Sadə bir toyuqu orijinal və ləzzətli bir qaba çevirmək istəyirsinizmi? Toyuq sosunu bişirməyi təklif edirik və gündəlik yeməyinizin nə qədər dəyişəcəyinə şaşırdınız.
Ağ toyuq sousu üçün resept
Tərkibi:
- lampa - 1 ədəd;
- limon qabığı - 4 g;
- krem 20% - 200 ml;
- ədviyyat;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- çörək qişaları - 2 çorba. qaşıqlar.
Hazırlıq
Belə ki, peeled soğan shinku nazik üzüklər, bir neçə əlləri mnem və acı qurtarmaq üçün yuyulur. Biz artıq mayelərin bitki yağı üzərində sürməyi üçün soğanlarını boşaltdırırıq. Sonra, qarışdıraraq, yumşaq kremlə dökün və təxminən 2 dəqiqə qaynana qədər kiçik bir atəşə qaynadın. Bundan sonra bir çox ədviyyat ilə mövsüm, limondan hazırlanmış limon zövqünü atın və bir az çörək əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və sousu qalınlaşdıqca, bir qarışdırıcıya sürüşdürün və çırpın. Nəticədə hazırlanan qarışıq, böyük yulafları aradan qaldırmaq üçün gözəl bir süzgəc üzərində sürtülür. Soğulmuş sousu xidmət edirik , sobada bişmiş bir toyuq üçün idealdır.
Klassik toyuq sousu üçün resept
Tərkibi:
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- Çili bibəri - dadmaq;
- lampa - 1 ədəd;
- qəhvəyi şəkər - 50 qr;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- peanut yağ - 150 ml;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Bitki yağı limon suyu və soya soslu limon şirəsi ilə birləşdirir. Dadmaq üçün ədviyyat əlavə edin: coriander, zerdeçal və kimyon. Bütün diqqətlə qarışdırın. İndi qızdırılan qızartma qabına bir az yağ tökün və doğranmış soğanı yayın. Orta istilikdə bir neçə dəqiqə keçin və sonra əvvəlcədən hazırlanmış salamura duz və dadmaq üçün isti bibər buraxın. Sonra, qəhvəyi şəkər qoyur və lazım olan hər şeyi qarışdırırıq. Bir az su tökün, sousu bir qaynağa gətirin, istidən və seyrək fıstıq yağından çıxarın. Biz hər şeyi homogen bir tutarlılığa qarışdırırıq və isti bir şəkildə toyuq üçün xidmət edirik.
Toyuq üçün xardal sousu üçün resept
Tərkibi:
- soy sousu - 0,5 masa;
- krem balsamik - 1 çay qaşığı;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 2 düyü;
- zeytun yağı - 0.5 tbsp.
Hazırlıq
Toyuq üçün şirin və səliqəli sousu hazırlamaq üçün soya sousu, zeytun yağı və balzam kremindən bir qaba tökün. Hər şeyi qarışdırın və dadmaq üçün bir az bal və xardal qoyun. Biz sarımsağı əlavə edərək, mətbuatdan sıxaraq, istəklə duz və bibər atırıq. Belə balı-xardal sousu yalnız toyuq üçün deyil, həm də mal əti və donuz əti ətirini və mükəmməl şəkildə ortaya çıxacaq.
Toyuq üçün süd sousu
Tərkibi:
- yağ - 50 g;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 1 ədəd;
- ağır növlü pendir - 100 g;
- kəskin xardal - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Dərin bir tencerede, qızdırılı una qədər orta istilikdə və qəhvəyi yağı yaydıq. Sonra daim qarışdıraraq, nazik bir damla süd dökün, istiliyi azaldır və qalınlaşana qədər sousu çəkin. Bundan sonra, qızardılmış pendir tökün və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Yemək sonunda xardal, duz və qurudulmuş otları dadmaq üçün qoyun. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və bir neçə dəqiqə üçün aşağı temperaturda toyuq üçün süd sosunu çəkin.
Toyuq üçün diyet sousu
Tərkibi:
- pomidor - 3 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- lampa - 1 ədəd;
- isti yaşıl bibər - 1 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- su - 1 ədəd;
- sous tabasco - 1 çay qaşığı;
- təzə göyərti;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Pomidor ilə diqqətlə dərini soyun, toxumları çıxarın və ətini kiçik kublara kəsin. Bibər qabları emal edilir, yuyulur və incə doğranır. Dərin bir tencerede, qızıl rəngli və sarımsaq parçalanana qədər bitki yağı və qızartma soğanını qızdırırıq. Sonra pomidor və isti bibər əlavə edin. Hər şeyi tərəvəz yumşaqlığına söndürün və sonra suya dökün, Tabasko sosunu və duzunu dadmaq üçün qoyun. Bir neçə dəqiqə kütləvi və stew'i qarışdırın. Çox sonda, mövsümdə sous gözəl bir şəkildə doğranmış göyərti və masaya xidmət edir.