Toyuq əti ən pəhriz, həssas və dadlı sayılır. Toyuqdan hazırlanan yeməklər həmişə qeyri-adi susuzluq, orijinallıq və hazırlıq sadəliyi ilə fərqlənir. Bunlar müstəqil yemək kimi gündəlik yemək üçün və yalnız müxtəlif şən bayram və bayramları bəzəyir. Göbələk ilə toyuq göbəyini yemək üçün orijinal reseptlərdən bəzilərini nəzərdən keçirək.
Göbələk ilə toyuq məmə resept
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 300 g;
- təzə göbələklər (şampignonlar) - 200 q;
- lampa - 1 ədəd;
- çörək qırıntıları zerdeçal ilə - 3 tbsp. qaşıqlar;
- albalı pomidor - 6 ədəd;
- təzə göyərti - istədiyiniz halda;
- marul yarpaqları - 100 g;
- ədviyyat - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Beləliklə, göbələk ilə doldurulmuş bir toyuq göbək hazırlamaq, diqqətlə dəri quş çıxarmaq, bədəni sümükdən ayırmaq, yaxşıca durulayın və sonra bir kağız dəsmal ilə artıq nəm aradan qaldırılması. İndi ət dökülür, bibər dadmaq və yanına kənara qoymaq ki, toyuq düzgün nəmləndirilib, batırılır.
Bu dəfə göbələklərə diqqət göstərək. Bunu etmək üçün təzə göbələkləri götürün, duzlu suda təxminən 25 dəqiqə müddətə qaynatmaq və qaynatmaq. Sonra bir qarışdırıcıda göbələkləri atırıq və sonra bitki yağı ilə qızıl qədər qızartmaq və qovurmaq. Soğanları təmizləyirik, melenko doğranmış və qızdırılan bir qızartma qabına göndərdik. Daha sonra təzə göyərtiləri əzmək, döş döşəməsindəki kiçik bir kəsik meydana gətiririk və hazırlanmış cibini hazırlanmış içliklə doldururuq.
Göğsü çörək parçaları ilə qırxın və yağı ilə isti bir skillə qoyun. Hər iki tərəfə də bir neçə dəqiqə süründürmə qabiliyyətinə sahib olaq, sonra isə zəif bir atəş üzərində qapaq altında 20 dəqiqə qalırıq. Bütün bunlar, toyuq göbələsi, göbələk ilə qızardılmış, hazır! Biz təzə albalı pomidor və yaşıl kahı yarpaqları ilə bir yemək xidmət edirik!
Toyuq göbələsi göbələk ilə bəsləndi
Tərkibi:
- toyuq göbələkləri - 2 ədəd;
- duzlu göbələklər - 200 q;
- lampa - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- ətli toyuq - 1 ədəd;
- kimyon - 0,5 tsp.
- ədviyyat;
- təzə göyərti - istədiyiniz halda.
Hazırlıq
Hər tərəfdən rəngli qızıl qədər dadı və qızardırmaq üçün kiçik palıdlar, podsalivaem, bibərin üzərinə kəsilmiş döşlər. Sonra pandan yayılmış və sərinləmək üçün buraxın. Mantarlar parçaları ilə parçalanmış, soğanları yarıya bölünmüş və onları böyük bir şəkildə kəsməyin. Bundan sonra göbələkləri 2-3 dəqiqə bir qabda soğan ilə keçiririk. Sonra döşləri əlavə edin və bəzi toyuq suyu tökün. Bir neçə dəqiqə yeməyi yudumlayın və son mövsümdə çırpılmış sarımsaq ilə təzə doğranmış göyərti ilə səpin.
Toyuq göbələk və göbələk ilə salat
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- mayonez - 100 ml;
- turşu göbələkləri - 100 g;
- havuç - 1 ədəd;
- göyərti - istənilən halda.
Hazırlıq
Belə ki, göbələk ilə toyuq göbək hazırlamaq üçün, qaynadılmış ət kublar kəsilir. Yerkökü təmizlənir, üzüklərə kəsilir və kiçik bir miqdarda tava ilə yumşaq qədər qızardın. Sonra nazik semirings ilə
Sonra bütün maddələr bir salat qabına köçürülür, biz göbələk əlavə, mayonezlə doldurun və qarışdırın. Hazırda hazırlanmış salatanı toyuq göbələyə və mərmərli göbələklərlə plitələrə qoyur və xüsusi metal üzüklə hazırlayır və üst üstə bir yaşıl çiçək ilə bəzəyirik.