Peppermint tortu ilə tort

Cooking fantastik və yaradıcı meyllər göstərmək üçün böyük imkanlar yaradır. Yeni yeməklər, məsələn, dadlı desertlər icad edə bilərsiniz: tortlar və tortlar. Tez-tez kekslər süngər kekslərdən hazırlanır , lakin biskvit yandırmaq üçün çox asan deyil, yüngül bir seçim var - pancake pastası, bu şirin desert ilə hazırlamaq üçün daha asandır. Yemək bir neçə mərhələdə hazırlanır: qızartma pancake , krem ​​hazırlamaq, tort toplamaq. Bu incəlik fantaziya daxil etməyə imkan verir: bir tortuq ilə bir pancake tort etmək üçün bir neçə variant var.

"Makovka" tortu

Adından göründüyü kimi, bu şirin bir haşhaş ilə hazırlanır - bu kremin bir hissəsidir. Siz süd və su ilə pancake qızartmaq əgər bizim desert calorific dəyəri dəyişdirə bilərsiniz, belə ki, bir tortu ilə "Makovka" pancake tortu kalori hesablamaq hətta göz bilər. Krem bərabər hazırlanır.

Tərkibi:

• yumurta - 3-4 ədəd;
• ağ yerli şəkər - ½ fincan;
• Vanil - 1 çay qaşığı;
• tam süd - təxminən 400 ml;
• ağda buğda unu - 2-3 çay qaşığı. qaşıqlar;
• "Fermer" neft - 70 q;
• haşhaş - ½ fincan.

Hazırlıq

Yumurtalar diqqətlə qırılmalı, belə ki sarıqlar təsirlənməsin - bu, bizə lazımdır. Zülallar, pancake xəmirinə əlavə edilə bilər. Taxıllar şəkər və vanillin ilə taxıllar həll olunana qədər yerə qoyulur. Biz südün 1/3-də tökülür, qarışdırırıq və yavaş-yavaş süzülmüş unu tökürük - heç bir çörək olmamalıdır. Qarışıq homojen olduqda, qalan süd əlavə edin və krem ​​qaynadılır - tez qatılaşmağa başlayır, haşhaş və yağ yuyur, yaxşı qarışdırın və sərinləmək üçün buraxın.

Pancake xəmir

Ümumiyyətlə saqqalı olan bir pancake pastası südün üzərində bişmiş klassik pancakelardan hazırlanır. Kalori qəbulunu azaltmaq istəyirsinizsə, serum istifadə edin.

Tərkibi:

• süd və ya serum - 0,5 litr;
• şəkər - 3-4 tbsp. qaşıqlar;
• krem hazırlanmasından qalan zülallar - 3-4 ədəd;
• yumurta - 2 ədəd;
• duz - 1 çimdik;
• əlavə qızartı zeytun yağı - 50 ml;
• buğda unu - 0,3-0,4 kq.

Hazırlıq

Bütün maddələrin qida prosessoruna qoyduq və pancake meyilli hazırlayırıq. Faydalı bir mətbəx qurğusunun yoxluğunda, şəkər və duzu ilə zülalların və yumurtaların çırpınması, süd və ya zərdab suyuna tökülməsi və oksigeni zənginləşdirmək məqsədi ilə süzülmüş unu tökmək. Nəhayət, yağın üzərinə tökün və homojen qədər qarışdırın. Isti və yağlı (üstünlüklə bir dilim yağ, lakin mümkündür və bitki yağı) qovurma qabda bişirmək pancake. Onlara soyun, sonra kremlə örtün.

Şirin faydalı ola bilər

Pancake xəmirinin başqa bir versiyası daha çox faydalıdır. Pasta daha yüngül və daha az kalori olacaqdır.

Tərkibi:

• krem hazırlanmasından qalan zülallar - 3-4 ədəd;
• yumurta - 1-2 ədəd;
• MDB ölkələrində hazırlanmış ağ şəkər - 2-3 st. qaşıqlar;
• su yüksək qazdır - 0.3 litr;
• duz - 1 çimdik;
• Qaymaqlı yağ qoxusuz - 50 ml;
• kepekli un - 300 q.

Hazırlıq

Pancake edilməsi prosesi tam olaraq eynidır: yumurta və duzlu və şəkərli duzlu proteinlər (bu vəziyyətdə şəkər az), suya və yağa tökün, yavaş-yavaş una dökün. Biz pancake yandırmaq və onlar sərin zaman, tort toplamaq. Pülək pastası ilə nəmləndirmək lazımdır - axşam bişirmək daha yaxşıdır. Meyvəli şokolad, buzlanma, meyvə və ya meyvələrin parçaları ilə desert bəzəyəcək.

Haşiyəni sevməsəniz, ya da şirin öz-özünə hazırlanır və bu tərkib əlində tapılmır, onsuz bişirir və ya krem ​​üçün başqa bir dolgu istifadə edir. Məsələn, albalı və malı ilə və ya çiyələk, ərik ilə bir pancake tort hazırlaya bilərsiniz. Hamurda və 2 çay qaşığı kremdə qarışdırırsınız. bir qaşıq kakao və ya ərinmiş şokolad bir kafel, bir mişar ilə bir pancake şokolad tort almaq - də çox dadlı.