Xüsusilə aşağıda təqdim olunan reseptlərdən fərqli olaraq, qozlu qoxuya bənövşəyiniz bir şənlik masasında mümkün qədər yaxşı olacaq, hər kəs öz zövqünə bir şey seçə biləcəkdir.
Alma və qoz ilə bir tort üçün resept
Əllər, qoz-fındıq və darçın - çox yaxşı çörəkçilik tərifləri nümayiş etdirə bilməyən ideal trio. Daha sonra, klassik alma-qozun incəliklərinin başqa bir çeşidinin hazırlanmasını müzakirə edəcəyik.
Tərkibi:
- un - 285 q;
- soda, çörək pudrası - ½ çay qaşığı üçün;
- yumurta - 3 ədəd;
- bal - 95 ml;
- süd - 115 ml;
- yağ - 225 g;
- alma - 3 ədəd;
- qoz - 55 q.
Hazırlıq
- Bu tortu hazırlamaq üslubu yadda saxlamaq üçün çox sadədir. Birincisi, siyahıdakı quru maddələrin hamısını qarışdırın: un, çörəkçilik toz və soda, həmçinin ədviyyat.
- Onlardan ayrılın, yumurta və ərinmiş yağ yuyulur, tədricən maye balını qarışıqa döyür. Bütünləri südlə sulandırın və quru maddələrə qədər maye tökün.
- Bir homogen xəmirin qarışdırılmasından sonra doğranmış qoz-fındıqlarla qarışdırın və standart, dəyirmi 20 sm çörək qabına köçürün. Üst üstə alma parçalarını qoyun.
- 180 dərəcə bir saat qoz və bal ilə bir tort bişirmək və soyutma sonra xidmət edir.
Çörək və qoz ilə havuç pasta
Xəmir tortu, demək olar ki, hər hansı bir quru meyvə və qoz-fındıq ilə mükəmməl dostlar edə bilər. Bu dəfə firma qoz-fındıq və meyvələr sınayacaq.
Tərkibi:
- un - 310 g;
- darçın - 5 q;
- bir çubuq cücə;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- yağ - 220 g;
- şəkər 380 qr;
- Əczillər - 95 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- yoğurt - 55 q;
- böyük bir kök - 1 ədəd;
- qoz kernelləri - ¾ st.
Hazırlıq
- Fırın 180 dərəcə istilikdə olmasına baxmayaraq, hamur hazırlamaq üçün təhlükəsiz vaxtınız ola bilər.
- Şəkər istisna olmaqla, quru maddələr siyahısından qarışdırın.
- Ayrı-ayrılıqda, yumurta və şəkərin kütləsi kremli bir tutarlılığa qovuşana qədər eritilmiş yağı ilə birlikdə döyün. Yoğurtu yumurta-yağı kreminə dökün və sonra quru tərkibləri maye ilə birlikdə qarışdırın.
- Xəmirdən hazırlanmış qoz-fındıq, kəsiklər və qızardılmış kökləri ilə qarışdırın. Dəyirmi 20 sm şəklində bölün və sobada 55-65 dəqiqə buraxın.
- Mantardan soğutulduktan sonra dərhal yağı və ya krem pendir ilə yoğrulmuş süd və ya krem ilə qozla bişirilə bilər.