Kefirdə fırın yeyən, sobada bişmiş və ya qızardılmış qabda bişirilməyən sürətlə, özünüzü və ailəni bişirmə ilə müalicə etmək və bütün gün xəmirlə narahat olmayın. Yoğurtdakı Pirozki sobada tərəvəz və ya meyvə doldurulması, ət və ya göbələk kimi bişirilə bilər.
Pies üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- kefir (curdled bilər) - 1/2 litr;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- Ən yüksək dərəcəli un - 1/2 kq;
- duz - 2 teaspoons;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- soda - 1 çay qaşığı slayd olmadan.
Doldurma üçün:
- qarağat qarışığı - 1 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- təzə yağ - 300 q;
- bibər qara, kəpək yarpağı, duz - dadmaq.
Hazırlıq
Kefir bir qaba tökün və şəkərli soda, yumurta, duz, yağ və qarışığı əlavə edin. Alma və tədricən unu qarışdırın, xəmir elastik olmalı, çox dik olmamalı və əllərinə yapışmamalıdır. Hamuru salfet ilə örtün və getmək üçün isti bir yerə buraxın.
Qaraciyərim, kiçik parçalara kəsilmiş və ədviyyatlarla duzlu suda qaynatmaq. Qaraciyər qaynadılır
Pies qururuq və yağlı pişirmə qabına bir dikmə ilə yaydıq. Çörək başlamasından 10 dəqiqə keçdikdən sonra, 200 dərəcə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyduq, çörəkləri döyülmüş yumurta ilə yağlayırıq. Hazır qədər bişirin (təxminən 20 dəqiqə, xəmirin hazırlanmasını diş həkimi ilə yoxlayın). Çörək qapağını çıxardarıq, çörəkləri çıxarır, salfet ilə örtük və sərinləsin. Siz də buna bənzər bir xidmət verə bilərsiniz, ancaq şəffaf ət budur.