Bilinmişdiniz ki, ilk növbədə şokolad kakaonun yüksək qiyməti sayəsində yalnız insanelyən bahalı və təmizlənmiş qənnadı məmulatlarıdır? Və belə bir şah əsərini yalnız elit üçün mümkün idi.
Hal-hazırda, şokolad sırasının hazırlanması hər kəs üçün mövcuddur, istək və hazırlanan qənnadı məmulatları kifayətdir, biz bunu tətbiq edəcəyik. İncə şokolad dadı sayəsində istənilən bişirilmiş şirniyyat bir kulinariya sənətinin əsl işinə çevrilir.
Bundan sonra, şokolad kakaolarının sirrini necə düzgün hazırlayacağınızı söyləyəcəyik.
Kakaolu şokoladlı buzlanma bişirmək üçün necə?
Kakao şəklində şokolad sirrinin hazırlanması üçün daimi komponentlər şəkər, qum və ya toz, yağ və kakao tozu şəklindədir. Əsas süd, xama, krem və ya suya əsaslanaraq əsas ola bilər. Şəkərdən hazırlanmış şirin və sıxlığı, yağdan yumşaqlıq və parlaqlıqdan asılıdır. Bütün komponentlərin nisbətini dəyişdirərək, hər dəfə yeni bir dad alırıq, sıxlıq və yumşaqlıq, eləcə də hazırlanmış sirrin qalınlaşmasının sürəti.
Bir qayda olaraq, ən çox reseptlər üçün şokolad sırasının hazırlanması üçün bütün digər maddələr baza əlavə edilir və bir qaynağa qızdırılır. Məhsula tətbiq hələ də isti və dondurmaq üçün vaxt verin.
Kakao pudrası və süddən şokolad şirəsi üçün bir resept
Tərkibi:
- kakao tozu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- toz şəkər - 120 g;
- süd - 5 tbsp. qaşıqlar;
- yumşaldılmış yağı - 1.5 tbsp. qaşıqlar;
- vanilin.
Hazırlıq
Şəkər tozu, kakao tozu ilə qarışdırılır, isti süd, eritilmiş yağı tökülür, vanillin ilə qarışdırılır və homojen qədər, toplar, vəziyyət olmadan. Hədəfə dərhal müraciət edin və dondurun.
Kakao pudrası və süddən hazırlanmış şokolad şirəsi üçün bu resept həm tort, həm də müxtəlif tortlar , pecans və güveçlər üçün idealdır.
Xama və kakao pudrası hazırlanmış şokoladlı sirr
Tərkibi:
- kakao tozu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Tərəvəz şəkəri - 3 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yağı yumşaldılmış - 50 g;
- Vanillin - istənilən halda.
Hazırlıq
Kiçik bir emal paltarı və ya tencerede xama, qaşığı şəkər və kakao tozu ilə birləşdirin və istənilən halda vanilin əlavə edilərək homogenə qədər qarışdırın. Biz çox kiçik bir atəş qoyduq və hər zaman qarışdırmaq istəməyən bir qaynar suya salıb. İndi yağı əlavə edin, bütün kütlələri həll edər və şirin ilə sirr əhatə edin.