Bayram masasında orijinal və populyar qəlyanaltı qırmızı balıqdan qəlyanaltı tipi ola bilər. Sadə bir yemək zərifdir və hər kəsin dadını fəth edə bilir.
Qızıl balıq ilə pendir rulon
Tərkibi:
- Avokados - 1 ədəd;
- 1/2 limon suyu;
- qırmızı balıq - 200 q;
- krem pendir - 200 q;
- dibə;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Avokado yarımdan kəsilmiş və daş çıxar. Pulp soyulur və böyük zolaqlara kəsilir. Avokado dilimlərini limon şirəsi ilə tökürük ki, onlar qara dönüşə başlamazlar.
Cədvəldə, bir təbəqə qoyun və üstü örtülmüş somon lövhələrinə qoyun. Balıq qatının üstündə krem pendir paylayır və bir tərəfdən avokadanın parçaları yaydıq. Duz və bibər doldurulması, bütün maya çiləyəcək. Bir filmin köməyi ilə balığı sıxışdırın və soyuducuda 1 saat qoyun. Vaxt keçdikdən sonra filmin qalıqları səliqəli şəkildə çıxarılır və kətil qismən bölünür.
Lavaş, qırmızı balıqla doludur
Tərkibi:
- lavaş - 2 yarpaq;
- xama - 150 g;
- 1 limon qabığı;
- yeşilliklər;
- füme salmon - 120 g;
- salat soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- arugula - bir dəstə;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Şəkər limon yağı, dilimlənmiş göyərti, duz və bibər ilə qarışdırılır. Hazırlanmış sousu pide çörək bişəyinə yayırıq və üzərinə yosun hazırlayırıq. Rəng ağacının üstündə, ilk dəfə qaynar su ilə doldurulmalı olan salat yayını bərabər paylayın. Sonra pide çörək, xiyar xiyar və pomidor qoyulur. Hazır qablar bir rulonda yuvarlana bilər və soyuducuya 40-50 dəqiqə buraxılsın, belə ki, rulonun tamamilə batırılması. Sonra yeməyi parçalara bölmək və xidmət yeməyinə yaymaq mümkündür.
Qırmızı balı ilə pancake roll
Tərkibi:
Pancake üçün:
- un - 1 ədəd;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- duz - 1/4 tsp.
- yumurta - 3 ədəd;
- süd - 2 məhsul;
- ərinmiş yağ - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
Rulolar üçün:
- krem pendir - 1 ədəd;
- dibə;
- füme salmon - 200 g;
- qırmızı soğan - 1 ədəd.
Hazırlıq
Hər iki tərəfdə qızıl rəngə xəmir qarışığı və qızartma pancake üçün olan maddələr. Krem pendir, doğranmış otlar, duz və bibər dadı ilə qarışdırılır. Qırmızı soğan kiçik yarım halkalara kəsildi.
Pendir kütləsini bir pancake birinə yayırıq, üstündə somon və soğan dilimləri qoyuruq. Pancake bir roll daxil qat və kiçik hissələrə kəsdi. Parçaların hər biri diş həkimi ilə düzəldilir.