Qırmızı balıq çorbası

Qırmızı balıqdan hazırlanmış şorbalar çox müxtəlifdir. Onlar inanılmaz aromatik, qidalandırıcı və bir az ədviyyatlıdır. Bundan əlavə, onları tez və vaxtında hazırlamaq olduqca asandır.

Qırmızı balıq çorbası üçün resept

Tərkibi:

Hazırlıq

Soğan və sarımsaq təmizlənir, melenko parlaq və zeytun yağı ilə qəhvəyi. Yerkökü işlənir, torpağa süründürülür, pişirilənə qədər soğan və qızartmaq əlavə edin. Bolqar bibəri yaxalamaq, toxumları təmizləmək və incə dilimlərə kəsmək və pomidorları kiçik kublara buraxın. Hazırlanmış tərəvəzləri qovurma qabına yaymaq və hər şeyi yumşaldıcı, ədviyyatlı ədviyyat ilə dadmaq qədər söndürün. Pirinç bişmiş suya qədər yarım bişirilir. Qırmızı balıq yuyulur, parçalara kəsilir və düyüə atılır, başqa 10 dəqiqə qaynarır. Bundan sonra, bütün tərəvəz qişa qabını bir qazana qoyun, bir qaynağa gətirin, 5 dəqiqə süründürün və yaşıl soğan ilə bəzədilmiş plitələrə dadlı qırmızı balıq çorba dökün.

Qırmızı balıqdan şorba püresi

Tərkibi:

Hazırlıq

Çorba qırmızı balıqdan hazırlanmaq üçün tırtıllar və quyruqlar bir qazana qoyulur və su ilə doldurulur. Dəvərrik yarpağı, ədviyyatlar əlavə edin, bir qaynadək gətirin və 30 dəqiqə suyu bişirin. Sonra istilikdən çıxarın və zərifcə hamar vasitəsilə təzyiq edin. Mənim kartoflarım təmizlənir və kublara kəsilir və filet parçaları kəsilir. İndi şorba içərisində kartof qoyun və tava yandırın. Yumşaq olduqda, bir az balıq filesi əlavə edin və təxminən 7 dəqiqə bişirin. Bundan sonra, şorba oddan çıxarıla və blenderlə birlikdə vahid bir kütlənin meydana gəlməsinə qədər çırpın. Balığın qalan hissəsini əlavə edin, atəşə qoyun, qaynatın və 3 dəqiqə bişirin. Sonra kremə tökün və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Yaşıllar qırmızı balığın sırğalarından hazırlanmış, qurudulmuş, əzilmiş və şorba atılmışdır. Biz hələ də 7 dəqiqə qaynatırıq və sonra plitələrə tökürük və hər kəsə masaya çağırırıq.

Krem-çorba qırmızı balıq

Tərkibi:

Hazırlıq

Suyu dərin bir tencereye dökün və orta temperaturda qoyun. Qırmızı balığın qabığı yaxşıca yuyulur və bir tencereye qoyulur. 5 dəqiqə qaynatmaq və bişirmək üçün istilik. Daha sonra balığın qabağından diqqətlə çıxarın və onu süzün və sobaya qaytarın. Dondurulmuş xam əvvəldən dondurulmalı və sonra paketdən açılmalı, böyük bir qayçı üzərində süründürməli və qaynar suda atılmalıdır. Tərəvəzlər yuyulur, işlənir və yenidən yuyulur. Yerkökü böyük bir yırtıcıya qarışır və soğan kublarını doğrayın. Tərəvəzləri qızardılmış bir qabda yayaraq, yağını qızıl kölgəyə salın. Bundan sonra qovurma qabağına keçin. Kartofu soyuduq, parçaları parçalayıb şorbaya əlavə edirik. Balıq filesi sümüklərdən emal edilir və həmçinin bir qaba göndərilir. Bibər və kəpək yarpağı ilə duz əlavə edin. Kartof yumşaq və hazır qədər hər şeyi bişirin. Sonra boşqabdan çıxarın və dreyfin götürün. Biz şorba bir püresi ilə incə, krem ​​sulandırmaq və çox sakit odunda istilik. Bütün bunlar, qırmızı balıq şorbası kremi hazır! Biz onu doğranmış otlar ilə bəzədilmiş və çovdar qırıntıları ilə səpilmiş masaya xidmət edirik!