narıncağın səmərəsini verir və portağalın şirinliyini sulayır.
Tərkibi:
- portağal - 1 kq;
- şəkər - 1 kq;
- darçın - 1 çubuq;
- limon - 2 ədəd;
- su - 1 litr.
Hazırlıq
İncə portağaldan yeyib çıxarın, sonra onları 8 parça kəsib bir tencereye əlavə edin və şəkərlə örtün. Şirəsi sərbəst buraxıldıqda, iki limon suyunu əlavə edin. Ayrı bir tencerədə su yumşaq qədər limon qabığı ilə qaynatır, sonra portağallara tökün. Portağal ilə limon şərbətinə tarçını əlavə edin və bir neçə saat ərzində pişirin. Sonra istilikdən çıxarın, kütləni bir qarışdırıcıda itələyin və nazik dilimlənmiş narıncı qabığı 4-5 çimdik qoyun. Soyuducunun qalan hissəsi digər məqsədlər üçün quru və istifadə edə bilər. Narıncı sıxlığı hələ təxminən 10 dəqiqə qaynatmaq və oddan çıxarmaq. Tərkiblilərin konsentrasiyası qalın olmalıdır, əgər kütlə qalınlaşdırılmasa, onu başqa 15-20 dəqiqə qaynatın. Bişmiş çörək qutularına qoyun və soyuducuda saxlaya bilərsiniz, eviniz onu çox tez yeyəcəklər.
Darçın xaricində portağal ciyərinə zəncəfil əlavə edə bilərsiniz. Bu ədviyyə zərifliyi dadlı bir dad verir. Yeməyin sonunda zəncəfil əlavə edin, sonra kütlə bir neçə dəqiqə qaynadılmalı və tencerəni oddan çıxarın. Nə qədər qoymaq sizin zövqünüzə bir məsələdir: ilk növbədə bıçağın ucunda bir az ədviyyat almaq məsləhətdir, onda siz onun miqdarını artıra bilərsiniz. Zəncəfil ilə apelsin çayının çay üçün verilə biləcəyi və müxtəlif bişirmə hazırlanarkən gözəl şəkildə istifadə edilə bilər.
Bir multivarqada narıncı cücə etmək necə?
Əlbəttə ki, mətbəxinizdə gözəl bir köməkçi varsa - bir multivarker, onda narıncı mürəkkəb edə bilərsiniz. Səhər və bütün iş həftəsini "portağal" havası ilə başlayaraq bazar günü Bazar ertəsi günü ailəni təəccübləndirmək üçün həftə sonu cəhd edin.
Tərkibi:
- portağal - 8 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- şəkər.
Hazırlıq
Portağal və limonla diqqətlə soyun. Bir kartof peeleriniz varsa, ondan istifadə edə bilərsiniz. Yarım kiçik çubuqlara kəsilmiş (yığışdırılacağı üçün), qalanları isə daha sonra istifadə oluna bilər. Portağal və limon kublarına kəsilmiş, zövqlə qarışdırın, soyuq su tökün və bir gün buraxın. Narenciyəni sudan götürün, çəkin və meyvəsiz meyvə kimi çox şəkər əlavə edin. Güclü şirin cücərmək istəmirsinizsə, bir az şəkər çəkə bilərsiniz. Göstərilən sitrus meyvəsi təxminən 700-750 qr çəkir. Portağal, limon və şəkər multivarqaya qoyulur, biz "Pişirmə" rejimini qururuq və kütlələrin qaynadılmasını gözləyirik. Sonra 30 dəqiqəlik taymeri təyin edirik - bu, multivarqada nə qədər portağal siqnalı hazırlanacaq. Meyvə yaxşı qaynadılmış olmalıdır. Sonra bütün qarışıqları bir qarışdırıcıda dərk edirik və onu banklar üzərində yaya bilərik. Yalnız bir multivarker olmadıqda , bir çörək istehsalçisində portağal siqarının necə qurulacağını görmək məsləhət görürük.