Hər birimiz çay və ya kompot ilə dadlı peçenye özümüzü özümüzə sevir. Öz əlinizlə bişirildikdə çörək qişanlarını yemək ən xoşdur. Bununla yanaşı evdə yemək zamanı məhsulun keyfiyyətinə və təzəliyinə əmin olursunuz.
Evdə müxtəlif çərəzlər qura bilərsiniz, amma yeməkdə çox vaxt və enerji sərf etmək istəmirsəniz, maraqlı bir seçim pivəyə sadə biskvit tərifi ola bilər. Bu incəlik üçün bir çox maddəyə ehtiyacınız yoxdur və belə bir cookie edilməsi olduqca asan olduğundan başlayanlar üçün yaxşıdır.
Birdə pivə bişirilir
Qonaqların gəlməsini gözləyər və öz hazırlığınızın cookie-ləri ilə müalicə etmək istəsən, onda püresi xəmirini pivəyə necə bişirəcəyik.
Tərkibi:
- un - 3 məhsul;
- marqarin - 250 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- yüngül pivə - 1 ədəd;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- bir çimdik duz.
Hazırlıq
Margarin və unu qırıntılara bağlayın. Sonra onlara duz, limon şirəsi və pivə göndərin. Bu maddələrdən xəmiri qarışdırın, bir top yaradın və yemək filmini sarın. Xəmir qabını 2-3 saat buzdolabına qoyun.
Ayrılmış vaxtdan sonra topu soyuducudan çıxarın və xəmiri incə bir təbəqəyə endir. Sonra bir zərf ilə qatlayın və yenidən həyata atın. Bunu bir neçə dəfə yapın və sonunda xəmiri bir təbəqəyə atın, onun qalınlığı 4-5 mm-dən çox olmamalıdır.
Yumurta çırpın, xəmir bir qat ilə yağlayın və şəkərlə tutuşdurun. Sonra xəmir zolaqlarını özbaşına uzunluğu və eni kəsin, lakin onlar çox uzun və geniş deyil. Çubuqları ilk dəfə suya səpilmək və 15-20 dəqiqə üçün 220 dərəcə qızdırmaq üçün bir qabda yerləşdirin.
Birdə duzlu çərəzlər
Pivə çörəkləri yaxşıdır, çünki şirin deyil, həm də duzlu ola bilər. Buna görə pivəyə bir dadlı və sürətli qəlyanaltı lazımdırsa, evdə duzlu çərəzlərin pivə üzərində necə qurulacağını söyləyəcəyik.
Tərkibi:
- pivə - 1 ədəd;
- neft və ya marqarin - 250 g;
- un - 400 g;
- bibər, ədviyyatlı ədviyyat, susam, bibər, ədviyyatlı pendir.
Hazırlıq
Yeməkdən əvvəl yağı və ya marqarin yandırılmalıdır ki, soyudulmalıdır. Sonra grated marqarini unla bişirin və ona pivə əlavə edin. Hamur yoğurun və zəruri hallarda bir qədər daha un əlavə edin.
Xəmir soyuducuda 1 saat qoyduqdan sonra onu bıçaqla və ya xüsusi kalıplar kvadratlarla və ya digər rəqəmlərlə kəsdik. Sonra onları döyülmüş yumurta ilə yağlayın və heykəlciklərimizi bibər və ədviyyatlı ədviyyatla susma toxumu və ya kəskin pomidor və bibər ilə səpin. Çörəkləri bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun və təxminən 20 dəqiqə yaxşı qızdırılan bir soba qoyun.
Birdə qısa müddətli cookie - resept
Əgər testdən almazlar kəsdiyiniz halda, onda siz onların forma xatırladır bir pivə bir cookie "dil" olacaq.
Tərkibi:
- un - 3 məhsul;
- neft və ya marqarin - 250 g;
- yüngül pivə - 250 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- Vanil şəkəri - 1 paket.
Hazırlıq
Marqarin və un homojen bir kütləə qarışdırılır. 2 yumurta, şəkər və vanil şəkər əlavə edin, sonra pivəyə tökün və hamısını yaxşı qarışdırın. Soyuducuda 2 saat xəmir qoyduqdan sonra onu çıxarırıq, bir dəf yaradırıq və nazik bir təbəqəni çıxarırıq. Arzu olarsa quru zəncəfil ilə çiləyə bilərsiniz.
Sonra təbəqəni romb parçaları ilə kəsdirin, hər biri əvvəl çəkilmiş yumurta içərisinə, sonra şəkərə daldır. Tepsiyi yağı ilə əhatə edirik, dilləri üzərinə qoyur və sobaya göndəririk. Biskvitləri təxminən 15 dəqiqə 200 dərəcə bişirin.