Meksika düz tortu və ya tortilla Latın Amerikası menyusunda əvəzsiz yeməkdir və çörək alternativi və bir çox yeməklərin əsas komponenti kimi istifadə olunur: tacos, quesadilla, burrito, fajitas və enchiladas. Buğda və ya qarğıdalı unundan məhsullar yeyin, fərqli, lakin hər zaman layiqli nəticə əldə edin.
Mısır unundan Meksika tortillası
Mısır unundan tortilla üçün xəmir həmişə buğda əlavə ilə qarışdırılır, bu da plastiklik və yumşaqlıq olmamasıdır. Bu məhsuldakı məhsullar istənilən ləzzətə qovuşacaq, lakin yuvarlanan və pişirərkən çürüməyəcəklər. Göstərilən miqdarda tərkib hissəsi 6 düzlük üçün kifayətdir.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 1 şüşə;
- buğda unu - ½ fincan;
- su - ½ fincan;
- duz - ½ tsp;
- neft - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
- Duzlu iki növ unu qarışdırın.
- İsti su və yağ yuyun, xəmir yeyin, 30 dəqiqə buraxın.
- Xəmir hissəsi filmin iki qatı arasında yayılmışdır.
- Meksikalı qarğıdalı tortu sürətlə bişirilir: qızdırmalı qızartma qabda 1,5-2 dəqiqə və məhsul hazırdır.
Buğda ilə Tortilla
Öz əlləri ilə Meksika tortillaları yalnız buğda unundan hazırlana bilər. Bu resept məhsulun qum toxumasının təsirini yaradan yağdan istifadə edir. Ancaq isterseniz, tərəvəz ilə əvəz edə bilərsiniz - nəticə fərqli olacaq, amma daha az şərəfli və dadlı deyil.
Tərkibi:
- buğda unu - 2 fincan;
- duz - ½ tsp;
- su - 200 ml;
- neft - 50 q.
Hazırlıq
- Duz və yağ ilə un bir qırışa səbəb olur.
- İsti su duz və yumşaq xəmir yoğurun.
- Yarım saatdan sonra birdən parçanı parçalara ayırdılar, filmin iki hissəsi arasındakı hissələri düzəldərək, hər birinə nazik yanaşdılar.
- Məhsulları quru qızartma qabda fırçalayın.
Meksikalı tortillada nə içmək lazımdır?
Meksikalı tortilla ilə yeməklər tərkibi, dadı və qida dəyərində çox müxtəlif ola bilər. Misir və ya buğda unundan hazırlanan məhsullar tərəvəz, ət, pendir, göyərti, göbələk və ədviyyatlardan ibarətdir. Müvafiq reseptin seçilməsi, seçimlərinizə və məhsulların mövcudluğuna əsaslanır.
- Meksikalı tort özündə dadlı və hər cür souslar, gulaş və ya yağı ilə xidmət edəndə.
- Məhsulu baza olaraq istifadə edərək, sousu, pendir, digər maddələr ilə əlavə etmək və soba və ya mikrodalğada bir neçə dəqiqə göndərmək ağız-suvarma pizza əldə edə bilərsiniz.
- Tortlar tez-tez souslu maddələrə əlavə olaraq qeyri-maye doldurulması ilə tamamlanır.
Meksika tortillasında pizza
Tortilla üzərindəki pizza bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır və yemək və ya tez bir qəlyanaltı üçün verilə bilər. Əvvəlcədən bişmiş düz tortlar və bir neçə digər uyğun maddələrdən istifadə edərək, qidalandırıcı bir yemək yaratmaq çətin deyil. Tövsiyələrin təklif olunan tərkibi öz mülahizələrinizlə dəyişilə bilər.
Tərkibi:
- düz tort - 1 ədəd;
- pomidor sousu - 20 g;
- soğan - ½ ədəd;
- mozzarella - 50 g;
- ham - 50 g;
- pendir - 50 g;
- İtalyan bitkiləri və yağı.
Hazırlıq
- Pasta bir çörəkçilik təbəqəsi və sous ilə smear yaymaq.
- Soğan, mozzarella və vetçin üst dilimlərində, otlarla səpilən və sonra pendirlə var.
- Bundan sonra, 5 dəqiqə soba doldurulması ilə Meksika düz bir tort, 180 dərəcə qızdırılır.
Pendir ilə Meksika tortilla
Meksikalı tortilla ilə hər cür reseptlər nəzərə alınmaqla pendirlə qəlyanaltıya xüsusi diqqət yetirilir. Sadəcə sürətli dizaynı, qidalanma xüsusiyyətləri və kalorilərin mükəmməl bir tarazlığı və əldə edilən Meksikanın incəliklərinin əla dad xüsusiyyətləri rüşvət verir.
Tərkibi:
- tortillas - 2 ədəd;
- pendir - 150 g;
- hər hansı bir göyərti - 1 ovuc;
- neft - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- bibər.
Hazırlıq
- Tava, bir tort qoymaq və yanğın qoymaq.
- Məhsulu pendirlə tutaraq yeşillikləri yayıb yenidən pendir fişləri ilə səpin.
- Kompozisiyanı ikinci bir pasta ilə əhatə edin, kürü ilə yaxşı bir şəkildə basın.
- Pendir ilə tortilla bir tərəfdən qaşqabaq sonra, başqa bir tost çevirmək və bibər xidmət zaman, yağ ilə çiləsin.
Toyuqlu Meksika düz tortu
Toyuq və tərəvəz ilə dadlı və məmnun olan tortilla bir qədər şovarma kimi olur, lakin bir az fərqli bir tərkibdə hazırlanır. Qəlyanaltıların hazırlanmasında ilk növbədə qarğıdalı və ya buğda ununa əsaslanan təzə Meksikalı tortillas yandırmaq və sonra tərkibli plovu hazırlamaq: qızartmaq toyuq və tərəvəz tərəvəz.
