Çörək içərisində ləzzətli xəmirin əsası inanılmaz dərəcədə vacibdirsə də, bitmiş məhsulun dadı demək olar ki, tam olaraq təyin edən qab-qaşıq dolumunun əsas məqamını unutmamalısınız. Bu vacib elementə xüsusi diqqət yetirmək qərarına gəldik və pendir süzgəci ilə doldurulma variantlarından birinə ayrı bir material ayırdıq.
Pendir kreşlərini yumurta - reseptlə doldurmaq
Klassik reçeteyə dolduran bütün kələmin əsas bağlama elementi yumurta və buna görə quş peyniri xoş yüngül toxuması və yumşaqlığı əldə edə bilir.
Tərkibi:
- yağ - 15 g;
- kəsmik - 480 q;
- şəkərli şəkər - 35 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 10 q.
Hazırlıq
Birincisi, qırmızı pendirə diqqət edin: quru və qırıqsa, sonra dərhal pişirmə başlayın, yağlı və nəmli kələm çörəkdən əvvəl nəmdən qapılmalıdır. Hər hansı bir dərin qabda kələm qoyun, sonra şəkərlə yumurta əlavə edin və üstünlük dərəcəsinə üstünlük verin. Doldurma üçün isti ərimiş yağ və kiçik bir un əlavə edin ki, yumurta kimi, çoxlu nəmə əmilir, maddələr bir yerdə saxlamağa kömək edəcəkdir.
Cheesecakes üçün kəsik pendir və xama qaynatmaq üçün necə?
Pendirlər üçün həssas dolumdan başqa bir dəyişiklik xama əlavə edərək reseptdir. Doğrudur, xamır kremin kəsməyin qaynağını gücləndirəcəyini nəzərə alsaq da, şəkərin adi haldan bir az daha çox olması lazımdır.
Tərkibi:
- süd püresi - 230 g;
- xama - 45 ml;
- şəkərli şəkər - 45 g;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Yumurta və şəkər bir qarışıq ilə bir whitish hava qarışığı daxil edin. Sonra xama göndərin və son növbədə, kəsmik pendir qoydu. Düzgünə qədər bir qarışdırıcı ilə maddələr qamçı.
Peçen içərisində pendirlər üçün pendir kəsməyin
Doldurma yumuşaklığını daha çox əlavə bir qatı əlavə etmək mümkün deyil, daha müasir tərkib hissəsi - hər hansı bir qatqı ilə mükəmməl birləşdirilmiş krem pendir.
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 440 q;
- krem pendir - 440 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 55 g;
- Üzüm - 1 osh qaşığı.
Hazırlıq
Üzümlər isti su tökülür və doldurulmanın bütün yemək vaxtına buraxılır. Yumurta ağ şəkərlə döydü, sonra krem pendir ilə kəsik pendir əlavə etdi və qarışıq sizin təqdirinizə kifayət qədər həssas bir hala qədər təpiklədi.