Donuz əti olduqca yumşaq və dadlıdır. Aşağıdakı sobada bişmiş donuz üçün maraqlı reseptlər gözləyir.
Donuzda kartof ilə bişmiş donuz
Tərkibi:
- kartof - 1,5 kq;
- Donuz pulpası - 1 kq;
- soğan - 300 g;
- təzə pomidor - 3-4 ədəd;
- duz;
- mayonez - 100 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- ədviyyat;
- ağır növlü pendir - 200 q;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Soyuq soğan yarım üzüklərlə parçalanır. Yüksək tərəfli bir tepsi yağla yağlanır və bizdə bir təbəqə soğan qoyuruq. Biz donuz pulpunu liflərdən 1,5 sm qalınlığında plitələrlə kəsdik. Bu bir boyunbağıdırsa, daha çətin hissəsi bir az yıxılmaq daha yaxşı olarsa, onu döymək mümkün deyil. Bundan sonra, doğranmış sarımsaq ilə duz, bibər və sürtgü yağı. Əti yayda qoyuruq. Sonra təzə pomidor təbəqəsi də dairələr və ya yarım döngələrdə kəsilir. Mayonez bir qat ilə Top. Sonra soyulmuş kartof nazik dairələrə kəsilir. Pritirushivaem ədviyyat, duz, qalan mayonez və qarışığı əlavə edin. Kartofu əvvəlcədən grated pendir ilə örtmək, pişirmə hesabatı üzərində bərabər hərəkət. Biz folqa ilə çörək qapağını bağlayır və 180 dərəcə istiliklə sobaya göndəririk. Yarım saatdan sonra folqa çıxarın və təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Fırında bir kolda donuz yandırmaq üçün necə?
Tərkibi:
- bir parça donuz - 1.2 kq;
- ət üçün ədviyyat ;
- duz.
Hazırlıq
Donuz qoxusu iyice yuyulur, sonra qurudulur. Biz əti duz və ədviyyatla ovuclaşdırırıq. Bir neçə saat soyuqda buraxırıq, sonra isə qolu qoyduq. Və yemək zamanı birdən-birə püskürməmişdi, bir diş qapağı ilə bir neçə yerdə itələmək daha yaxşıdır. Əllərin qolları xüsusi sıxaclar və ya sadəcə bükülmüşdür. Kolu kalıbı yerləşdiririk və 1 saat 220 dərəcə də yandırırıq. Pişirmə bitməzdən 10 dəqiqə əvvəl, qolu kəsilir - buna görə də donuz qəhvəyi olacaq. Soyuduqdan sonra əti dilimə kəsin.
Bir parça ilə haşata bir sobada donuz bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- donuz hamamı - 1 kq;
- Qaymaqlı bitki yağı - 40 ml.
Tərəvəz üçün:
- zərif bitki yağı - 30 ml;
- Provencal otlar - 1 çay qaşığı;
- şirin və qara bibər qarışığı - çimdik;
- duz;
- dəhşətli leaf - 1-2 ədəd;
- quru fesleğen - çimdik.
Kaplama üçün:
- taxıl ilə kəskin xardal - 50 g;
- sarımsaq - 7 dentikül.
Hazırlıq
Donuz hamamı yuyulur və sonra yaxşıca qurudulur. Marinad üçün bütün maddələri qarışdırırıq, dəmir yarpaqları qırılmaq lazımdır. Əti qarğıdalı ilə qarışdırırıq və təxminən 40 dəqiqə stolda qoyuruq. Sonra ətini qızardılmış qabda istiliklə qızdırın və hər tərəfdən 3 dəqiqə içində qızardılmış qabığını etmək üçün ətini qızardın. Sarımsaq biz mətbuat keçmək, biz taxıl ilə hardal əlavə və alınan kütləvi biz hər tərəfdən ət əhatə edir. Folqa ilə sıx bağlanan dərin bir forma qoyduq. Fırını 45 dəqiqə təxminən 190 dərəcə bir temperaturda qoyduq. Sonra folqa çıxarın və qəhvəyi etmək üçün başqa bir 15-20 dəqiqə ət yeyin. Sonra sobada haşata donuz, sobada bişmiş, sərin və dilim kəsilmiş.
Fırında pendir ilə bişmiş donuz
Tərkibi:
- donuz (ət) - 600 g;
- mayonez - 50 g;
- duz;
- qaşınma - 3-4 düyü;
- soğan - 170 q;
- pendir - 170 q;
- ət üçün ədviyyat.
Hazırlıq
Donuz əti təxminən 10 mm qalınlığında, duz, pritrushivaem ədviyyatlarla parçalanır. Sızanaqları semirlərlə kəsdik. Doğranmış sarımsaq ilə mayonez qarışdırın. Donuz ətlərini bir qayçı qabına qoyun, yağla yağı ilə yağlayın, sarımsaqla mayonez, yerə soğan və pendirlə tutun. Orta temperaturda 40 dəqiqə bişirin. Hər kəsin xoş bir iştahı var!