Bir çox ev aşpazları evdə nə qədər tez-tez bişirməkdə şübhələnmirlər. Əslində, əslində belə mürəkkəb bir ad, pendir bir qat altında, yəni bir kabuk ilə bişmiş hər hansı bir yeməyi (bu yeməyi adı Fransız dilində necə bişirilir) deyə bilərəm. Ogreten də şirin ola bilər, bu vəziyyətdə qabığa şəkər və yağdan hazırlanmış un və ya ifadə versiyasında bitmiş bir qısaca yemək bişirilir.
Tohumlardan Ogreten
Tərkibi:
- zucchini - 250 g;
- badımcan - 370 g;
- pomidor sousu - 125 g;
- grated mozzarella pendir - 100 q.
Hazırlıq
Biz zucchini və patlıcanları bitki kəsici ilə birlikdə və ya uzun zolaqlarda nazik üzüklərdə kəsdik. Bitki dilimlərini hər iki tərəfdə yağ və sürətlə ızgara ilə yağlayın.
Hazır tərəvəz çörəkçilik üçün uyğun olan təbəqələrə qoyulur, hər bir qat pomidor sousu ilə az miqdarda pendirə səpilir. Ögretenin yuxarı hissəsi də mürəkkəb bir mozzarella olacaqdır.
Yemək toplandıqdan sonra, sobanın qabığının altına göndərilir, belə ki, pendir qabığı əriyir və yüngül qızıl hündür olur.
Giləmeylə Ogreten
Giləmeyvə ilə oreten hazırlanması yalnız pendir bazası olmadan və ters çevrilmiş şəklində, cheesecake hazırlanmasına bənzəyir. Yeri gəlmişkən, albalı və albalı ilə bunu etmək mümkündür.
Tərkibi:
- gilas və ya daşsız albalı - 230 qr;
- biskvit qaşıq çörəkləri - 123 g;
- şəkərli şəkər - 35 q;
- Yağı - 40 q.
Hazırlıq
Kirazlar sobada pişirmək üçün əlverişli forma qoyur və səxavətlə şəkərlə səpilir. Çörəklər əriyib, əriyib yağı ilə qarışdırılır və qarışığı giləmeyvə üzərinə yayırlar.
Ogreten 180 ° C-də təxminən 20 dəqiqə bişiriləcək və həm müstəqil həm də krem və ya dondurma ilə xidmət edə bilərsiniz.
Ogreten yumurta və pomidor ilə
Tərkibi:
- təzə pomidor - 980 q;
- sarımsaq cilalı - 2 ədəd;
- ağ soğan - 45 g;
- balqabaq - 260 g;
- kəklikin yarpaqları - 2 çay qaşığı;
- bişmiş düyü - 1 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- Gruyer - 60 q.
Hazırlıq
Fırını 160 ° C-ə qədər qızardın.
Bir qızartma qabda, soğan fasulyəsini şəffaflıqla qoyun, sarımsı əlavə edin. balqabaq əti və bir neçə qaşığı su. Balqabağın parçaları yumşaqlaşdıqdan sonra gözləyirik ki, sonra biz yeməyi mövsümü, dilimlənmiş pomidor qoyub onu kekik yarpağı ilə tamamlayırıq. Tərəvəzləri qaynadılmış düyü və döyülmüş yumurta ilə qarışdırın, kütlələri şəklində yayın və gruyere ilə tutuşdurun. Pomidorları yaydıq və yeməyi 45 dəqiqə bişiririk.