İnanılmaz dadlı süd tortu üçün bir resept təqdim edirik. Bu südün içində yaşıl püresi və üzüm şirəsi ilə harmonik birləşməsi yalnız çılpaqdır. Mısır gevreğinden şokoladlı qarğıdalı onun zövqünü gətirir və zülal jelly mousse ərik və süzgəcdən mükəmməl tamamlayır.
İsterseniz, üzüm suyu albalı ilə əvəz edilə bilər və qara şokolad yerinə süddən istifadə edin.
Çörək püresi və jelly ilə təzə tort kələmi - resept
Tərkibi:
- qaranlıq növlü əriklər - 720 g;
- qara şokolad - 120 g;
- qarğıdalı lələklər - 110 g;
- şəkərli şəkər - 220 g;
- üzüm suyu (qırmızı) - 260 ml;
- kəsmik - 420 q;
- 20% - 210 ml yağ tərkibli krem;
- gelatin - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Ərik dəsti və jelli bir tort üçün bu resept bişirilir və yeməklərin tez hazırlanmasını təklif edir.
Əvvəlcə hər hansı bir rahat şəkildə şokoladla əriyin, ləkələri döyün və qarışdırın. İndi yemək filmini diametri 22 santimetr olan sökülə bilən bir forma yerləşdirib, içində şokoladlı losyon qoyur. Biz kütləni düzəldirik və soyuducunun şelfində dondurmaq üçün qoyduq.
İndi pasta üçün zülal kreminin hazırlanmasına davam edin. Gelatin üzüm suyunun kiçik bir hissəsindəki nəmləndirir və təxminən iyirmi dəqiqə buraxın. Bir müddət sonra, jelatin qarışığını qızdırın (qaynamayın!) Bütün qranulları həll etmək üçün davamlı karıştırma ilə verin. Biz yuyulmuş ərikləri sümüklərdən çıxarırıq, üzüm suyu və şəkərin qalan hissəsi ilə bir qazanda birləşdirək, ərimək yarpaqlar yumşalana qədər bişirək və bişirin. Bundan sonra, ərimə kütləini bir az sərinləyin, blenderi mümkün olan maksimum hamarlığa buraxın, sonra isə jelatin tökün və bir daha çırpın.
Qarışdırıcının qabına və ya konteynerinə kremin pendirini krem və punch ilə birləşdirərək eyni qarışıqda (duzsuz və ya stasionar) uyğunlaşdıqda. Halbuki, biz səmərəli krem-qarışıq qarışığı ilə birlikdə erik zeytun kütləsinin üçdə birini bağlayırıq və bir-birinə bənzəyirik.
Pasta dizaynını tamamlayaraq, duzlu şokolad və dənli dondurulmuş keksə zeytun yağı kremini yaydı və yuxarıdan qaşıq qalan qələm-jelly kütləsinin özbaşına qismən payladı. Tortunun səthindəki perimetr boyunca xaotik bir boşluq keçirərək, boşanma edir. Soyuducunun şelfində məhsulun tamamilə dondurulmasını gözləmək qalır. Bu ən azı dörd saat davam edəcək və sabah bu günkü tortu bişirmək daha yaxşıdır.