Curly, dadlı toffee bizim uşaqlıq konfet edir. Hamımızın şəkəri "qızıl key", "kis-kis" bilir. Ola biləcəklər ki, düzbucaqlı evdə asanlıqla hazırlana bilər, ancaq onlar yalnız mağazadan daha yumşaq və daha yumşaq olurlar. Ağızları əriyən üç sadə ev yapımı reçeteyə nəzər salaq.
A simple toffee resept
Tərkibi:
- yağ - 100 g;
- şəkər - 1 fincan;
- su - 2 çay qaşığı;
- duz - bir çimdik;
- badam - 100 q.
Hazırlıq
Belə ki, ev toffee etmək, bir tencere yağı, duz, şəkər və su qarışdırılır. Biz kütlələri zəif bir yanğına qoyduq və təxminən 5 dəqiqə bişirərək, daim qarışdıq. Daha sonra incə doğranmış bademləri əlavə edin və kütləsi xoş, yumşaq bir qızıl rəngə qədər 5 dəqiqə bişirin. Nəticədə kütləvi kiçik kalıplara dökülür (şokolad şirniyyatının stendindən istifadə edə bilərsiniz) və onu sərinlə və sərinləyin. Katıları soyutma prosesini sürətləndirmək üçün soyuducuda yerləşdirə bilərsiniz. Birdən qəliblər əlində deyilsə, kütlələri bir çörəkçilik tepsisi üzərinə tökmək olar və dondurulduqda, onu kiçik parçalara ayırın.
Bu toffees, eyni zamanda böyüklər və uşaqlar tərəfindən təqdir ediləcək - kremli toffee ilə tosted badamın dadı istisnasız hər kəsə müraciət edəcək.
Fındıq və şokoladlı şirniyyat
Tərkibi:
- şəkər - 400 g;
- su 60 ml;
- xəmir - 100 g;
- yağ - 125 qr;
- qoz - 200 q;
- şokolad - 120 g;
- bitki yağı - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Əvvəlcə pişirmə formasını alırıq və bitki yağı ilə alt və tərəfləri diqqətlə yağlayırıq. Bu iş edildikdən sonra bişmiş formu kənara qoyub birbaşa evdə toyu şirniyyatlarının hazırlanmasına birbaşa gedirik. Bunu etmək üçün, suyu qalın bir dip ilə bir qaba dökün, şəkər və pekmez qoyun. Daimə qarışdıraraq qaynatmaq və yağ gətirin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və 20 dəqiqə gözləyirik. Tezliklə, qarışığımız bir az çatlamağa və qalınlaşmağa başlayacaq - bu plitənin qabağını çıxarmaq zamanıdır. Çınqılmış qozları və yarım əridilmiş şokoladını qarışıq əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və çörək qabına tökün. Qalan şokoladla top və dondurmaq üçün buraxın.
Plitəni yavaş-yavaş bıçaqla kiçik parçalara ayırdı. Evdə quru şirniyyatı saxlamaq üçün sıx sıxışdırıcı bir qapaqlı konteynerdə ən yaxşıdır. Şirniyyatların bir-birinə sıxılmamasını təmin etmək üçün onları laylara qoyun və pişirmə üçün perqament kağızı ilə yatın. Öz əlləri ilə hazırlanmış bu cür dadlı şirniyyatlar bir ailə bayramı üçün şirin bir hədiyyə olaraq təqdim edilmək üçün ayıb deyil! Çay partiyasından zövq alın!
Limonlu çiçəklənmə
Burada istisnasız hər kəsin sevəcəyi qeyri-adi qarışıq hazırlamaq üçün başqa bir çox sadə resept var.
Tərkibi:
- şəkər - 400 g;
- su 120 ml;
- gelatin - 100 g;
- limon suyu - 30 g;
- portağal qabığı;
- toz şəkər - bəzək üçün.
Hazırlıq
Tencere suyu doyur, şəkər əlavə edin, qarışdırın və qarışığı bir qaynağa gətirin, daim qarışdırın. Sonra, qabda, bitki jelatin, talimatlara uyğun olaraq, həll edildikdən bir neçə dəqiqə qədər gözləyin və ümumi kütləə əlavə edin. Biz başqa 10 dəqiqə pişiririk. Bundan sonra, təzə limon suyu və portağal qabığını tökün. Biz hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq və kalıbı tökürük.
Qarışıq qatılaşana qədər təxminən 3 saat buraxın. Zamanın sonunda, yağı ilə bıçağı yağlayın və diqqətlə şəkəri kütlələri kiçik kvadratlara kəsin. Hər bir şirin şəkər tozu ilə yayılmışdır, biz bir saucerə yaymış və çay üçün xidmət edirik.