Pancakes uşaqlıqdan çox tanış və sevilən rus mətbəxinin sadə yeməyi. Onların hazırlanması üçün fərqli reseptlər var - onlar kefir, paxlalı, süd pişirilir. Bəzi evdar qadınlar bir bişirilmiş meyvəni seçirlər. İndi sizə mineral suda dadlı yumşaq pancake etmək üçün necə deyirik.
Mineral suda nazik pancake - resept
Tərkibi:
- mineral köpüklü su - 500 ml;
- un - 300 qr;
- qum şəkəri - 50 g;
- duz;
- bitki yağı kokusuz - 90 ml;
- Soya sirkə ilə sulanmış - ½ çay qaşığı;
- toyuq yumurtası - 5 ədəd.
Hazırlıq
Tankda qazlı mineral su töküldü, orada yumurta çəkirik, şəkər, duz, soda soda və qarışdırırıq. Un əlavə edin, həcminə qədər qarışdırın, yağa doyun və yenidən qarışdırın. Hamurun qisimini qovurma qabına atın və pancake qızartın.
Süd və mineral su ilə nazik pancake
Tərkibi:
- ən yüksək dərəcəli buğda unu - 200 qr;
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- duz;
- qazlı mineral su - 70 ml;
- süd inəyi - 150 ml;
- qum şəkəri - 50 g;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Sarımları şəkər və çırpma ilə qarışdırın. Soda, süd və çırpma əlavə edin. Sonra süzülmüş unu parçalara parçalayırıq və hamuru qarışdırırıq. Soğulmuş yumurta ağları güclü köpükdə duz əlavə edilərək döyülür. Nəticədə kütlə kifayət qədər az incə qarışdıraraq xəmirə gətirilir. Yağlı qızartma qabda qovurmaq.
Delikli mineral suda pancake üçün resept
Tərkibi:
- bitki yağı - 90 ml;
- buğda unu - 320 g;
- duz - bir çimdik;
- qum şəkəri - 50 g;
- qazlı mineral su - 400 ml.
Hazırlıq
Kasa içərisində soda tökün, una tökün və qarışdırın. Duz, şəkər qoyduq və yenidən qarışdırırıq. Xəmir çox maye olduqda daha çox un əlavə edin və hamısını qarışdırıcı ilə döyün. Bitkisel yağı tökərək, döyün və sonra 5 dəqiqə buraxın. İlk pancake üçün təzə tavaya yağı yağdırın, hamurun bir hissəsini tökün və hər iki tərəfə pancake qovur. Sonrakı məhsullar üçün, bir qayda olaraq, qızartma qabını yağla yağlamamaq artıq mümkündür.
Delikli mineral suyun ən dadlı pancake
Tərkibi:
- kefir - 100 ml;
- qazlı mineral su - 100 ml;
- duz;
- buğda unu - 150 g;
- qum şəkəri - 30 g;
- yumurta ağları - 2 ədəd.
Hazırlıq
Kasa içində yumurta beyazlarını qoyur, kefir, mineral su, şəkər əlavə edin və duz əlavə edin. Bütün bunlar hərtərəfli döyülür. Sonra diqqətlə süzülmüş unu tökün və yenidən hamar qədər paxla qədər xəmirin yoğurun.
Mineral suyun üzərindəki delikli nazik pancake - resept
Tərkibi:
- bitki yağı - 40 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- qazlı mineral su - 100 ml;
- ən yüksək dərəcəli buğda unu - 150 g;
- şəkər - 60 g;
- mayonez 67% yağ tərkibi - 100 qr;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Biz mayonezlə mineral su ilə qazla cins itkisi ilə başlayırıq. Və yaxşı həll olunduqdan sonra, suyun tədricən dökülməsi lazımdır. Ayrı olaraq, şəkər və duzu ilə yumurtanı qarışdırın. Həm kütlələri qarışdırırıq. İndi süzülmüş unu tökün və yaxşı qarışdırın. Hazırda hazır xəmirdə bitki yağını tökürük, yenidən qarışdırırıq və hər şeyi xəmir hazırıq! Delikli nazik pancake yeyin.
Süd və mineral suda olan delikli ən dadlı pancake
Tərkibi:
- süd inəyi - 220 ml;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- qazlı mineral su - 300 ml;
- duz - bir çimdik;
- qida soda - 0,5 tsp.
- buğda unu - 350 g;
- qum şəkəri - 55 q;
- təbii yağı - 20 q.
Hazırlıq
Kərə yağı eritər, yumurta, şəkər çəkir və intensivcə qamçıq. Duzu, buğda unu, qarışdırın. İsti süd tökmək və pancake kimi bir xəmir etmək. Qaşım sirkə soda, xamuru istənilən sıxlığa gətirərək, mineral suyu və qarışığı ilə ümumi kütləvi əlavə edin. Hər iki tərəfdə isti bir qızartma qabda qovur.