Dana və şirin bibər ilə salat, yemək yeyən və rəqəmə baxanlar üçün maraqlı və dadlı yeməkdir. Çox asan və sadəcə hazırlanır.
Dana, pomidor və bibər ilə salat
Tərkibi:
- qaynadılmış mal əti - 300 q;
- pomidor - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- ədviyyat və otlar.
Hazırlıq
Bütün maddələr əvvəldən hazırlanır: qaynadılmış mal əti kəsilmiş kublar və ya liflərə bölünür. Şirin Balqabaq işlənir və incə zolaqlara kəsilir. Pomidorlar yuyulur və kublara doğranır. Soğanlar yarım halqalara bölünür və çimə kəskin şəkildə parçalanır. Sonra bütün bunları bir salat qabı, qarışdırmaq, duz ilə birləşdirərək, bibər ilə dadmaq və yağla doldurun.
Bibər, mal əti və xiyar salatı
Tərkibi:
- ətli pulpa - 300 g;
- duzlu göbələklər - 200 q;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- salatalık xiyar - 3 ədəd;
- yaşıl soğan;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Mal əti bişmiş qədər bitki yağı az miqdarda orta parçalar və qızardılmış kəsilmiş yuyulur. Bu sırada, mərsin göbələyi parçalara ayırın. Bibər toxumdan və parçalanmış meydanlardan və xiyar doğranmış kublarından təmizlənir. Mal əti qızardı zaman, bir plaka qoyun və bir az sərin. Sonra bütün maddələr, qarışığı, mövsümi bitki yağı və soya sousu ilə su əlavə edin. Solim, bibəri bir az limon suyu dadmaq və çiləyə endir. Xidmətdən əvvəl salatanı incə doğranmış soğan ilə çiləməlisin.
Dana və biber biberi ilə salat
Tərkibi:
- Bolqar qırmızı bibər - 1 ədəd;
- mal əti - 500 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- salfetlər - 15 ədəd;
- noxud konservləri - 5 tbsp. qaşıqlar;
- ampul - 2 ədəd;
- mayonez;
- yay yeşil - bəzək üçün;
- ədviyyat, dəhşətli leaf.
Hazırlıq
Toxumanı hərtərəfli kəsin və bir soyulmuş soğan, ləkə yarpağı, duz, xiyar və ətirli bibər ilə qaynar suda yumşaq qədər qaynatın. Sonra onu soyuduq və ətini nazik çubuqlara ayırırıq. Pomidor və bolqar bibəri yuyulur, toxumdan təmizlənir, dar qisimləri qırılır, çemberləri kəsilir, qalan yarı halqalar.
Hər şeyi bir qabda qoyuruq, konservləşdirilmiş noxud əlavə edək, mayonezlə doldurun, duz əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Yağmurlu yaşıl soğanlarla örtülmüş və masaya xidmət etmişdir.