Tez nəmləndirmədən noxudlu şorbanı necə qaynatmaq olar?

Dadlı, zəngin, ətirli noxudlu şorbası - çox faydalıdır. Şaftalı bitki mənşəli protein və bir çox faydalı mikroelementlərdir. Bir problem odur ki, bişirmir, buna görə əvvəlcədən nəmlənir (gecə-gündüz). Ancaq bu üsul hər kəsə xoşlanmır və buna görə də tez-tez noxudlu şorba noxud nəmləndirmədən necə bişirilirlər. Bir neçə variant var.

Seçim bir - yaşıl noxud

Noxud şorbanı nəmləndirmədən bişirmək üçün dondurulmuş noxuddan istifadə edə bilərsiniz - bu gün supermarketlərdə tapmaq asandır.

Tərkibi:

• ət (donuz, dana və ya toyuq) üzrə - təxminən 0,5 kq;
• çəhrayı sortlarının kartofları - 3-4 yumru kökləri;
• gənc kök - 1 böyük dəstə;
• Böyük ampul lampası - 1 ədəd;
• dondurulmuş noxud - 1,5 stəkan (təxminən 300 qr);
• cəfəri cırıq (və ya adi böyük yarpaq) - 1 kiçik dəstə;
• duz - təxminən 1,5 çay qaşığı;
• soyuq preslənməmiş günəbaxan yağı - 4-5 st. qaşıqlar.

Hazırlıq

Mənim ətliyəm, onu qaba qoyduq və çörəyi ən yavaş qaynadək bişirərək, köpüyü göründüyü kimi çıxarırıq. Toyuqu 45 dəqiqə tərk edər, bir saatdan bir qədər donuz əti, duzlu qatıq - birdən az yarım. Tərəvəz təmizlənir, kəsilir: soğan - kiçik kublar, havuç - nazik kupalar, kartof - çubuqlar. Yağı və salatı soğanları və yerköküləri xoş bir az qəhvəyi rəngə qədər qızdırın. Bir yerdə çorba əlavə edin - passerovku, kartof və noxud. Bu əridilmir. Bir saatın dörddə birini gözləyirik, biz salivasiya edirik. Şorba qapaq altına girildikdə, qablara tökün və sürünən otlar ilə tutuşdurun. Çörək kremi də zərər vermir.

Quru noxudlu şorba

Dondurma olmadığını söyləyək. Nasoslu çorbanı nəmləndirmədən quru noxuddan necə tez bişirəcəyinizi deyin.

Tərkibi:

• quru noxud - 1 şüşə;
• suyun soyudulması - 3 fincan;
• soda - ¼ tsp.

Hazırlıq

Əvvəla, noxud masa üzərinə tökülür və sıralanır. Zərərli və bozulmuş noxudları çıxarın, bir fincan tökün və yuyunmağa başlayın. Noxudları soyuq suya yuyun, en asan yol süzgəcə tökmək, bir qabda qabığı qoyun və suyu 10 dəqiqə tərk edin və ya təəssüf edirsə, tökün, yaxşıca silkələyin, birləşdirin. Pure noxud bir tencereye qoyulur. Suyun yarısını yuyun və soda əlavə edin. Su yalnız yüngül olmalıdır noxud əhatə etmək. Varim. Su çox tez qaynar - təxminən 5 dəqiqə, buna görə də plitəni tərk etməyəcəyik. Suyun demək olar ki, tərk edilmədiyi zaman qalan suyun üçdə birini əlavə edin. Su tükənməyincə çölə çıxır. Noxud şorbanı nəmləndirmədən bişirməyə nə qədər çox miqdarda bişirilirsinizsə, təxminən 20 dəqiqə olacaqdır. Sonra dadmaq üçün istənilən maddələr əlavə edirik: qaynadılmış ət , dumanlanmış məhsullar və kolbasa, buxarda hazırlanmış tərəvəzlər, göyərti, sarımsaq. Dadlı və sürətli çıxır.

İndi noxudlu çorba noxud etmədən necə qurulacağınızı bilirsiniz, onu da bir çoxölçəndə qaynar edə bilərsiniz - bu da çox uzun deyil, lakin pişirmə vaxtı xüsusi modeldən asılı olacaq.