Hazır maya şüyüdlərindən hazırlanan pastalar, bütün dünyada tanınan inanılmaz dadlı xəmirlərdir və bir neçə dəqiqədə hazırlanır.
Yumru maya xəmirindən yastıq ilə puflar
Tərkibi:
- maya dondurulmuş şüyüd pastası - 500 g;
- çayxanalar olmadan dondurulmuş albalı - 250 g;
- nişasta - 3 tsp.
- şəkər - dadmaq;
- yumurta - 1 ədəd;
- un.
Hazırlıq
Gilələri bütün mayeləri birləşdirir, yaxşı sıxıb şəkərlə yuxuya düşür. Masanı bir az unla işləyin, defrost xəmirini yuyun və parçaları kəsin. Sonra bir yumurta ilə yağlayırıq, bir tərəfdə albalı yatırıq, nişasta yüngülcə çiləyərək yaxınlaşdırmalı və kənarları yırtmalıyıq. Dilimlər çırpılmış bir çarx üzərində hazırlanmış, çırpılmış yolkası ilə örtülmüş və bişmişdir. Bundan sonra, çöreklər yüngülcə sərinləşir və onların təəccüblü dadından zövq alırlar.
Yağlı maya xəmirli şüyüdlər
Tərkibi:
- maya qabıqlı pasta - 500 g;
- kəsmik - 300 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- qarışıq üzüm - 3 tbsp. qaşıqlar;
- un - 2 tsp.
- vanillin;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- limon qabığı - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Üzümlər qaynar su ilə bükülmüş və 15 dəqiqə buraxın. Kəpək pendir şəkərlə qarışdırılır, vanilin atırıq və qızardılmış limon zərifliyini veririk. Sadə giləmeyvə ilə maye boşaldılır, unla parçalanır və yumurta ilə doldurulur. Hamuru yuvarlatır, bıçaqla meydanlara kəsdiririk, çörək kütlələrini yayırıq və kənarları sıxırıq. Qatıları bir pişiricidən ayırmaq və 25 dəqiqə yandırmaq üçün hazırdır.
Yağlı maya xəmirli şüyüdlər
Tərkibi:
- maya qabıqlı pasta - 200 g;
- pendir - 150 g;
- süd inəyi - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- küncüt toxumu.
Hazırlıq
Xəmir haddelenmiş və düzbucaqlılara qoyulmuşdur. Pendir kəsilmiş plitələrdir. Paxlını yaydığımız xəmir üçün kənarları düzəldirik, çəngəlli bir çəngəl hazırlayırıq və iş parçalarını pişirmə qabına qoyuruq. Yağlı sütü yüngül şəkildə əhatə edir, susamaq toxumları ilə çiləyin və yaxşı qızdırılan bir sobada 20 dəqiqə göndərin.
Yağlı maya xəmirli şüyüdlər
Tərkibi:
- ətli ət - 300 qr;
- hamur yağı - 500 g;
- ampul - 2 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
Soğanı təmizləyirik, melkenko şinkuem, ətli ətlə birləşdirək, zövqlə zövqlə mövsümü dadmaq və hərtərəfli qarışdırın. Xəmir haddelenmiş, kiçik kvadratlara kəsilmiş, biz ət yaymış və kənarları düzəldirik. Fırını qızdırırıq, çörək qutusunu neftlə örtürür, kütükləri yandırırıq və 25 dəqiqə qeyd edirik.