Cheesecake, son bir neçə il ərzində bölgəmizdə böyük bir populyarlıq qazandı, buna görə çox evdar qadınların çoxarpaqlı bir şarkıda necə pendir etmək istəməsi təəccüblü deyil, çünki bu mətbəx köməkçisi evlərdə nisbətən yaxın keçdi və dərhal ən çox qadınların qəlblərini qazandı bu maddədə danışacağıq və desert hazırlandı.
Çox dəyişkən bir klassik cheesecake üçün resept
Tərkibi:
- şəkər çuğundurlarından qırılma - 1/4-i;
- şəkər - maddənin 1/4 hissəsi;
- eritilmiş yağ - 1/4;
- pendir Philadelphia - 1 kq;
- şəkər - 1 ədəd;
- limon suyu - 2 tsp.
- yumurta - 4 ədəd;
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Çörəkçilik üçün perqamentdən, bir çox dairənin altına diametrə bərabər olan bir dairəni və təxminən gələcək cheesecake hündürlüyünə uyğun bir şeridi kəsin. Hər iki ədəd kağızı yağdırır və cihazın qabına qoyuruq.
Su banyosunda şəkərlə qarışığı qarışdırın və şəkər kristalları həll olunana qədər buxar saxlayın. Çiyələklərdən əldə edilən qırıntıların qarışığını duz və dibində sıx bir təbəqə və multivarkın divarlarında hazır çəki qoyun.
Ayrı bir qabda, Philadelphia pendirini şəkərlə döydü. Əgər klassik reseptə sadiq qalmasanız, mascarpone ilə bir çoxölçülü pendirlə hazırlaya bilərsiniz. İndi limon şirəsi və vanil ekstraktı pendir kütlələrinə əlavə edilərək, qamçıları dayandırmadan, bir anda pendir kütləsinə bir yumurta təqdim edirik. Hazır dolum bir qum kağızı üzərinə dökülür.
Çox mağaza Redmondda bir pendir bişirirsinizsə, o zaman "Bake" rejimində bişirmək üçün təxminən 1 saat 20 dəqiqə çəkir, ancaq bir modelin cihazında bir az daha uzun sürə bilər. Bitmiş şirin soyudulur, soyuducuda xidmət etməzdən əvvəl kalıptan çıxarın və 3-4 saat buraxın.
Çoxlu dəyişkənlikdə şirniyyat kəsdirin
Tərkibi:
- şəkər çərəzləri - 180 qr;
- yağ - 60 g;
- banan - 2-3 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- kəsmik pendir - 380 qr;
- qaymaqlı qaymaqlı yağ - 180 qr;
- şəkər - yarım əsr;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Çörək qabığını əvvəlki reseptdə etdiyimiz şəkildə hazırlamaq üçün çoxölçülü kasa hazırlayırıq. Yağlı kağız əsasında eritilmiş yağı ilə qarışdırılan çürük peçenklərdən bir tort qoydu.
Bananlar bir qarışdırıcı ilə qarışıq və limon suyu ilə tökülür. Kəpək pendir şəkər və xama ilə döyülüb, bundan sonra qamçı dayandırmadan, kütləvi bir yumurtaya daxil edirik. Pendir məbləğinə banan püresi əlavə edin və biskvitin baza üzərində yaranan dolu doldurun.
Cihazda "Pişirmə" rejimi qurduq və banan çeynəyisini 60 dəqiqəlik multivarkda hazırlayırıq. Bişmiş şirin soğutulur və soyuducuda kəsmə və xidmət etməzdən əvvəl 3-4 saat qalır.
Çoxlu dəyişkənli Şokolad Çiyələk
Tərkibi:
- çərəzlər - 150 g;
- yağı - 45 g;
- şəkər - 110 g;
- qamçı üçün krem - 120 ml;
- qaranlıq şokolad - 150 g;
- kakao tozu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- krem pendir - 200 q.
Hazırlıq
Cookies bir qarışdırıcı ilə bir qırıntı daxil, və ya sadəcə bir yuvarlanan pin ilə ezilmiş olunur. Yaranan qırıntı bir kaşığı ilə qarışdırılır
Yumşaq zirvələrə qədər kremi sürüşdürün. Şokolad su banyosunda əriyir və kakao kütləsini əlavə edərək, kakao pudrasını əlavə edir. Krem pendir, qalan şəkərlə birlikdə ayrı bir şəkildə çırpılır və hər iki kütlələri yoğurduqdan sonra. Doldurmağı çörəklərin qabağına yaydıq və onu 45 dəqiqə "Çörək" rejimində çox dəyişikliyə çevirdik, bundan sonra biz şirindən soyuducuda xidmət etməzdən əvvəl 3 saat dayanırıq.