Ləzzətli, gözəl və faydalı çörəkçilik yaxşı bir variant yaban mersini ilə bir tort. Hər hansı bir əsas istifadə edə bilərsiniz, giləmeyvə mükəmməl müxtəlif xəmir növləri ilə birləşdirilir, onlar toplama, krem və ya dökmə ilə əlavə edilə bilər, yalnız müvafiq resept istifadə və müalicə hazırlayarkən bir az təsəvvür göstərmək lazımdır.
Yumurta püresi necə bişirilir?
Blueberry pie, bütün ev tatlılarının təqdir edəcəyini bişirən bir variantdır, çünki o, yalnız ev şəraitində xas olan ən yaxşı keyfiyyətləri birləşdirir: ətirli xəmir və şirəli, qaynaq dolu.
- Yağlıboya ilə açıq tort qurmaq üçün xəmir istifadə edilir: qum, şüyüd, maya. Tarts şəklində hazırlanmış və haşiyə və ya digər vasitələrlə üstündə bəzədilmişdir.
- Ən dadlı sobada yaban mersini olan bişmiş bir tortdur, ancaq digər alətlər də uyğun: çox dartlı və ya mikrodalğalı soba.
- Xama ilə bişirilmiş pişiklər çox populyardır - zərif dolğunluq və zəngin yabanmersini olan yumşaq bir baza ideal birləşməsi.
- Jellied və biskvit pastalar üçün, təzə və ya dondurulmuş meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz, qurudulmalı və şirənin həddindən artıq ayrılmasını təmin etmək üçün nişasta səpilməlidir.
Yağlıboya ilə qum tortu
Ev kütləsindən istifadə etmənin ən yaxşı yolu, yaban köməyi ilə qum püresi yandırmaqdır. İnanılmaz dadlı yeməklər çətin deyil hazırlanır, hər hansı bir şəkildə bir müalicə təşkil edə bilərsiniz, sadəcə çörəkçilikdən xəmir qalıqlarını qızardır və ya şeritləri kəsib bir ağa qoyurlar. Bir çox xammalı tərk etdiyiniz təqdirdə bir biskvidi bişirin və ya növbəti dəfə dondurun.
Tərkibi:
- dondurulmuş yağ - 150 g;
- un - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- pasta pudrası, vanil şəkəri;
- yaban marmeladası - 250 q.
Hazırlıq
- Kırıntıları yaranana qədər unu birlikdə unu kəsin.
- Ayrı-ayrı şəkər ilə yumurta, qarışdırıcı toz vanil və qarışdırmaq gətirib çıxarır.
- 40 dəqiqə soyuq bir film ilə sarın, bir lump toplamaq.
- Qatını çıxartın, kalıbın üstünə qoyun, cəmini döyüb, qalan xəmirlə bəzəyin.
- 190 dərəcə 25-30 dəqiqə bişirin.
Çörək yağı ilə curd tort
Kəskin pendir və mısır yağı ilə hədsiz tender pasta, sadəcə 40 dəqiqəlik ən sadə maddələrlə hazırlanır. Tətbiqi yerinə yetirmək üçün doldurulmanın çox zəngin və şirin olacağı nəzərə alınmaqla qısa bir xəmirə ehtiyac qalacaq, tort da tatlandırılamaz. Bir təravətdən sonra xidmət edin.
Tərkibi:
- Qısa yağı - 500 qr;
- dondurma kütləsi - 400 g;
- krem - 100 ml;
- şəkər - 100 g;
- vanillin;
- yumurta - 1 ədəd;
- yabanturma - 1 osh qaşığı.
Hazırlıq
- Xəmir süzülür, şəklində qoyulur, kənar kənarları kəsir. Bir çəngəl ilə prick üçün, 200 dərəcə 15 dəqiqə bişirilir. Sərinləmək üçün.
- Yumurta və kremli südlü pendir, şəkər, vanil və yabanturuq əlavə edin.
- Kalıba dökün, 30 dəqiqə 200 dərəcə kəsmik və yabantaq ilə bir tort yandırın.
Yağlıboya ilə fincan tort
Fin reseptində sirkə dolu unusual dadlı yaban möcüzəli piramida qeyri-adi bir dadı ilə şirin pişirən sevgilisi tərəfindən təqdir ediləcəkdir. Hazırlıqda vacib an - hazır pasta kəsmək üçün tamamilə soyudulur, doldurulma tamamilə sərtləşir, əks halda, tortun plaka üzərinə yayılması riski vardır. Dondurma və ya kremli bir kase ilə xidmət edin.
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- yağ - 150 g;
- çörəkçilik pudrası;
- vanillin;
- toz şəkər - 50 g;
- xama - 300 ml;
- yabanturma - 400 q.
