Kürkün altında tavuk

Toxun altında olan quş, bir qonaqa biganə qalmayacaq inanılmaz ətirli, dadlı və asan hazırlanmış yeməkdir. Menyunuzun çeşidini və tariflerimizi izləməklə bu yeməyi bişirin.

Fırın içərisində bir kartof palto altında tavuk

Tərkibi:

• toyuq filesi - 500 g;
• ampul - 2 ədəd;
• kartof - 400 g;
• ədviyyat ;
• pendir - 150 qr.

Yanacaq doldurma üçün:

• pendir - 150 g;
• krem 25% - 200 ml;
• sarımsaq - 2 düyü;
• fındıq torusu - çimdik;
• ədviyyat.

Hazırlıq

Toyuq filesi yuyulur, bir kəsmə taxtına qoyulur, kiçik dilimlərə kəsilir və ədviyyatla dadmaq üçün tədarük edilir.

Lampa yarım halqalarla təmizlənir və parçalanır və kartof işlənir və dairələrə kəsilir. Pendir böyük bir şkaf ilə ezilmiş.

Bundan sonra, yanacaq doldurulmasını hazırlayırıq: kase içərisində kremini döyürük, təzyiqli pendir, yer mussusu və sarımsağı mətbuatdan sıxılmışdır. Çörək qapağının altındakı toyuq parçaları hazırlayır, soğan ilə üstə tutaraq kruj kartof ilə örtün. Yeməyi bir paltarla doldurun və bol pendir ilə bolca serpin. Bundan sonra, toyuquzu xırda örtük altında qızdırılan sobaya göndəririk və 40 dəqiqə orada buraxırıq. Hazır qida, istənilən halda təzə otları ezilmiş, bəzəkli bayram yeməyi olaraq xidmət edir.

Bir kartof palto altında göbələkli toyuq

Tərkibi:

• toyuq göğüsleri - 400 g;
• təzə şampinonlar - 300 q;
• lampa - 1 ədəd;
• kartof - 4 ədəd;
• yağlı krem ​​- 200 ml;
• süd - 250 ml;
• un - 1 tbsp. qaşıq;
• Sert çeşidli pendir - 150 g;
• ədviyyat;
• bitki yağı.

Hazırlıq

Toxumanı bir xəz palçığı altında bişmiş göbələklərlə bişirmək üçün kartof yaxşıca yuyulur və duzlu suda "uniforma" ilə qaynatılır. Daha sonra tərəvəz soyudulur, təmizlənir və dərin bir qabda böyük bir şkaf üzərində süründürülür. Toyuq döş yuyulmalı, quru, kiçik kublara kəsilmiş və qızardılmış qabda qızardır yağı, qəhvəyi bir rəngi.

Başqa bir qabda, doğranmış soğan sökün və sonra dilimlənmiş göbələkləri əlavə edin. 10 dəqiqədən sonra, unu tökün, qarışdırın və dayandırmadan, yağ kremi və südinə tökün. Yeməkləri ədviyyatlarla bişirin və 10 dəqiqə bişirin. Sonra hazırlanmış sousu yandırılmayan bir formana tökün, kiçik bir şirniyyat üzərində qızardılmış kartof və pendirlə tutuşun. Fırın 180 dərəcə temperaturda qızardır və 30 dəqiqə yeməyi yandırıb, çıtır və gözəl qabığa qədər.