Süd ilə tender pancake

Yalnız ağzında əriyən nazik və ətirli pankreas - hər hansı bir xanımın arzusu. Bu dolğunluqdan asılı olaraq, əsas və ya şirin ola biləcək çox yönlü yeməkdir. Pancake doldurulması üçün bir çox variant var, onlar sevdiyiniz hər şeyə sarılaraq ya da bulaşdıra bilərlər.

Çoxluğun əsas problemi nazik pancake hazırlığı, havadar və tenderdir. Buna görə də biz çox vaxt və enerjinizə girməyəcək, lakin nəticədə ən yaxşı gözləntilərinizi əsaslandırdığınız gözləmə pancake tariflərini bölüşmək istəyirik.

Süd ilə tender pancake - resept

Özlərini və evlərini xoş yeməkli pancake ilə xahiş etmək istəyənlər üçün süd ilə haşiyələnmiş pancake hazırlamaq üçün necə məlumat verəcəyik.

Tərkibi:

Hazırlıq

Duz və yumurta şəkərini qarışdırın, onlara yağ və süd əlavə edin. Yenə də hər şeyi yaxşı qarışdırın - tək bir kütlə olmalıyıq. Uni yandırın və qarışığa göndərin. Hər şeyi qarışdırın və heç bir toplanma meydana gəlməməsini təmin edin. Sonra qaynar su tökün və yenə qarışdırın - meyilli olsun. Lazım olsa, daha çox süd əlavə edin. Hamuru 15-20 dəqiqə dayana. Hər iki tərəfdə orta istilik pancake üzərində yaxşı istilik, yağ və qızartmaq qızardın.

Xatırlayın: daha az sınağınız bir qızartma qabına tökdüyünüzdə, pülək daha yaxşı olacaq.

Xəmir mələyi pancake

Tərkibi:

Hazırlıq

Təzəyinə 750 ml süd qoyun və istilənmək üçün istil. Un yandırın, mango, şəkər, maya ilə qarışdırın və südlə birləşdirin. Hamı hamısını qarışdırın və xəmir yığmaq üçün isti bir yerdə bir saat göndərin. Hazır olduqda yumurta, bitki mənşəli yağ və duzu əlavə edirik və yenə də yaxşı qarışdırırıq. Qalan süd qaynadılır və dərhal xəmirə dökülür (bunu etmək üçün), qapaq və başqa bir 20-25 dəqiqə buraxın. Bundan sonra 150 ml əlavə su əlavə edin və hamur hazırdır.

Qovurma qabı yaxşı qızdırılıb və xəmir çörəyini yığır, ortaya tökülür, sonra isə iki tərəfdən orta istilik üzərinə tava və qızardır. Xəmir çox qalın olsa, daha çox isti su əlavə edə bilərsiniz, isterseniz şirin pancake - xəmirə şəkər tozu əlavə edin.

Pancake üçün dəmlənmiş xəmir

Həqiqətən pancake isteyirsinizsə və evdə süd və ya kefir yoxdursa, onsuz pancake üçün bir meyvəli meyvəni necə hazırlayacağınızı söyləyəcəyik.

Tərkibi:

Hazırlıq

Su tencerəyə tökülür, ona sirkə ilə sulanmış yumurta, duz, şəkər və soda əlavə edin. Bütün bunlar qarışdırmaq və qalın bir xəmir kimi pülək şəklində almaq üçün çox süzülmüş unu əlavə etməkdir. Hazırda odunu suya qoyun (kifayət qədər xəmirin ləğv etmək və maye etmək). Baxın necə qızdırır, onu qaynana gətirməyin lazım deyil, ancaq suyun 70 dərəcəyə qədər istiləşdiyi bir anı tutmalısan. Bu, suyun rəngiylə başa düşülə bilər: lə'nətə gəldikdə və kiçik baloncuklar altından yüksəlməyə başlayır.

Bu suyu atəşdən çıxarın və incə damlama ilə xəmirə davamlı qarışdıraraq əlavə edək, ona yapışqanya çevrilməyəcəyik. Xəmir üçün zəruri olduğu üçün xəmirin maye olmasını təmin edirik. Qızartma qabı qızdırılıb, duzla səpilir və sonra kağız dəsmal ilə silinir. Qızartma qabda bir çay qaşığı bitki yağı üzərinə dökün və xəmir qabığını tökərək kələm kələyinə başlayın.