Hazırlıq
- Yumşaq yağları şəkərlə birləşdirin. Hamısını silkələmək üçün 1 yumurta təqdim edin.
- Unə dökün, hamur yoğurun və şəkəri şəklində dibini boncuklarla paylayın.
- 190 dəqiqə 10 dəqiqə bişirin.
- Hazırlanmış pasta alın, uzanır, mərkəzdə bir zolaq olsun. Yeməkləri hazırlayın.
- Yumurta, vanilin və toz ilə xama qaynadın. Giləmeyvə üzərinə tökün.
- Doldurma və yaban mersini 30 dəqiqə tamamilə sərinləyin.
Yağlı yabanı şəkərli şirniyyat
Laylı yaban köməyi pastası hər hansı digər çörəkdən daha sürətli olan bir reseptdir. Satın alınan yarı bitmiş məhsuldan istifadə etmək lazımdır, mayalardan bir daha incə və yumşaq bir incəlik çıxacaq. İstədiyiniz halda, doldurulma üçün əzilmiş qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz və karamel qabığını etmək üçün səthi qəhvəyi şəkərlə serpin.
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 500 g;
- qarğıdalı - 400 g;
- əzilmiş qoz-fındıq - ½ st;
- blueberry jam - 3 tbsp. l.
- yabanturma - 300 q;
- şəkər qamışı - 1 osh qaşıq. l.
- yolk - 1 ədəd;
- nişasta - 1 tbsp. l.
Hazırlıq
- Defrost edilmiş xəmirdən çıxarın, kalıbına qoyun, kənar kənarları kəsin.
- Bilberry qurudulmuş, nişasta rənglənmişdir.
- Formada cəmi, qoz-fındıq qoyun, yaban mersini döyün.
- Hamurun qalan hissəsi ilə qarışıq, sarımsaq ilə yağ, qəhvəyi şəkərlə tutuşdur.
- Çörək yağı ilə tortu 25 dəqiqə 190 dərəcə ilə bişirin.
Yağlıboya ilə maya tortu
Mantar xəmirindən mavi yabanı şəkərli kakao yaxşıdır, çünki doldurulma, təzə, dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş meyvələr üçün istifadə edə bilərsiniz. Çörəyin uzun müddət təzə və yüngül olması üçün, bir çox kekciyi istifadə etməlisiniz: yağlı yağ, süd, yumurta, tortlar üçün resept testi idealdır. Pişirmə forması 25-27 sm ətrafında olmalıdır.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 500 g;
- nişasta - 2 tbsp. l.
Opara:
- süd - 1 ədəd;
- təzə maya - 25 g;
- şəkər - 1 tbsp. l.
Xəmir:
- süd - 1 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 100 g;
- yumşaq yağı - 100 g;
- un - 500-800 g;
- vanillin;
- yolk.
Hazırlıq
- İsti süd, maya və şəkər birləşdirin, reaksiya isti qədər buraxın.
- Ayrı bir şəkildə yağ, yumurta, süd və şəkəri qarışdırın, tüpün üzərinə tökün.
- Un əlavə edin, xəmir yoğurun, örtüyü iki dəfə artırmaq üçün buraxın.
- Asmaq, 2 qeyri-bərabər hissəyə bölün, böyük bir səpin, bir kalıbın üstünə qoyun.
- Hamurun üstünə qoyulan mavi yabanı soyuq, şəkərlə tutuşdur.
- Hamurun qalan hissəsi ilə qarışdırın, 20 dəqiqə buraxın.
- Yağlı ilə yağlayın, 200 dərəcədə 25-30 dəqiqə bişirin.
Çörək yağı ilə yumurtalı pasta
Kefirdə meyvə yağı ilə döymə, sürətli və sadə bişirmə üçün mükəmməl bir seçimdir, belə hostesslər qonaqlar zatən yolda olduqda sahibini hazırlayırlar. Berries təzə və ya dondurulmuş istifadə edilə bilər, sonuncu bir ələk qoymaq və onlara ərimək və şirəsi drenaj qədər gözləmək üçün vaxt imkan verir. Bu resept forması 22 sm istifadə edilir, daha böyük bir qablaşdırma olarsa, pişirmə vaxtı 10 dəqiqə azalır.
Tərkibi:
- kefir - 400 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- pasta pudrası, vanilin;
- limon qabığı - 1 osh qaşıq. l.
- yumşaq yağı - 100 g;
- un - 300 qr;
- qarğıdalı - 500 g;
- nişasta.
Hazırlıq
- Şəkər, yağı ilə yumurta yeyin. Vanilin, çörəkçilik tozu, sonra kefirlə tanış olun.
- Çörək yoğuraraq unda duz edin.
- Giləmeyvə quru, nişasta çiləsin.
