Evdə, bir çox giləmeyvə şərab hazırlaya bilərsiniz, indi kərə yağılarından şərab etmək üçün sizə xəbər verəcəyik. Bu giləmeyvə şərabçılıq üçün ən yaxşı seçim hesab edilmir, çünki bir çox turşu və çox az şəkər var. Buna görə də suyun zoğalı suyuna dökülməsi. Bu meyvələrdən istehkam və şirin şərab hazırlamaq.
Şərab zürafələrindən şərab üçün resept
Tərkibi:
- zoğalı - 1 kq;
- spirt 96% - 1 l;
- su - 1 l;
- şəkər - 17 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yabanı giləmeyvə yuyulur, qurudulur, sonra ətli dəyirmandan keçirilir və ya qarışdırıcı ilə qarışdırılır. Nəticədə püreyi üç litrlik bir qayana çeviririk, spirtli tökürük və israr etmək üçün bir həftə buraxın. Sonra su tökün və yenidən bir həftə buraxın. İndi şəkəri 2 litr suda həll edirik və əldə edilən tincture ilə birləşdiririk. İndi bütün bunları hərtərəfli qarışdırırıq, qarışığı təxminən 60-70 dərəcə istilər, soyudun və süzün. Nəticədə şərab şişelenmiş və başqa bir gündə israr etmişdir. Bundan sonra, içki istifadəyə hazırdır.
Evdə yaşıl zoğalı şarap
Tərkibi:
- meyvə şirəsi - 8 l;
- şəkər - 5 kq;
- su - 2,5 litr.
Hazırlıq
Şərab üçün yalnız yetişmiş meyvələri seçmək istəyirik. Onları yuyun və təxminən bir saat soyuq suya batırın. Sonra giləmeyvə yaxalamaq və maye boşaltın. Qənbər mənim üçün şirəsi tərk etsin və 15 gün dolaşmaq üçün bir çox gün buraxın. Bundan sonra şəkər və su əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və daha az bir ay ərzində fermentasiya üçün müəyyən olun. Bundan sonra, bir neçə təbəqə təbəqəsindən filtre edin. Maye, təmiz şüşələrə dökülür və 30-40 gün davam etmək üçün sərin bir yerə göndərilir.
Şərab zürafələrindən şərab üçün resept
Tərkibi:
- kərə yağı - 1,5 fincan;
- şəkər - 1 fincan;
- araq - 0,5 litr.
Hazırlıq
Müsabiqə şəkərlə dəvət edirik, kütlələri bir kubaya çeviririk və votka tökürük. Qapağı ilə qapağı bağlayın və buraxın
Zoğallarda , həmçinin jelly və ya mors bişirmək bilər, bu, çox dadlı və ən əsası faydalı olacaq.