Ahududu məhsul mövsümü uzun bir müddət keçməsinə baxmayaraq, ilin istənilən vaxtında bu çörək ilə ətirli çörəkçilikdən özünüzü edə bilərsiniz, yalnız şəhərin hər hansı bir supermarketində dondurulmuş moruqdan bir çanta satın ala bilərsiniz. Bu yazıda, qırmızı kekler üçün bir neçə resept paylaşacağız.
Moruq ilə Muffins üçün Recipe
Tərkibi:
- un - yarım əsr;
- şəkər - 3/4;
- çörəkçilik üçün toz - 2 teaspoons;
- duz - 1/4 tsp.
- soda - 1/4 tsp.
- portağal qabığı 1;
- yumurta - 1 ədəd;
- ayran və ya süd - bir əsrin 3/4;
- neft - 2/3 maddə;
- dondurulmuş moruq - 2 ədəd;
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Hamurdan başlayaq: böyük bir qabda, ayran yağı və ya süd, yumurta, bitki yağı və vanil ekstraktı.
Bir qabda, quru maddələrin hamısını qarışdırın: un, duz, çörək pudrası, soda, qızardılmış yeyinti və şəkər.
Karıştırma, quru qarışıqları bir qabda qalan maddələrlə doldurmağa başlayırıq. Həm qarışıqları səmərəli şəkildə homojenliyə birləşdiririk, hamurun həddindən artıq yoğrulmasından çəkinmirik. Hamur hamar və homojen olanda, moruq əlavə edə bilərsiniz və yumşaqlıq kütləə qarışdırın.
Kakao yağı üçün formalar, testi 2/3 ilə doldurub, fırında 25 dəqiqə 200 dərəcə qoyulur.
Moruq və şokolad ilə Muffins
Tərkibi:
- un - maddənin 1/4 hissəsi;
- kakao - 1/4;
- şəkər - 3/4;
- çörəkçilik üçün toz - 2 teaspoons;
- duz - 1/2 tsp;
- bitki yağı - 1/3;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd - bir əsrin 1/3;
- moruq - 1 ədəd;
- xama - 1/2 masa;
- şokolad damlası - 1/2 st.
Hazırlıq
Un, kakao , şəkər, duz və çörək pudrası birlikdə qarışdırılır. Digər bir qabda yağ, yumurta, süd, vanil və xama əlavə edirik. Hər iki kütlə birlikdə qarışdırılır və moruq və şokolad fişləri əlavə edir, testlərə görə əlavə maddələr paylayır.
Kek hamurunu yağlı formalarda yaydıq, 2/3 ilə doldurduq. Moruqlu şokolad kekleri 200 dərəcə 20 dəqiqə bişirilir.