- Yağlı formada, xəmirin 1/3 dökün, meyvə yarmalarının yarısını.
- Hamurun bir hissəsini duz və mavi yabanı yayaraq, bazanın qalanını tökün.
- 190 dərəcə 30-35 dəqiqə yabıq çörək ilə bir tort bişirilir.
Mısır yağı ilə biskvit tortu
Dondurulmuş maye yağı ilə bir tort bişirmək üçün biskvit kekini reseptlə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, zülalları sabit zirvələrə qədər sürüşdürmək lazımdır - tortun hörmətinə görə məsuliyyət daşıyır, əgər tortun qalxmaması qorxusu varsa, 1 tsp əlavə edin. çörək pudrası. Berries eritmək lazımdır, qurudulur və nişasta ilə boyandı.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 200 g;
- un - 1 ədəd;
- bişirmə tozu, vanil;
- yabanturma - 250 q;
- nişasta - ½ st. l.
Hazırlıq
- Sarımlardan zülalları ayırın.
- Sıx sabit zirvələrə qədər şəkərlə çırpılmışdı. Çörək pudrası və vanilinlə sarımları qarışdırın.
- Hər iki kütləni birləşdirin, yumşaq un əlavə edin, hava xəmirini yoğurun.
- Bir qalığa dökün, şişelenmiş meyvələrin üstünə qoyun, bir az pritaplivaya onları.
- 180 dəqiqə 50 dəqiqə bişirin.
Yağlıboya ilə lenten tortu - resept
Çörək yağı ilə lenten tortu ənənəvi çörəkdən aşağı olmayan bir reseptdir. Keyfiyyətli, əzəmətli və dadlı - bu, hər aşbaz bişirən dadlı bir yeməkdir. Belə bişirmə yalnız xoşagəlməz anı bir neçə saatdan sonra pasta çətinləşə bilər, belə ki, böyük bir hissə hazırlamayın.
Tərkibi:
- şəkər - 1 ədəd;
- bitki yağı - 100 ml;
- mineral su - 100 ml;
- un - 1 ədəd;
- vanilin, çörək pudrası;
- yabanturma - 1 osh qaşığı.
Hazırlıq
- Şəkərli yağı yuyun, su tökün.
- Çörək tozu və vanillin ilə un əlavə edin.
- Yağlıboya əlavə edin, qarışdırın, kalıbı tökün.
- 190 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.
Şirniyyatlı çikolatalı tort
Yağsız biskvitli və ya bərk yumurta ilə hazırlanmış sadə bir pasta, unun bir hissəsi ilə əvəzlənməsinə bərabər kakao bazasının tərkibini əlavə etməklə kökündən dəyişdirilə bilər. Bu resept böyük kekslər hazırlamaq üçün uyğun, eləcə də kiçik cupcakes üçün, son halda, məhsullar 20 dəqiqə bişirilir.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- espresso - 50 ml;
- yağ - 100 g;
- un - 200 qr;
- çörəkçilik pudrası;
- kakao - 2 tbsp. l.
- yabanturma - 250 q;
- əzilmiş qoz-fındıq - ½ tbsp.
Hazırlıq
- Şəkərli bitki yağı, bir anda bir yumurta daxil edin.
- Xama əlavə, çörək pudrası əlavə edin.
- Kakao, sonra unu təqdim edin.
- Qurudulmuş yaban mersini və qoz-fındıqları qarışdırın.
- Bir qatıya dökün, 200 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.
Multivarkda mavi tort
Multivarquetdə bişmiş yovşan tortu dad və əzəmət üçün ənənəvi şəkildə hazırlanan incəlikdən daha aşağı deyil. Cihazın xüsusiyyətlərini nəzərə alsaq, səthdə sürtgəcli bir qaba işləmir. Hamur üzərinə giləmənin yayılması və badam ləçəkləri ilə çiləmə üsulu ilə bəzəyəcək. Pasta daha rahat etmək üçün, 2 geniş şəffaf parşömen kəsmək və xaç şəklində xaç qoymaq lazımdır, sonra xəmir tökün. Şeritlerle çəkmək lazımdır. Yeməkdən əvvəl buxar çıxışı valve çıxarın.
Tərkibi:
- yumşaq yağı - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 100 g;
- vanil, çörək pudrası;
- un - 1 ədəd;
- qarğıdalı - 200 g;
- badam ləçəkləri - 1 ovuc.
Hazırlıq
- Şəkərli yumurta yandırın, kərə yağı, çörək pudrası, vanil əlavə edin.
- Un əlavə edin, qarışdırın.
- Xəmirin yarısı giləmeyvə atın, kalıbı tökün.
- Üst giləmeyvə qoyun, xəmir onları pritopiv, badam ilə tutam.
- 1 saat bişirilir.