Tərkibi:
- tortillas - 4 ədəd;
- toyuq filesi - 200 q;
- fasulye - 200 qr;
- neft - 40 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- pendir - 50 g;
- ketçup çili - 2 tbsp. qaşıqlar;
- cəfəri - 4 filial;
- duz, bibər, ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Fritik dilimlənmiş filizləri, ədviyyat, bibər və zövqlə dadmaq.
- Qızartmanın sonunda sarımsı əlavə edin, bir dəqiqə istilənin.
- Ayrılıqda qızartmaq bibər, suyu olmayan fındıq əlavə edin, qızartma toyuq, ketçup tökün, 2 dəqiqə qızdırın.
- Düz keksin mərkəzində içkiyə, pendir qoyulur, zərf ilə qat.
- İsti yeməklə hazırlanmış Meksika düz tortu verilir.
Ham və pendirli Meksikalı düz tort
Sadiq pərəstişkarlarının əhəmiyyətli bir auditoriyasında da dumanlı və duzlu pendir doldurulması ilə hazırlanmış Meksika dadlı tortu var. Komponentlərin qələbə qazanma birləşməsi kimsəni laqeyd qoymayacaq və şıltaq ghostlar mümkün olan hər hansı komponentləri əvəz edə bilər.
Tərkibi:
- tortillas - 4 ədəd;
- ham - 4 dilim;
- pendir sərt - 200 g;
- Meksika konservləri bibər - dadmaq;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- coriander ya da cəfəri - 1 dəst;
- zeytun yağı.
Hazırlıq
- Çörək və bibərləri əhatə edir, otlar və pendirlə tutuşun.
- Məhsulu yarımda qatlayın, qızdırılan qızartma qabına basın və yerə qoyun.
- Ham və pendir ilə tortilla hər iki tərəfə qəhvəyi olduqdan sonra, onlar masaya xidmət edirlər.
Ətli ətli Meksika tortillası
Tortilla ətli ət və ya tacos, hər cür tərəvəz, otlar və ədviyyəli sous əlavə olunaraq hazırlanır. Tez-tez doldurulma haşlanmış pendir ilə təzələnir və ya bu reseptdə göstərilməyən digər komponentləri özünüzə təqdim edir. Doldurulmanın əsasını mal əti, donuz əti və ya toyuq kimi kəsmək olar.
Tərkibi:
- tortillas - 4 ədəd;
- ətli ət - 200 q;
- şirin və isti bibər - 1/2 ədəd;
- lampa və pomidor - 1/2 pc .;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- şəkər və üzüm sirkəsi - dadmaq;
- yağ, duz, bibər, pomidor sousu.
Hazırlıq
- Fry forcemeat və doğranmış soğan mövsüm sirkə ilə və 30 dəqiqə tərk.
- Ətə doğranmış bibər və pomidor əlavə edin, nəm buxarlanana qədər oturun.
- Soğanlar sıxılır, şəkər, duz və göyərti əlavə edilir.
- Pasta üzərinə bir neçə qaşıq qızartmaq, soğan ilə göyərti, bir az sous qoydu və yarıya qat.
Meksika tortillasında Rolls
Hər kəs lövsündən hazırlanmış bir sürətlə hazırlanmış qəlyanaltı bilir, bir rulonda bükülmüşdür. Bənzər bir şey Meksikalı tortillalardan hazırlanmış, onları krem pendir və mayonez, təzə tərəvəz, ham, balıq və kolbasa ilə tamamlamışdır. Hər dəfə nəticə fərqli olacaq, həmişə layiqli və təsirli olacaq.
Tərkibi:
- tortillas - 4 ədəd;
- ham və ya ət - 250 g;
- şirin və isti bibər - 1 ədəd;
- krem pendir və ya sous - 150 g;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- Salat yarpaqları - dadmaq.
Hazırlıq
- Tortlar bir mikrodalğada qızdırılır, pendir və sous ilə yayılır.
- Bir salat, doğranmış ham və bibər qoyun, məhsulları rulonla gəzdirin, onları filmə buraxın.
- Mikrodalğalı sobada xidmət etməzdən əvvəl rulonları kəsmələrə bölün və tortilləri rulondan qızdırın.
Meksika tortilla pie
Meksikalı tortilla tez-tez pies hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bəslənməmiş, qidalı, təəccüblü şəkildə zərif və aromatik, zənginliyin tərəvəz, bibər, pendir, göyərti və yağlara əlavə edilən toyuq və çovdarın çoxkomponentli doldurulması ilə dadlı çeşididir.
Tərkibi:
- tortillas - 18 ədəd;
- toyuq göğsü və ham - 250 g;
- Təcili - 250 g;
- Qarğıdalı yağı - 40 ml;
- pendir - 200 qr;
- krem - 250 ml;
- soğan və sarımsaq dişləri - 1 ədəd;
- Çili bibəri - 5 ədəd;
- çili poblano - 5 ədəd;
- duz, bibər, coriander - dadmaq.
Hazırlıq
- Həkim və çili bibərini qızartın, dörddə bir soğan, sarımsaq, cilantro ilə birgə qarışdırın.
- Tortlar yağda 5 saniyə qəhvəyi, sonra 6 ədəd kalıbın üstünə qoyulur, bitki püresi ilə yağlanır və bişmiş və doğranmış toyuq yayılır.
- Üstdə daha 6 keks, ham, qızardılmış poblon və kartofun ikinci yarısı vardır.
- Pasta qalan tortillas ilə əhatə, krem, duz ilə serpin və soba 10 dəqiqə göndərin.